{"id":11472,"date":"2010-07-28T17:32:31","date_gmt":"2010-07-28T20:32:31","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=11472"},"modified":"2010-07-28T17:48:27","modified_gmt":"2010-07-28T20:48:27","slug":"23-de-novembro-de-2009","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/23-de-novembro-de-2009\/","title":{"rendered":"23 de novembro de 2009"},"content":{"rendered":"

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Estudo mostra perfil dos consumidores de alimentos org\u00e2nicos em Feiras Livres Org\u00e2nicas na cidade de Curitiba<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

PERFIL DOS CONSUMIDORES DE ALIMENTOS ORG\u00c2NICOS EM FEIRAS LIVRES ORG\u00c2NICAS NA CIDADE DE CURITIBA MARCELINO, J. S.(1); FACHIN, D.(2)<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"(1) Instituto de Tecnologia do Paran\u00e1 (TECPAR), Rua Algacyr Munhoz Mader, 3775, CEP 81350-010 – Curitiba, PR, Brasil. (2) Engenharia de Alimentos – \u00canfase emAgroind\u00fastria. Pontif\u00edcia Universidade Cat\u00f3lica do Paran\u00e1, Rua Imaculada Concei\u00e7\u00e3o, 1155, CEP 80215-901 – Curitiba, PR, Brasil. E-mail: <\/em>janaina.marcelino@yahoo.com.br<\/em><\/a><\/p>\n

Este trabalho teve o objetivo de verificar o perfil dos consumidores de alimentos org\u00e2nicos que freq\u00fcentam as feiras livres org\u00e2nicas de Curitiba. As abordagens foram feitas em maio de 2009, tendo como instrumento question\u00e1rios semi-abertos.<\/p>\n

Para realizar a pesquisa foi utilizada uma amostra aleat\u00f3ria de mulheres (68%) e homens (45%), Jardim Bot\u00e2nico (42%) e Pra\u00e7a do Jap\u00e3o (13%). Grande parte dos consumidores \u00e9 casada (66%), possui n\u00edvel de escolaridade superior (60%), situam-se na faixa et\u00e1ria entre 36 a 65 anos (78%) e concentram a renda familiar entre 2,5 a 8,5 mil reais mensais (59%).<\/p>\n

Os produtos consumidos pelos entrevistados s\u00e3o as verduras (100%), seguido de legumes (95%), frutas (75%), cereais (59%), produtos industrializados (56%), condimentos (51%) e produtos c\u00e1rneos (15%).<\/p>\n

A maioria (87%) realiza as compras semanalmente, e s\u00e3o adeptas a esse consumo h\u00e1 mais de cincoanos (51%), o gasto estimado por compra \u00e9 de 26 a 50 reais (50%). Al\u00e9m das feiras org\u00e2nicas os consumidores v\u00e3o a supermercados (34%) e ao Mercado Municipal de Org\u00e2nicos (17%) para adquirirem estes produtos. Os crit\u00e9rios que mais levam as pessoas a consumirem alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o: alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e sa\u00fade (67%), e alimento livre de agrot\u00f3xicos (26%). Uma elevada parcela dos consumidores (93%)considera o sabor dos alimentos org\u00e2nicos superior aos convencionais.<\/p>\n

A minoria(36%) verifica se o produto comprado na feira tem certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, esse \u00edndiceaumenta (77%) quando a compra \u00e9 realizada em outro ponto de venda. Muitos consumidores (52%) consideram que o pre\u00e7o elevado do produto continua sendo um fator de dificuldade, seguido dos locais de compra limitados (24%). Pelos resultados obtidos pode-se concluir que o consumidor de produtos org\u00e2nico deste munic\u00edpio apresenta uma consci\u00eancia do consumo gerando uma fideliza\u00e7\u00e3o tanto do ponto de venda quanto do produto.<\/p>\n

Palavras chave: org\u00e2nico, consumidor, feira livre
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Certificadoras e as entidades de SPG devem estar devidamente credenciadas no Minist\u00e9rio da Agricultura Pecu\u00e1ria e Abastecimento<\/span>\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a>A Instru\u00e7\u00e3o Normativa n. 50 de 05 de novembro de 2009, publicada pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento – MAPA, regulamentou a cria\u00e7\u00e3o e uso do selo \u00fanico e oficial do Sistema Brasileiro de Avalia\u00e7\u00e3o da Conformidade Org\u00e2nica – o SISOrg, ap\u00f3s um democr\u00e1tico processo de escolha onde o governo e a sociedade civil puderam se manifestar livremente quanto ao seu modelo.<\/p>\n

A bem da verdade, a disposi\u00e7\u00e3o legal que instituiu o selo foi o Art. 115 do Decreto 6.323\/2007, tendo em vista a necessidade de se identificar e informar de que os produtos origin\u00e1rios dos processos de certifica\u00e7\u00e3o por auditoria e dos sistemas participativos de garantia \u2013 SPG est\u00e3o aptos a utilizar o selo se estiverem conformes com as regras da produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica brasileira.<\/p>\n

Para tanto, as certificadoras e as entidades de SPG devem estar devidamente credenciadas no MAPA.<\/p>\n

O citado artigo 115 disp\u00f5e que o selo poder\u00e1 ser utilizado a partir do d\u00e9cimo terceiro m\u00eas de sua cria\u00e7\u00e3o, de onde se conclu\u00ed que a partir de dezembro de 2010 \u00e9 que esta identifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica nacional entrar\u00e1 em vigor, caso n\u00e3o haja mudan\u00e7a neste prazo.<\/p>\n

Fonte: www.sergiocarrano.adv.br<\/a>
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Secretaria de Meio-Ambiente do Estado de S\u00e3o Paulo lan\u00e7a portal de agroecologia em Guarapiranga<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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A Bacia da Guarapiranga \u00e9 um manancial de extrema import\u00e2ncia para o Estado de S\u00e3o Paulo. \u00c9 uma regi\u00e3o priorit\u00e1ria para a Conserva\u00e7\u00e3o da Biodiversidade e abrange os munic\u00edpios de Cotia, Embu, Embu-Gua\u00e7u, Itapecerica da Serra, S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Louren\u00e7o da Serra e Juquitiba. A Bacia drena uma \u00e1rea de quase 64 mil ha e garante o abastecimento de \u00e1gua para aproximadamente 4 milh\u00f5es de pessoas da Regi\u00e3o Metropolitana de S\u00e3o Paulo (RMSP). Possui uma \u00e1rea agr\u00edcola de 6.500 ha, com cerca de 500 agricultores, quase todos familiares, segundo dados do LUPA (LUPA 2007\/2008). Sua conserva\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental para garantir a qualidade de vida e o desenvolvimento sustent\u00e1vel da regi\u00e3o<\/p>\n

Nos \u00faltimos anos a regi\u00e3o vem sofrendo s\u00e9rios impactos da expans\u00e3o urbana desordenada e existem fortes evid\u00eancias de que a atividade agr\u00edcola tem sido praticada sem os cuidados necess\u00e1rios e sem assist\u00eancia t\u00e9cnica efetiva. O projeto \u201cGuarapiranga Sustent\u00e1vel\u201d prev\u00ea a\u00e7\u00f5es que promovem a ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas agr\u00edcolas sustent\u00e1veis, o fortalecimento de canais especializados de comercializa\u00e7\u00e3o de produtos e conseq\u00fcentemente a valoriza\u00e7\u00e3o dos produtores agroecol\u00f3gicos na regi\u00e3o.<\/p>\n

\u00a0Para sua realiza\u00e7\u00e3o, a Secretaria de Meio Ambiente j\u00e1 estabeleceu parcerias com SAA \u2013 Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento; SVMA – Secretaria Municipal do Verde e Meio Ambiente; Prefeitura de S\u00e3o Paulo (Supervis\u00e3o de Abastecimento) e de Embu das Artes. Tamb\u00e9m partocipam desta iniciativa o Centro de Pesquisas Mokiti Okada, AAO e Instituto Kair\u00f3s.<\/p>\n

As Redes de Agroecologia s\u00e3o formas de intera\u00e7\u00e3o entre os diversos componentes da cadeia produtiva, permitindo trocas de informa\u00e7\u00f5es, experi\u00eancias e integra\u00e7\u00e3o. Para a sua consolida\u00e7\u00e3o s\u00e3o necess\u00e1rias a\u00e7\u00f5es integradas entre os diferentes componentes, como os agricultores, produtores de insumos, ensino, pesquisa, extens\u00e3o, log\u00edstica de comercializa\u00e7\u00e3o e consumidores finais. O incremento de atividades comerciais, portanto, n\u00e3o \u00e9 um objetivo final, mas se constitui como um dos resultados desta maior integra\u00e7\u00e3o entre os diversos segmentos participantes da Rede.<\/p>\n

O Portal \u00e9 o espa\u00e7o da Rede de Agroecologia da Guarapiranga na internet: www.sigam.ambiente.sp.gov.br\/agroecologia<\/a>\u00a0<\/p>\n

Cont\u00e9m informa\u00e7\u00f5es sobre a Rede, seus parceiros e seus membros; o acesso a bancos de tecnologias agroecol\u00f3gicas e conte\u00fados sobre o Projeto \u201cGurapiranga Sustent\u00e1vel\u201d. \u00c8 um espa\u00e7o dos membros, parceiros e de todos que procuram informa\u00e7\u00f5es sobre agroecologia e atividades que est\u00e3o sendo desenvolvidas em prol da Agricultura Sustent\u00e1vel na regi\u00e3o.<\/p>\n

Para participar, ou obter mais informa\u00e7\u00f5es, voc\u00ea pode enviar mensagem para
redeagroecologia@ambiente.sp.gov.br<\/a>
ou visitar o Portal pelo link
www.sigam.ambiente.sp.gov.br\/agroecologia<\/a><\/p>\n

Uma das respons\u00e1veis pela iniciativa \u00e9 a engenheira agr\u00f4noma Araci Kamiyama.
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Alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o tema de evento de populariza\u00e7\u00e3o de ci\u00eancia e tecnologia de alimentos<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"O projeto da Embrapa Agroind\u00fastria de Alimentos \u2013 Comunica\u00e7\u00e3o para a populariza\u00e7\u00e3o de ci\u00eancia e tecnologia de alimentos \u2013 e parceiros promove no dia 01\/12 o F\u00f3rum Oportunidades para a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos org\u00e2nicos na regi\u00e3o de Serop\u00e9dica.<\/p>\n

Destinado a produtores rurais e quem tiver interesse por atividades de processamento de alimentos, o f\u00f3rum vai contar com palestras e mesas-redondas sobre perspectivas de processamento de alimentos na regi\u00e3o Metropolitana; produ\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o, registro e seguran\u00e7a de alimentos org\u00e2nicos; oportunidades de financiamento para a agroind\u00fastria familiar e mercado de produtos org\u00e2nicos.<\/p>\n

Pesquisadores e t\u00e9cnicos da Embrapa, do Minist\u00e9rio da Agricultura, da Emater Rio, da ABIO, da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e do Col\u00e9gio T\u00e9cnico da Universidade Rural v\u00e3o apresentar e debater os assuntos com os presentes no audit\u00f3rio do Centro de Forma\u00e7\u00e3o em Agroecologia, na Fazendinha Agroecol\u00f3gica, situado na BR465 km 7 (antiga Rio-S\u00e3o Paulo km 47), Bairro Ecologia, Serop\u00e9dica. Tamb\u00e9m ser\u00e3o entregues no evento os certificados dos estudantes que conclu\u00edram os cursos de produ\u00e7\u00e3o de queijos e de turismo rural, oferecidos pelo projeto,<\/p>\n

O projeto conta com a parceria do Col\u00e9gio T\u00e9cnico da UFRRJ, Instituto Federal do Rio de Janeiro, Instituto Federal Fluminense, Col\u00e9gio Agr\u00edcola de Cambuci, Superintend\u00eancia Federal da Agricultura no Rio de Janeiro, Emater, Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria, Pesca e Abastecimento do Rio de Janeiro, Senar, Firjan.
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