O livro Uma pitada de biodiversidade na mesa do brasileiro busca relatar um pouco da rica biodiversidade dos principais alimentos que compõem um prato bem brasileiro – feijão, arroz, mandioca, carne, pimentas, tomate e suco de uva. A ideia é discutir o tema em termos de sua história, diversidade genética e importância.
A publicação foi idealizada com o objetivo de despertar o interesse do público em geral, assim como o de pessoas relacionadas à área de ciências agrárias e biológicas, principalmente estudantes.
O livro ainda possui outros atrativos como curiosidades sobre as culturas, infográficos contendo informações nutricionais consolidadas não disponíveis em outras publicações e uma série de receitas.
O livro também pode ser lido virtualmente.
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