{"id":1040,"date":"2010-02-04T16:05:49","date_gmt":"2010-02-04T19:05:49","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=1040"},"modified":"2010-02-04T16:05:49","modified_gmt":"2010-02-04T19:05:49","slug":"guia-da-horta-organica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/guia-da-horta-organica\/","title":{"rendered":"Guia da Horta Org\u00e2nica"},"content":{"rendered":"

\"guiahorta\"<\/p>\n

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HORTA FAMILIAR OU ESCOLAR<\/strong>\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n

Para implanta\u00e7\u00e3o de uma horta org\u00e2nica em pequenas \u00e1reas pode-se considerar o calculo de 10 m2\u00a0 por pessoa e que uma hora de trabalhos di\u00e1rios possibilita a manuten\u00e7\u00e3o at\u00e9 100 m2 de \u00e1rea trabalhada.<\/p>\n

Para in\u00edcio da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 importante realizar um planejamento. Nele deve-se definir os espa\u00e7os a serem utilizados e o tipo de produ\u00e7\u00e3o pretendida. Descrevemos no item Instala\u00e7\u00e3o da horta, algumas instala\u00e7\u00f5es indispens\u00e1veis \u00e0 implanta\u00e7\u00e3o de uma horta org\u00e2nica.<\/p>\n

O planejamento da produ\u00e7\u00e3o se refere \u00e0 escolha dos produtos pretendidos, verificando-se \u00e9poca de plantio, variedades adaptadas, escalonamento de produ\u00e7\u00e3o, cons\u00f3rcios, ciclos das culturas, exig\u00eancias e tratos culturais necess\u00e1rios, assuntos que trataremos mais adiante.<\/p>\n

Em uma horta conduzida no sistema org\u00e2nico, e necess\u00e1rio inicialmente tomar conhecimento sobre dados regionais como clima, tipo de solo, proximidade com \u00e1reas florestadas, fauna existente, e outras. Todos estes fatores s\u00e3o relevantes para a condu\u00e7\u00e3o de um plantio que deve interagir com o meio ambiente em que se insere.\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"clima3\"O clima, por exemplo, \u00e9 determinante na adapta\u00e7\u00e3o de certas culturas e deve ser levado em considera\u00e7\u00e3o na sele\u00e7\u00e3o de variedades. As diferen\u00e7as entre esta\u00e7\u00f5es, quanto a temperatura e pluviosidade devem ser verificados, servindo como base para um calend\u00e1rio de \u00e9pocas de plantio.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

O tipo de solo \u00e9 o fator mais relevante a ser considerado para a produ\u00e7\u00e3o. O solo deve ser encarado como um organismo vivo, que interage com a vegeta\u00e7\u00e3o em todas as fases de seu ciclo de vida. Devem ser analisados os aspectos f\u00edsico, qu\u00edmico e biol\u00f3gico dos solos.<\/p>\n

O aspecto f\u00edsico do solo se refere \u00e0 sua textura e sua estrutura. A textura de um solo se relaciona ao tamanho dos gr\u00e3os que o formam. Um solo possui diferentes quantidades de areia, argila, mat\u00e9ria org\u00e2nica, \u00e1gua, ar e minerais. A forma como estes componentes se organizam, representa a estrutura do solo. Um solo bem estruturado deve ser fofo e poroso permitindo a penetra\u00e7\u00e3o da \u00e1gua e do ar, assim como de pequenos animais, e das ra\u00edzes.<\/p>\n

O aspecto qu\u00edmico se relaciona com os nutrientes que v\u00e3o ser utilizados pelas plantas. Esses nutrientes, dissolvidos na \u00e1gua do solo (solu\u00e7\u00e3o), penetram pelas ra\u00edzes das plantas. No sistema org\u00e2nico de produ\u00e7\u00e3o os nutrientes podem ser supridos atrav\u00e9s da adi\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria org\u00e2nica e compostos vegetais.<\/p>\n

O aspecto biol\u00f3gico trata dos organismos vivos existentes no solo, e que atuam nos aspectos f\u00edsicos e qu\u00edmicos de um solo. A vida no solo s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel onde h\u00e1 disponibilidade de ar, \u00e1gua e de nutrientes. Um solo com presen\u00e7a de organismos vivos indica boas condi\u00e7\u00f5es de estrutura do solo. Os microorganismos do solo s\u00e3o os principais agentes de transforma\u00e7\u00e3o qu\u00edmica dos nutrientes, tornando-os dispon\u00edveis para absor\u00e7\u00e3o pelas ra\u00edzes das plantas.<\/p>\n

A mat\u00e9ria org\u00e2nica \u00e9 um dos componentes de um solo e atua como agente de estrutura\u00e7\u00e3o, possibilitando a exist\u00eancia de vida microbiana e fauna especifica, al\u00e9m de adicionar nutrientes \u00e0 solu\u00e7\u00e3o do solo.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Os solos no Brasil em geral s\u00e3o \u00e1cidos sendo recomend\u00e1vel, sempre, iniciar a corre\u00e7\u00e3o do solo com a aplica\u00e7\u00e3o de calc\u00e1rio, de prefer\u00eancia o dolom\u00edtico que, al\u00e9m de conter c\u00e1lcio, tem magn\u00e9sio. O calc\u00e1rio deve ser aplicado dois meses antes do plantio.\u00a0\u00a0<\/p>\n

No Brasil os solos tamb\u00e9m sofrem de defici\u00eancia de f\u00f3sforo. De acordo com o resultado da amostra do solo \u00e9 bom aplicar adubo fosfatado. As principais fontes de f\u00f3sforo s\u00e3o Fosfato de Arax\u00e1, termofosfatos e farinha de ossos.<\/p>\n

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Para esclarecer, existem dois tipos b\u00e1sicos de nutrientes:\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n

\"folhinha2\"Macronutrientes <\/strong>– F\u00f3sforo, pot\u00e1ssio, nitrog\u00eanio, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e enxofre – estes s\u00e3o exigidos em maiores quantidades pelas plantas.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"folhinha21\"micronutrientes<\/strong> – boro, cloro, cobre, cobalto, van\u00e1dio, s\u00f3dio, ferro, mangan\u00eas, molibd\u00eanio e zinco, s\u00e3o utilizados em quantidades \u00ednfimas pelas plantas, mas possuem import\u00e2ncia vital.\u00a0<\/p>\n

Alguns tipos de adubo org\u00e2nico fornecem nutrientes espec\u00edficos, por exemplo, cinzas de madeira s\u00e3o ricas em pot\u00e1ssio, c\u00e1lcio e magn\u00e9sio.<\/p>\n

A proximidade com \u00e1reas florestadas \u00e9 um fator que est\u00e1 relacionado ao equil\u00edbrio ecol\u00f3gico regional de modo mais geral e, mais precisamente, \u00e0 presen\u00e7a de esp\u00e9cies da fauna que podem interagir com o plantio. Aves e insetos s\u00e3o componentes da cadeia que vai ser gerada a partir de um plantio org\u00e2nico.<\/p>\n

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INSTALA\u00c7\u00c3O DE UMA HORTA<\/strong>\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n

O local de instala\u00e7\u00e3o da horta deve ser de f\u00e1cil acesso, maior insola\u00e7\u00e3o poss\u00edvel, \u00e1gua dispon\u00edvel em quantidade e pr\u00f3xima ao local. N\u00e3o devem ser usados terrenos encharcados. O terreno pode ser plano, em \u00e1reas inclinadas os canteiros devem ser feitos acompanhando o n\u00edvel, cortando as \u00e1guas.<\/p>\n

Os canteiros devem ser feitos na dire\u00e7\u00e3o norte-sul, ou voltados para o norte para aproveitar melhor o sol.<\/p>\n

No local da horta n\u00e3o \u00e9 aconselh\u00e1vel a entrada de galinhas, cachorros, coelhos.<\/p>\n

Dentro da horta deve haver uma pequena divis\u00e3o de \u00e1reas para facilitar o manejo. Deve-se reservar uma \u00e1rea para sementeira; \u00e1rea de canteiro; \u00e1rea para guardar ferramentas e insumos; \u00e1rea para preparo ou armazenamento de composto ou h\u00famus;<\/p>\n

Recomenda-se que seja coletada uma amostra de solo<\/strong> e enviada para analise. A amostra de solo pode ser coletada por t\u00e9cnicos da EMATER, t\u00e9cnicos agr\u00edcolas ou engenheiro agr\u00f4nomo ou pelo propriet\u00e1rio desde que seguidas as instru\u00e7\u00f5es de coleta. O resultado de uma analise de solo representa as caracter\u00edsticas do seu tipo de solo. Estes dados s\u00e3o a base para a recomenda\u00e7\u00e3o correta de aduba\u00e7\u00e3o, no presente caso aduba\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, necess\u00e1ria para obten\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as saud\u00e1veis e resistentes.\u00a0\u00a0<\/p>\n

A sementeira ocupa aproximadamente 1% da \u00e1rea da horta, deve ficar em local alto, seco e ensolarado. Pode tamb\u00e9m ser um canteiro comum, com cobertura contra sol e chuvas fortes.<\/p>\n

A sementeira<\/strong> \u00e9 usada para germina\u00e7\u00e3o das sementes de hortali\u00e7as que possam ser transplantadas.As sementes de hortali\u00e7as de modo geral s\u00e3o pequenas e exigem cuidados especiais como solo rico em nutrientes, peneirado, regas di\u00e1rias, abundante mas n\u00e3o excessiva, sol indireto, profundidade correta de semeio.<\/p>\n

Existem insumos prontos que facilitam o trato da sementeira, tais como substrato org\u00e2nico e bandejas de isopor para acondicionar as mudas com tamanhos e numero de c\u00e9lulas vari\u00e1veis. As mudas podem ser produzidas em caixotes, em copos de caf\u00e9, ou ainda em um canteiro feito especialmente para este fim, de acordo com as condi\u00e7\u00f5es descritas.<\/p>\n

Os canteiros devem ser feitos com enxada, trabalhando-se a terra a uma profundidade de 40 a 50 cm. Este trabalho pode ser mecanizado. A profundidade da terra trabalhada tem rela\u00e7\u00e3o com o desenvolvimento das ra\u00edzes.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Os canteiros<\/strong> podem ser simplesmente levantados em rela\u00e7\u00e3o ao n\u00edvel do solo, em 30 a 40 cm. Os canteiros feitos com eleva\u00e7\u00e3o do solo possuem drenagem natural, podem ser constantemente revirados, mas em solos arenosos n\u00e3o v\u00e3o manter sua forma. Os canteiros podem tamb\u00e9m ser cercados por tijolos ou tabuas ou constru\u00eddos em alvenaria. Ao construir canteiros \u00e9 necess\u00e1rio estar atento para assegurar a drenagem deixando passagem para o excesso de \u00e1gua, o que inclui um dreno na parte inferior da parede do canteiro e uma camada de pedras, pequena a m\u00e9dias, recobrindo a totalidade do fundo. Canteiros constru\u00eddos duram mais tempo.<\/p>\n

As dimens\u00f5es de um canteiro podem variar. A largura deve possibilitar o trabalho no canteiro de um s\u00f3 lado- onde alcance o bra\u00e7o- at\u00e9 1 metro a 1,20 metros.<\/p>\n

O comprimento deve se adaptar \u00e0 \u00e1rea dispon\u00edvel n\u00e3o devendo ultrapassar 10 metros, o que dificultaria a circula\u00e7\u00e3o entre os canteiros.<\/p>\n

Entre canteiros devem ser deixadas ruas com 40 a 50 cent\u00edmetros de largura para circula\u00e7\u00e3o. Caso se utilize carrinho de m\u00e3o, deixar a largura necess\u00e1ria para a passagem.\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"ferramenta\"Algumas ferramentas<\/strong> indispens\u00e1veis para uma horta s\u00e3o: carrinho de m\u00e3o, enxada, enxad\u00e3o, p\u00e1, ancinho, sacho, colher de muda, plantador, regador ou mangueira ou sistema de irriga\u00e7\u00e3o, tesoura de podar, barbante ou arame. Podem ainda ser necess\u00e1rios bomba costal e n\u00edvel A, este \u00faltimo para delimita\u00e7\u00e3o de curvas de n\u00edvel em \u00e1reas com declividade.\u00a0\u00a0<\/p>\n

Como se trata de horta org\u00e2nica falaremos um pouco sobre aduba\u00e7\u00e3o org\u00e2nica<\/strong> e produ\u00e7\u00e3o de composto<\/strong>. Como j\u00e1 dissemos \u00e9 necess\u00e1rio deixar uma \u00e1rea dentro da horta para armazenar ou produzir a aduba\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Chama-se aduba\u00e7\u00e3o org\u00e2nica<\/strong> o uso de material vegetal e animal utilizado como insumo na produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola. A mat\u00e9ria org\u00e2nica, quando aplicada dentro das t\u00e9cnicas e sendo de boa qualidade \u00e9 um dos principais agentes de estrutura\u00e7\u00e3o dos solos. A aplica\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria org\u00e2nica no solo atua na estrutura do solo, na manuten\u00e7\u00e3o e desenvolvimento da vida microbiana do solo, no aporte de nutrientes. Um solo bem estruturado possui maior resist\u00eancia \u00e0 compacta\u00e7\u00e3o e \u00e0 eros\u00e3o.<\/p>\n

A aduba\u00e7\u00e3o org\u00e2nica pode ser usada em forma de composto, h\u00famus de minhoca, de esterco curtido, aduba\u00e7\u00e3o verde com leguminosas ou outras. Ela \u00e9 importante tamb\u00e9m para cobrir o solo em lugares muito quentes ou muito frios, protegendo as ra\u00edzes e mantendo a umidade.<\/p>\n

O uso de adubo org\u00e2nico nos plantios deve ser feito com material curtido. Uma terra desgastada deve receber, gradativamente, mat\u00e9ria org\u00e2nica suficiente para incentivar o retorno da fauna do solo.<\/p>\n

\"imagcompostagem\"<\/a>A compostagem<\/strong> \u00e9 uma t\u00e9cnica que facilita o manejo do esterco, reduz o volume de material, a perda de Nitrog\u00eanio e outros nutrientes ap\u00f3s a aplica\u00e7\u00e3o; elimina sementes de ervas daninhas, insetos; conserva o esterco at\u00e9 que a aplica\u00e7\u00e3o seja necess\u00e1ria.<\/p>\n

O nome composto vem da mistura de materiais usados em sua fabrica\u00e7\u00e3o. Um composto bem feito possui mat\u00e9ria org\u00e2nica transformada em h\u00famus e atua no solo como uma cola entre os pequenos peda\u00e7os de terra, melhorando sua estrutura e d\u00e1 condi\u00e7\u00f5es ao solo de armazenar maior quantidade de \u00e1gua, de ar, e de nutrientes, que alimentar\u00e3o as plantas.\u00a0<\/p>\n

O ideal \u00e9 no primeiro ano usar dois kilos de composto por metro quadrado de canteiro. O canteiro poder\u00e1 ser usado at\u00e9 tr\u00eas vezes num ano, repetindo-se o uso do composto em cada plantio.\u00a0<\/p>\n

Uma vez organizada a \u00e1rea deve-se proceder ao planejamento da produ\u00e7\u00e3o.<\/strong><\/p>\n

Este tem in\u00edcio com a escolha dos produtos a serem cultivados.<\/p>\n

Hortali\u00e7as s\u00e3o esp\u00e9cies vegetais cultivadas em pequenos espa\u00e7os, em geral com ciclo curto de vida, exigentes em \u00e1gua e nutrientes. A reprodu\u00e7\u00e3o das hortali\u00e7as pode ser atrav\u00e9s de sementes, brotos, ramas, bulbilhos.<\/p>\n

H\u00e1 sementes<\/strong> dispon\u00edveis no mercado de boa qualidade. Ao compr\u00e1-las \u00e9 importante verificar os dados de validade, pureza e % de germina\u00e7\u00e3o. Como estas sementes s\u00e3o melhoradas geneticamente possuem caracter\u00edsticas especificas como \u00e9poca de plantio e ciclo de colheita. Estas informa\u00e7\u00f5es devem ser bem avaliadas. Por exemplo, h\u00e1 cenouras apropriadas para plantio de inverno e de ver\u00e3o.<\/p>\n

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As variedades devem ser escolhidas de acordo com as condi\u00e7\u00f5es ambientais da \u00e1rea e plantio. Uma boa id\u00e9ia \u00e9 escolher duas variedades de uma hortali\u00e7a, plant\u00e1-las na mesma \u00e9poca e “pesquisar” sobre o desenvolvimento de cada uma delas. A escolha da melhor variedade est\u00e1 relacionada a: taxa de germina\u00e7\u00e3o, desenvolvimento da planta, resist\u00eancia a ataque de pragas e doen\u00e7as, produtividade, aspecto do produto final, sabor.<\/strong>\u00a0\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n

Em uma horta podem ser plantadas diferentes tipos de hortali\u00e7as. Como exemplo citamos alguns, agrupando-os pela parte comest\u00edvel mais utilizada:\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"folhinha23\"\"hortal1\"Ra\u00edzes:<\/strong> Cenoura, rabanete, batata doce\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"folhinha24\"\u00a0Bulbos:<\/strong> alho, cebola, beterraba\u00a0<\/p>\n

\"folhinha25\"\u00a0Folhas:<\/strong> Alface, almeir\u00e3o, chic\u00f3ria, couve,
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 espinafre, repolho
\"folhinha26\"\u00a0Frutos:<\/strong> Berinjela, tomate, pepino, piment\u00e3o, jil\u00f3, quiabo,
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0ab\u00f3bora, feij\u00e3o-vagem
\"folhinha27\"\u00a0Flores:<\/strong> Couve-flor, br\u00f3colis\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"folhinha28\"\u00a0Ervas:<\/strong> hortel\u00e3, manjeric\u00e3o, alecrim, mostarda, or\u00e9gano,
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0cebolinha, salsa, coentro<\/p>\n

Cada hortali\u00e7a possui caracter\u00edsticas pr\u00f3prias quanto ao ciclo de vida, \u00e9poca preferencial de plantio, necessidade de \u00e1gua, exig\u00eancias nutricionais. Por exemplo,\u00a0 na \u00e9poca das chuvas muitas vezes temos problemas com encharcamento do solo, dificultando colheita de ra\u00edzes e bulbos.<\/p>\n

Existem bons calend\u00e1rios de plantio \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o em livros de horticultura. Citaremos rapidamente um calend\u00e1rio de plantio:\u00a0<\/strong><\/p>\n

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M\u00eas<\/span><\/h3>\n<\/td>\n

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ano todo<\/span><\/strong> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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abobrinha, acelga, agri\u00e3o, alface, almeir\u00e3o, berinjela, beterraba, cebolinhas, cenoura, chic\u00f3ria, couve manteiga, espinafre, feij\u00e3o-vagem, jil\u00f3, milho, mostarda, pepino, rabanete, r\u00facula e salsa. \u00a0 <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Janeiro<\/span><\/strong> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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semear alface, agri\u00e3o, aipo, couve, rabanete, almeir\u00e3o, nabo, beterraba, r\u00facula, chic\u00f3ria, espinafre, batata-doce, salsa e coentro em locais com clima ameno e chuvas leves. Em clima quente semear as culturas de ano todo. <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Fevereiro<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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semear rabanete e alface, transplantar o que foi semeado em sementeira. \u00a0 <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Mar\u00e7o<\/span><\/strong> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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semear direto no canteiro cenoura, almeir\u00e3o, salsa, alho, e nas sementeiras alface, chic\u00f3ria, espinafre, sals\u00e3o, couve-flor, br\u00f3colis e repolho. Deve-se estar atento para sele\u00e7\u00e3o de variedades uma vez que as culturas semeadas nesta \u00e9poca se desenvolver\u00e3o em clima de inverno.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Abril<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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semear direto no canteiro agri\u00e3o, almeir\u00e3o, beterraba, nabo, salsa, alho, r\u00facula, chic\u00f3ria, sals\u00e3o, semear na sementeira , chic\u00f3ria, sals\u00e3o, couve-flor, br\u00f3colis e repolho de inverno, e espinafre. \u00a0 <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Maio<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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semear nos canteiros rabanete, cenoura, almeir\u00e3o, nabo, beterraba, r\u00facula, salsa, chic\u00f3ria, sals\u00e3o, espinafre, couve-flor, br\u00f3colis, e repolho de inverno. Semear em sementeira alface. \u00a0 <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Junho<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Plantio direto no canteiro de almeir\u00e3o, cenoura, nabo, beterraba, r\u00facula, alho. Na sementeira chic\u00f3ria, agri\u00e3o, couve-flor, br\u00f3colis e repolho de inverno. \u00a0 <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Julho<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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Semear nos canteiros almeir\u00e3o, r\u00facula, alho. Na sementeira semeia-se\u00a0 <\/span>alface, rabanete, chic\u00f3ria, beterraba. <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
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Agosto<\/span><\/strong> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Come\u00e7a-se a selecionar variedades de ver\u00e3o para as que podem ser plantadas o ano todo, de acordo com o clima local. Em sementeira plantar jil\u00f3, berinjela, pimenta, piment\u00e3o, tomate<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
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Setembro<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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semear alface, rabanete, cenoura, couve-flor, br\u00f3colis. Continua plantio de jil\u00f3, berinjela, pimenta, piment\u00e3o, tomate e ainda abobrinha, feij\u00e3o de vagem, pepino, maxixe, salsa e coentro.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
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Outubro<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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semear cenoura, couve-flor, br\u00f3colis, repolho, piment\u00e3o, tomate, berinjela, jil\u00f3, abobrinha, feij\u00e3o de vagem, pepino, maxixe, mandioquinha, salsa, batata-doce, coentro. \u00a0 <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
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Novembro<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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semear alface, rabanete, cenoura, br\u00f3colis, repolho, couve-flor, batata-doce, coentro. <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n
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Dezembro<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n

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semear abobrinha, feij\u00e3o de vagem, pepino, cenoura e repolho. <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00a0<\/p>\n

\"bcalend\"<\/a>\u00a0 No Planeta Org\u00e2nico h\u00e1 uma tabela na p\u00e1gina \/<\/strong>calend\u00e1rio.<\/strong><\/span><\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

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\u00c9 importante organizar o semeio de acordo com o que se pretende colher. Para isso devem-se analisar dados de cada cultura.<\/strong><\/p>\n

Por exemplo: alface tem ciclo que pode variar de 35 dias no ver\u00e3o a at\u00e9 60 dias no inverno. Um canteiro com 5 metros de comprimento e 1,20 metros de largura resultam em 6 m2 de canteiro, o espa\u00e7amento da alface sendo de 25 x 25 cm, resulta em 96 plantas por canteiro. Se um canteiro for semeado em um \u00fanico dia, haver\u00e1 uma colheita de aproximadamente 96 p\u00e9s em, no m\u00e1ximo, uma semana, uma vez que a alface tem ciclo curto e pode “passar” do ponto de colheita neste tempo.<\/strong>\u00a0\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n

Isto \u00e9 diferente para outras culturas que podem permanecer bastante tempo no canteiro com a colheita estendendo-se por mais de um m\u00eas, como a couve, berinjela, cenoura, br\u00f3colis, jil\u00f3, cebolinha, salsa entre outras.<\/p>\n

De acordo com o que se pretende colher, aconselha-se que sejam realizados plantios semanais de alface, chic\u00f3ria, ervilha, r\u00facula, rabanete.<\/p>\n

Deve-se ainda levar em considera\u00e7\u00e3o o ciclo da cultura<\/strong>: se quer milho verde para a festa junina, deve plant\u00e1-lo cerca de 3 meses antes.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

Os tratos culturais<\/strong> necess\u00e1rios para a manuten\u00e7\u00e3o de uma horta ser\u00e3o descritos, e \u00e9 necess\u00e1rio estar atento ao desenvolvimento de cada cultura no campo para se detectar o momento correto de serem aplicados.<\/p>\n

\"folhinha29\"Cuidados na sementeira<\/strong> – Na sementeira prepara-se a muda que vai para o campo. \u00c9 uma \u00e9poca de muitos cuidados porque uma muda saud\u00e1vel gera um planta produtiva. Na sementeira a terra deve ser limpa de doen\u00e7as e sementes de outras ervas para evitar doen\u00e7as e competi\u00e7\u00e3o; deve-se dar prefer\u00eancia a solos arenosos, onde a germina\u00e7\u00e3o das sementes \u00e9 mais f\u00e1cil e evita-se o encharcamento. A sementeira deve ser coberta para evitar a incid\u00eancia direta de raios solares e chuva. A cobertura pode ser feita com palha, bambu, tela, pl\u00e1stico.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"folhinha29\"Transplantes<\/strong> – \u00e9 a passagem da muda da sementeira para o canteiro e s\u00f3 pode ser realizada quando a planta j\u00e1 tem folhas definitivas e raiz desenvolvida. N\u00e3o confundir as folhas definitivas com as primeiras folhas que surgem. A \u00e9poca de transplante varia para cada cultura, mas pode-se tomar como regra que a muda tenha entre 4 e 8 folhas definitivas.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"folhinha29\"Rega <\/strong>– A irriga\u00e7\u00e3o \u00e9 respons\u00e1vel pelo aporte de \u00e1gua ao plantio. A \u00e1gua tem fun\u00e7\u00f5es diversas como fornecer \u00e1gua para germina\u00e7\u00e3o da semente, desenvolvimento da planta, solubilizar os nutrientes do solo para disponibiliz\u00e1-los para as plantas. Existem v\u00e1rios tipos de irriga\u00e7\u00e3o; em pequenas \u00e1reas recomenda-se o uso de mangueira, regador ou ainda sistema de irriga\u00e7\u00e3o por aspers\u00e3o. Plantas de ciclo curto e pequeno porte s\u00e3o mais sens\u00edveis \u00e0 falta de \u00e1gua. A fase de sementeira exige regas di\u00e1rias, sendo aconselh\u00e1vel que seja feita duas vezes ao dia. A irriga\u00e7\u00e3o deve ser realizada, sempre, nas horas mais frescas do dia. Uma forma de determinar a necessidade de rega \u00e9 verificar qual a umidade do solo a uma profundidade media de 10 cm.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"folhinha29\"Rota\u00e7\u00e3o de culturas<\/strong> – ao planejar um canteiro, deve-se evitar o plantio sucessivo de uma mesma cultura, assim como plantas da mesma fam\u00edlia. A rota\u00e7\u00e3o reduz a chance de aparecerem doen\u00e7as e pragas e possibilita um melhor aproveitamento dos nutrientes dispon\u00edveis. Uma boa seq\u00fc\u00eancia a ser utilizada \u00e9: folha, raiz, flor, fruto (exemplo: alface, cenoura, br\u00f3colis, berinjela). Este m\u00e9todo possibilita ainda o plantio sem necessidade de refazer o canteiro, utilizando-se apenas aduba\u00e7\u00e3o de plantio.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"imagalelopatia\"<\/a>\"folhinha29\"Associa\u00e7\u00e3o de culturas<\/strong> – algumas plantas gostam da companhia de outras: s\u00e3o as companheiras. Para maiores detalhes, acesse a p\u00e1gina Alelopatia.<\/p>\n

\"folhinha29\"Cobertura morta<\/strong> – utilizada para proteger o solo contra a chuva e o sol. Nos solos argilosos evita forma\u00e7\u00e3o de crostas duras na superf\u00edcie. Em solos arenosos aumenta a reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua no solo. Tamb\u00e9m evita a presen\u00e7a de ervas invasoras. Pode ser feita com palha, capim cortado, casca de arroz ou outro material dispon\u00edvel. N\u00e3o deve ser incorporado ao solo.\u00a0<\/p>\n

\"folhinha29\"Controle de ervas<\/strong> – as ervas invasoras tem aspectos positivos e negativos para o desenvolvimento da cultura. S\u00e3o positivos a atra\u00e7\u00e3o de insetos, a cobertura do solo, a produ\u00e7\u00e3o de massa verde que pode ser usado na compostagem. S\u00e3o negativos a competi\u00e7\u00e3o por \u00e1gua e nutrientes e insola\u00e7\u00e3o. As ervas devem ser controladas quando se verificar competi\u00e7\u00e3o (exemplo, o mato est\u00e1 mais alto que a cultura plantada).\u00a0<\/p>\n

\"folhinha29\"Aduba\u00e7\u00e3o verde<\/strong> – consiste no plantio de leguminosas junto, ou antes, da cultura pretendida. A aduba\u00e7\u00e3o verde melhora o solo, trazendo nutrientes de partes mais profundas, elimina nemat\u00f3deos, cobre o solo com muita massa verde e incorpora ao solo o nitrog\u00eanio que as leguminosas captam do ar. Tipos de leguminosas mais usados: guandu, mucuna-preta, mucuna-an\u00e3, feij\u00e3o de porco, puer\u00e1ria e leucena. Estas plantas podem ser usadas em rota\u00e7\u00e3o nos canteiros, associadas ao milho ou em terras em descanso. Podem ainda ser aproveitadas para alimenta\u00e7\u00e3o animal, humana (guandu) e como lenha (guandu). Em solos compactados conv\u00e9m anteceder o plantio da horta com cultivo de leguminosas.\u00a0<\/p>\n

\"folhinha29\"Aduba\u00e7\u00e3o<\/strong> – efere-se ao aporte de nutrientes \u00e0s plantas, que \u00e9 feita pela aplica\u00e7\u00e3o de adubos org\u00e2nicos ou qu\u00edmicos na terra. O adubo se dissolve na \u00e1gua do solo e penetra pelas ra\u00edzes. Pode-se realizar aduba\u00e7\u00e3o de plantio e de cobertura. Adubo de plantio \u00e9 aplicado no canteiro antes do plantio. Adubo de cobertura \u00e9 usado nas fases posteriores,\u00a0 quando a planta precisa de for\u00e7a para formar cabe\u00e7a, frutificar, rebrotar ou amadurecer os frutos ou at\u00e9 para aumentar o tamanho e o n\u00famero de folhas em culturas de ciclo mais longo. Para uma horta org\u00e2nica a aduba\u00e7\u00e3o tem como base o composto, h\u00famus, ou qualquer outro adubo org\u00e2nico maduro.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"folhinha29\"Desbaste<\/strong> – no plantio definitivo \u00e9 necess\u00e1rio diminuir o n\u00famero de plantas no canteiro possibilitando um maior desenvolvimento das plantas que ficam.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

\"folhinha29\"Amontoa<\/strong> – juntar terra no p\u00e9 das plantas (para couve, br\u00f3colis, beterraba, e outras).\u00a0<\/p>\n

\"folhinha29\"Estaqueamento<\/strong> – suporte para plantas trepadeiras; usado para ervilha, feij\u00e3o vagem, tomate, pepino. Pode tamb\u00e9m utilizar a cerca da horta ou p\u00e9s de milho j\u00e1 colhidos.\u00a0<\/p>\n

\"folhinha29\"\"imagcontdepragas\"<\/a>Controle de pragas<\/strong> – considera-se praga o ataque de inseto que cause danos s\u00e9rios a planta\u00e7\u00e3o ou reduza a produ\u00e7\u00e3o. N\u00e3o h\u00e1 necessidade de controle enquanto n\u00e3o h\u00e1 dano. Os ataques podem ainda ser minimizados com a rota\u00e7\u00e3o de culturas, plantas bem nutridas, presen\u00e7a de inimigos naturais (joaninha, p\u00e1ssaros). O controle pode ser feito atrav\u00e9s de produtos como biofertilizante,pasta de sab\u00e3o ou preparados a base de plantas.<\/p>\n

\u00a0\u00a0<\/p>\n

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COLHEITA e ARMAZENAMENTO<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

A colheita \u00e9 uma atividade que varia de acordo com a cultura. A colheita de frutos \u00e9 feita quando estes est\u00e3o maduros, de vez, ou dependendo do produto, ainda verdes. Folhas podem ser colhidas atrav\u00e9s da retirada total da planta ou de algumas folhas apenas.<\/p>\n

Os melhores hor\u00e1rios de colheita s\u00e3o os de temperatura mais baixa quando os vegetais perdem menos \u00e1gua, o ideal \u00e9 antes do sol forte, para folhas; e no final da tarde para ra\u00edzes.<\/p>\n

Ap\u00f3s a colheita as hortali\u00e7as continuam perdendo \u00e1gua o que pode levar ao murchamento ou desidrata\u00e7\u00e3o do seu produto. Conservar os produtos em locais frescos mantendo-os \u00famidos \u00e9 a melhor forma de conserva-los. Em locais frios ou geladeira os alimentos se conservam melhor.<\/p>\n

Para melhor apresenta\u00e7\u00e3o, conserva\u00e7\u00e3o e higiene as verduras devem ser lavadas em \u00e1gua corrente e retirados todos os restos de terra, folhas secas, ou outras impurezas.<\/p>\n

\"poscolh2\"<\/a>
No Planeta Org\u00e2nico h\u00e1 uma s\u00e9rie sobre P\u00f3s Colheita <\/strong><\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

HORTA FAMILIAR OU ESCOLAR\u00a0 Para implanta\u00e7\u00e3o de uma horta org\u00e2nica em pequenas \u00e1reas pode-se considerar o calculo de 10 m2\u00a0 por pessoa e que uma hora de trabalhos di\u00e1rios possibilita a manuten\u00e7\u00e3o at\u00e9 100 m2 de \u00e1rea trabalhada. Para in\u00edcio da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 importante realizar um planejamento. Nele deve-se definir os espa\u00e7os a serem utilizados […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040"}],"collection":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1040"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1040\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}