CAFÉ ORGÂNICO APOSTILA DE CAFEICULTURA ORGÂNICA CAFÉ: O FUTURO PASSA PELA PRODUÇÃO ORGÂNICA BREVE HISTORIA DO CAFÉ CAFÉS ESPECIAIS: o que são? Caracterização da qualidade de grãos de Cafés (Coffea arabica L.) colhidos no pano e no chão, provenientes de manejo orgânico, em conversão e convencional