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Salada abacate com tomate cereja (8 porções)
Ingredientes:
Molho:
2 colheres de sopa de caldo de limão
1 ½ colher de chá de cominho em pó
1 ½ colher de chá de alho amassado
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 ½ colher de chá de sal marinho
(Obs: * higienizar é colocar as folhas numa solução de hipoclorito de sódio)
Salada:
300 gr. de tomate cereja lavados e higienizados, cortados ao meio
700 gr. de abacate sem pele cortado em cubos médios
¼ de xícara de coentro picado
Modo de Fazer:
- Em uma bacia pequena junte os ingredientes do molho e misture bem com um batedor manual.
- Perto da hora de servir, arrume os cubos de abacate nas bordas da travessa que vai a mesa, coloque os tomates no centro e derrame o molho sobre toda a salada. Enfeite com o coentro.
Durabilidade: 4 horas
Dificuldade: fácil
Pré preparo: o molho pode ser feito com antecedência
Procure utilizar sempre produtos orgânicos em suas receitas.
Além de fazer bem à sua saúde, os pratos ficam mais saborosos.
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