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Segurança Alimentar foi um dos destaques do I Congresso Nacional de Direito Agrário |
Juliana Medrado Tângari e Mônica Werneck acompanham a exposição de Roberto Grassi Neto da tribuna
A Comissão de Direito Agrário do IAB, em parceria com a SNA, a UABU e a SRB promoveram em agosto o I CONGRESSO NACIONAL DE DIREITO AGRÁRIO, em homenagem a Octavio Mello Alvarenga. O evento realizado na sede do IAB no Rio de Janeiro reuniu cerca de 300 pessoas, entre advogados, magistrados, procuradores, professores, políticos, especialistas e estudantes, além de outros profissionais interessados no tema, oriundos de todo o Brasil.
Durante os dois dias os presentes debateram acesso à justiça agrária, os desafios do agronegócio, a segurança alimentar, a demarcação das terras indígenas e a questão quilombola, dentre outros.
Clique aqui para as apresentações.
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Sustainable Food Summit discute fraude alimentar e abastecimento ético |
A edição latino-americana da Sustainable Foods Summit (www.sustainablefoodssummit.com/lamerica) discutirá fraude alimentar, fornecimento ético e ingredientes sustentáveis. Organizado pela Ecovia Intelligence (anteriormente Organic Monitor), o evento ocorrerá em São Paulo de 18 a 20 de setembro. O Planeta Orgânico (Green Rio) é parceiro de mídia do evento.
Hospedado pela primeira vez na América Latina, o workshop Food Fraud & Authenticity discutirá abordagens para mitigar riscos de fraude alimentar e segurança. Estima-se que um em cada dez alimentos são adulterados, trazendo riscos econômicos, ambientais e de saúde. O workshop dará uma visão geral das ferramentas analíticas para detectar fraude alimentar, bem como orientações para empresas de alimentos e ingredientes sobre como melhorar a integridade das cadeias de suprimentos.
Após a mudança climática, a perda de biodiversidade foi descrita como o maior desafio ambiental enfrentado pelo planeta. Uma sessão dedicada sobre aprovisionamento ético e biodiversidade examinará como a indústria de alimentos pode desempenhar sua parte através de fontes sustentáveis de ingredientes. Alan Bojanic, representante do Brasil da FAO (Nações Unidas), defenderá a agricultura sustentável e seu papel na interrupção da perda de biodiversidade. Anita Pissolito Campos dará uma atualização sobre as regulamentações da biodiversidade brasileira e suas implicações para a indústria de alimentos.
O crescente conjunto de ingredientes sustentáveis para alimentos e bebidas também será apresentado.Givaudan dará uma atualização sobre os aromas naturais para a sustentabilidade. Outros oradores abordarão grãos antigos, óleos vegetais sustentáveis, novos ingredientes de córregos laterais e o advento de ingredientes de etiquetas limpas. Ricardo Cruz, fundador da Nação Verde, dará suas experiências no varejo e comercialização de alimentos orgânicos e saudáveis. A cadeia de supermercados Carrefour também dará suas perspectivas de varejo. Serão detalhados os seus programas de abastecimento e iniciativas de sustentabilidade.
Helio Mattar, presidente do Instituto Akatu, irá discutir como encorajar compras de alimentos sustentáveis e consumo responsável. Uma atualização também será dada sobre os impactos ambientais. A Intertek explicará como as métricas de sustentabilidade podem ser tomadas para alimentos e bebidas. A empresa chilena Tresmontes Lucchetti dará informações sobre como desenvolveu sucos neutros em carbono, enquanto o WWF mostrará como as empresas podem enfrentar seus impactos na água. Cristiani Viera, Gerente de Sustentabilidade Ambiental da Nestlé, compartilhará a abordagem da empresa para reduzir os impactos.
Comentários Amarjit Sahota, fundador e presidente da Ecovia Intelligence (organizador): “O Brasil e a América Latina estão agora estabelecidos como produtores e exportadores líderes de produtos alimentares. Ao combater a fraude alimentar e a perda de biodiversidade, queremos garantir que o país e uma região mais ampla não perca a onda de alimentos sustentável “.
A edição latino-americana ocorrerá no Hotel Pestana, em São Paulo, de 18 a 20 de setembro de 2017. Outras edições terão lugar na Ásia-Pacífico (Cingapura, 28 a 29 de novembro de 2017) e América do Norte (São Francisco, janeiro de 2018).
Mais informações estão disponíveis em www.sustainablefoodssummit.com
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Planeta Orgânico participou do PEGN LABS durante o Rio Gastronomia 2017 |
Rio Gastronomia 2017 atraiu o público recorde de cinquenta mil pessoas ao Píer Mauá, Rio de Janeiro, durante os sete dias de evento em quiosques, food-trucks, aulas, oficinas com chefs renomados e shows. Este ano, houve novidades, como o Açougue Vegano: Celso Fortes e Michele Rodrigues ensinaram a fazer almôndega de shitake e soja.
No dia 10 de agosto de 2017 a diretora executiva do Planeta Orgânico, Maria Beatriz Martins Costa fez uma apresentação com o tema ‘Desperdício de alimentos e impactos financeiros”. Em sua palestra Maria Beatriz apresentou a metodologia desenvolvida pela UNEP traduzida para o “GUIA METODOLÓGICO PARA PREVENÇÃO DE DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS” e aplicada em 10 restaurantes do Rio de Janeiro numa iniciativa do Planeta Orgânico e SEBRAE RJ, com apoio do SENAC RIO.
“A prevenção e redução de desperdício de alimentos no trabalho podem ter efeitos de grande alcance. O processo de prevenção e redução de desperdício de alimentos implica em menor poluição do ar, da água e do solo, além de econonomia de custos.”, disse Maria Beatriz
Maria Beatriz apresentou também os comentários da Dra.Carola Strassner, professora da Universidade de Munster, Alemanha, e sócia da empresa A’VERDIS, especializada em gestão de alimentos em restaurantes e hotelaria.
Dra.Carola Strassner fará uma palestra no dia 23 de outubro de 2017, no SEBRAE RJ. Para receber mais informações, favor preencher cadastro no link abaixo.
http://planetaorganico.agropecuaria.ws/index.php/restaurante
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Projeto “Ser Brazil” promove festival da independência dos agricultores em Mottas, Teresópolis |
O projeto SER BRAZIL – Saúde, Educação e Renda, lançado em Junho de 2017 na Universidade da Califórnia, em Davis por Alfredo Laufer tem como objetivo a articulação e integração de cidadãos para o combate a Diabete 2 em Mottas, 3ª Região de Teresópolis, através de transferências de tecnologias de hidroponia e Aquacultura, para uma alimentação saudável e orgânica, em um Centro de Treinamento Profissional. Laufer afirma que “o projeto lançado no período das grandes descobertas de corrupção em diversas empresas públicas, através do conluio de inúmeros políticos e partidos brasileiros demonstra a necessidade, de que uma das únicas formas para mudança da conjuntura nacional, é a prática da cidadania objetiva da sociedade enfrentar os seus problemas”. Ele comenta que o projeto SER BRAZIL
(com Z por ser internacional) selecionou a região de Mottas com aproximadamente 2500 habitantes para atacar os seguintes problemas:
Os focos principais da iniciativa são:
1- Difusão de conhecimentos para uma alimentação saudável. Para isto, especialistas da UC Davis junto com a comunidade local estão construindo um Centro de Transferência Tecnológica com médicos, nutricionistas, e outros especialistas. Cursos, workshops, clínicas, visitas estão sendo realizadas nas casas dos moradores locais.
2- Tecnologias de Hidroponia e Aquacultura para cultivo de produção orgânica de vegetais, utilizando homeopatias de plantas, desenvolvido por produtor local. Tecnologias da UC davis estão sendo transferidas por especialistas americanos que ficarão no Brasil até fins de setembro 2017.
3- Aumento de Renda para os produtores locais. Para isto está sendo construído praças de comercialização para os produtos produzidos na região e também artesanatos, com eventos musicais, teatro, artes.
3- Independência Farmer´s Market de Mottas – evento a ser realizado dia 09 de Setembro no sítio do SER, das 11:00 às 18:00h com as seguintes atividades
PROGRAMAÇÃO Festival dos Agricultores Independentes
9 de setembro de 2017: das 11 horas até 18 horas
11:00 -12:00 Introdução e Bem-vindo
12:00 – 14:00 Rotação da estação
1. Estação de Saúde
2. Estação de Homeopatia
3. Estação de Hidroponia
4. Estação de Aquicultura
14:00 – 14:30 – Tempo livre
Almoço
14:30 – 15:00 Teatro
15:00 – 15:30 Dança
15:30 – 16:00 Poesia
16:00 – 16:30 Brincadeira
16:30 – 17:00 Futebol/Queimado/Futsal/Bingo/Trilhas/Pique-esconde/Pula-corda.
As programações prosseguem nos dias 19 e 26 de setembro para comunidade local e especialistas de entidades brasileiras da região.
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