Conheça a programação da Conferência BioFach América Latina/ExpoSustentat

03 de novembro 2010 – 4ª feira – Sala A

 13:30 / 14.40hs

 Cerimônia de Abertura

 15:00 / 16.20 hs

Panorama Internacional do Mercado de Produtos Orgânicos

Moderação Ming Liu – Gerente Projeto Organics Brasil

Exportação de Produtos Orgânicos Brasileiros

Markus Arbenz – IFOAM – Mercado Orgânico Global

Nicolas Bertrand – Mercado Orgânico na França

Apresentação do Projeto Centro de Excelência em Produtos Orgânicos – Ming Liu

 16:30 / 17.50hs

Orgânicos & Consumidores

Moderação: Araci Kamiyama – AAO

Udo Cenkskowsky- Organics Services – Apresentação Pesquisa Comportamento Consumidor

Ana Flavia Badue – Espaço da Cultura de Consumo Responsável

Joe Valle – Fazenda Malunga e Presidente do Sindicato dos Produtores Orgânicos do Distrito Federal

Sandra Caires – Pão de Açúcar

18:00 / 20:00 hs

Impostos, incentivos e pagamentos por serviços ambientais na agricultura orgânica

Moderação – Marcelo Laurino – Comissão da Produção Orgânica de São Paulo (CPOrg/SP) / Superintendência Federal de Agricultura no Est. de São Paulo

Rogerio Dias – Coordenador de Agroecologia Ministério da Agricultura

Guaraci Diniz- Sitio Duas Cachoeiras/AAO- Regional Amparo

Ministério da Fazenda

 16:00 / 17h30
SALA B

Painel – Plano Nacional da Sociobiodiversidade –
Apresentação da Praça da Sociobiodiversidade

 16:00hs

Workshop de Gastronomia São Paulo Orgânico
Chef Luana Budel – Falando Abobrinhas
Cozinha Saudável Gourmet: o novo vegetarianismo

04 de novembro 2010 – 5ª feira – SALA A

 14:00 / 15:50 hs

SEMENTES – Cenário atual e desafios para o futuro

Moderação: Ana Flavia Badue – Coord. de Projetos do Instituto Kairós Marcelo Laurino: Comissão da Produção Orgânica de São Paulo (CPOrg/SP) / Superintendência Federal de Agricultura no Est. de São Paulo

Pedro Jovchelevich – ABD- Associação Brasileira de Agricultura Biodinâmica

Josiana Arippol – Ética da Terra/ Instituto Ita Wegman do Brasil

Ricardo de Souza – ABRANGE – Associação Brasileira de Produtores de Grãos Não Geneticamente Modificados

 16:00 / 18:00hs

Moda Sustentável

Moderadora: Patrícia Guimarães – Coordenadora do Programa Talentos do Brasil – MDA

Vídeo do Talentos do Brasil

Vídeo do Ronaldo Fraga – Pesquisa e Produto

Cleni Ocampos Feldberg – Artesã do Talentos do Brasil

Teresa Santos – TS Estúdio

Oskar Metsavaht – Instituto E

Fernando Pimentel – ABIT

 18:00 / 20:00 hs

Ambientação Sustentável e Amenities 

Moderador: Arnoldo de Campos – Diretor de Geração de Renda e Agregação de Valor – SAF (MDA)

Mauro Carvalho, diretor da Realgens Amenities

Tok Stok

Cláudia Fialho, diretora de Relações Públicas da Orient Express Hotels

Carolina Piccin, gestora ambiental – diretora da Sistema Assessoria Ambiental

 14:30hs

Workshop de Gastronomia São Paulo Orgânico
Leila D –
Gastronomia Sustentável

 16:30hs

Workshop Gastronomia São Paulo Orgânico
Culinária com produtos de sementes crioulas
Claudia Mattos (Zym Café ) e Cenia Salles ( Slow Food)

05 de novembro 2010 – 6ª feira – SALA A

 14:00 / 15:20 hs

Água no Século XXI

Helena de Queiróz Carrascosa Von Glehn – Coordenadora da CBRN – Secretaria de Estado do Meio Ambiente SP

Programa PSA – O Projeto Mina D’água.

Nelton Friedrich – Diretor de Coordenação Itaipu – Cultivando Água Boa

Fernando Augusto de Souza – Coordenador Centro de Pesquisas Mokiti Okada- Guarapiranga

Ministério da Pesca e Aquicultura

15.30 /16:10 hs

Dr. Fernando Guimarães – Estratégias do Governo do Amazonas/ADS e SUFRAMA para a Certificação Orgânica no Extrativismo Florestal

Consuelo Pereira  – Selo Sócio Ambiental Ecocert

16:15 / 17.50 hs

Sociobiodiversiadade e Copa 2014- Oportunidades e Desafios

Moderação – Maria Beatriz Martins Costa – Planeta Orgânicos

Claudio Langone – Coordenador da Agenda de Meio Ambiente e Sustentabilidade da Copa 2014

Arnoldo Campos – Diretor de Geração de Renda e Agregação de Valor – SAF (MDA)

Claudia Calorio – Diretora de Extrativismo Ministério do Meio Ambiente

Ingo Plöger – Presidente IPDES e Membro do Consórcio Copa Orgânica e Sustentável

Nardi Davidsohn – Empório e Restaurante Quintal dos Orgânicos

 18:00 /19.50 hs

Orgânicos & Alimentação Escolar

Moderação – Ana Flavia Badue – Coord. de Projetos do Instituto Kairós

Arnoldo Campos – Diretor de Geração de Renda e Agregação de Valor – SAF (MDA)

Jose Roberto Graziano – Supervisor Geral de Abastecimento da cidade de São Paulo

Nivaldo Maia – Gerente de Operações e Gestor do PAA na CONAB/SP

12:00 / 13.00 hs
SALA B

Saiba mais sobre IFOAM

Reunião aberta aos visitantes e expositores da BioFach América Latina / ExpoSustentat

13:00hs
Estande ITAIPU
ExpoSustentat

Estande ITAIPU na ExpoSustentat

Lançamento do Calendário Astronômico Agrícola da Associação Biodinâmica

 15:00hs

Workshop de Gastronomia São Paulo Orgânico
Chef Alex Caputo
Orgânico e Contemporâneo – Agregando valor ao cardápio