O Instituto Cabruca está realizando, um estudo de mercado para avaliar viabilidade comercial dos chocolates no Brasil.
O Instituto tem atuação nacional e internacional e busca conservar e difundir o sistema cabruca (sombreamento com arvores nativas da Mata Atlantica) e seu grande potencial para a produção de cacau, frutas, madeira certificada, sementes florestais, plantas ornamentais, fármacos, ecoturismo e água, além do estímulo ao sequestro de carbono. Também desenvolve programas que contribuem para o combate à pobreza associados à produção de cacau em comunidades vulneráveis.
A pesquisa faz parte do programa Agregando Valores / VIDA MELHOR, firmado por convênio com a Setre – Secretaria do Trabalho do Governo do Estado da Bahia.
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