{"id":11621,"date":"2010-07-30T15:57:16","date_gmt":"2010-07-30T18:57:16","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=11621"},"modified":"2010-08-02T10:21:10","modified_gmt":"2010-08-02T13:21:10","slug":"rio-de-una","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/rio-de-una\/","title":{"rendered":"Rio de Una"},"content":{"rendered":"

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A paranaense Rio de Una surgiu com a proposta de fornecer alimentos saud\u00e1veis atrav\u00e9s de uma agricultura voltada para a preserva\u00e7\u00e3o do meio-ambiente. \u00c9 pensando assim que a maior processadora de verduras e legumes da Am\u00e9rica do Sul, localizada no munic\u00edpio de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais, prepara-se para gradativamente aumentar sua produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. A unidade de processamento foi inaugurada em junho de 2002 e o diretor da empresa, Marco Giotto, deu entrevista ao Planeta Org\u00e2nico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n
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PO \u2013 Como surgiu a Rio de Una?<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"MG<\/strong> \u2013 A Rio de Una pode estar dividida em tr\u00eas fases. Num primeiro momento, a Rio de Una passou de produtora rural para empresa agr\u00edcola. Come\u00e7amos trabalhando com verduras convencionais. Ap\u00f3s visitar uma feira americana voltada para processamento, meu interesse aumentou ainda mais. Numa segunda etapa, posicionamos a Rio de Una para a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Atualmente, temos parte da produ\u00e7\u00e3o como convencional e outra como org\u00e2nica. O objetivo da terceira fase \u00e9 atingirmos a demanda que existe por processados e org\u00e2nicos.<\/p>\n\n\n\n
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PO \u2013 Por que ainda n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel trabalhar unicamente com produtos 100% org\u00e2nicos?<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

MG<\/strong> \u2013 Ainda n\u00e3o temos base de sustenta\u00e7\u00e3o suficiente para a empresa trabalhar unicamente com produtos org\u00e2nicos. H\u00e1 problemas na produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, como a necessidade de uma regulamenta\u00e7\u00e3o mais forte e a car\u00eancia no fornecimento de determinadas culturas. Temos, por exemplo, um projeto para aumentar a produ\u00e7\u00e3o de batatas org\u00e2nicas na regi\u00e3o. A batata \u00e9 uma cultura dif\u00edcil de produzir em alta escala no manejo org\u00e2nico.<\/p>\n\n\n\n
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PO \u2013 O custo de produ\u00e7\u00e3o do alimento org\u00e2nico interfere neste objetivo de se trabalhar unicamente neste setor?<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

MG<\/strong> \u2013 Depende da cultura mas, de uma maneira geral, percebemos que o custo de produ\u00e7\u00e3o de legumes e verduras org\u00e2nicas s\u00e3o iguais ou at\u00e9 menores que os convencionais. Nossa meta \u00e9 trabalhar com produtos org\u00e2nicos a pre\u00e7os competitivos. O fato de ser org\u00e2nico n\u00e3o implica necessariamente que o pre\u00e7o seja mais alto.<\/p>\n\n\n\n
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PO \u2013 Qual a capacidade da nova unidade para processamento de verduras e legumes?<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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MG<\/strong> \u2013 A unidade tem capacidade para 700TM, o que pretendemos atingir at\u00e9 o final de 2004. Atualmente, temos uma produ\u00e7\u00e3o de 300 TM por m\u00eas com 30 esp\u00e9cies diferentes de verduras e legumes em 150 itens. J\u00e1 temos tamb\u00e9m morangos em nossa linha de produtos.<\/p>\n

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PO \u2013 Qual o principal mercado da Rio de Una no momento?<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

MG<\/strong> \u2013 Cerca de 30% de nosso trabalho \u00e9 com grandes redes de varejo em S\u00e3o Paulo e sul do pa\u00eds. Nossos principais clientes s\u00e3o do mercado institucional, ou seja, cozinhas industriais, ind\u00fastrias de congelados, caterings, entre outros.<\/p>\n\n\n\n
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PO \u2013 A exporta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma das metas da Rio de Una?<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

MG<\/strong> \u2013 No futuro, temos interesse em exportar. No entanto, isto s\u00f3 ser\u00e1 poss\u00edvel quando houver uma boa base de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
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PO \u2013 Como voc\u00ea v\u00ea a organiza\u00e7\u00e3o do setor org\u00e2nico no Brasil?<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

MG<\/strong> \u2013 Como disse antes, \u00e9 necess\u00e1rio que existam leis mais fortes. A certifica\u00e7\u00e3o do produto org\u00e2nico \u00e9 necess\u00e1ria, devendo haver um esclarecimento maior das pr\u00f3prias certificadoras junto a agricultores e grupos de produtores quanto aos processos e custos para se certificar.<\/p>\n

Vejo com import\u00e2ncia a iniciativa da AECO (Associa\u00e7\u00e3o de Empresas do Agroneg\u00f3cio Org\u00e2nico Certificado). \u00c9 uma demonstra\u00e7\u00e3o de uni\u00e3o no mercado.<\/p>\n

\"\"A Rio de Una fica em S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais, onde foi realizado o\u00a0 Semin\u00e1rio BioFach-Brasil\u00a0 “Os Impactos e a Import\u00e2ncia dos Produtos Org\u00e2nicos na Cadeia da Alimenta\u00e7\u00e3o Industrial”.<\/span><\/strong><\/p>\n

O encontro foi realizado na Associa\u00e7\u00e3o Comercial e Industrial e Agr\u00edcola de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais. Na ocasi\u00e3o, a Rio de Una\u00a0 apresentou 2 depoimentos atrav\u00e9s de seu diretor comercial Marcelo Albuquerque e sua supervisora de produ\u00e7\u00e3o , a\u00a0 engenheira agr\u00f4noma Ros\u00e2ngela Almeida.<\/strong><\/p>\n

A abertura do Semin\u00e1rio foi\u00a0 realizada pelo Secret\u00e1rio de Com\u00e9rcio, Ind\u00fastria e Turismo de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais, Sr. Edilberto Valaski que deu as boas vindas em nome do Prefeito Luiz Carlos Setim. Em seguida falaram o especialista em controle de riscos na produ\u00e7\u00e3o de alimentos (sistema APPCC), Dr. Eneo Silva, Maria Beatriz Costa do Projeto BioFach Brasil e Ros\u00e2ngela Almeida, engenheira agr\u00f4noma, especializada em Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica, que destacou a import\u00e2ncia da agricultura org\u00e2nica na preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente. Ap\u00f3s um intervalo, falaram Eliane Neves – Diretoria Comercial Ger\u00eancia de Produto Servi\u00e7o de Bordo – VARIG – com palestra “Investindo na Qualidade de Vida do Cliente” e\u00a0 Iracy Costa \u2013 Coordenadora do Servi\u00e7o de Alimenta\u00e7\u00e3o \u2013 SESI-SC – que exp\u00f4s sua experi\u00eancia com projetos para administra\u00e7\u00e3o de cozinhas industriais.<\/p>\n

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Marcelo Albuquerque durante o Semin\u00e1rio BioFach-Brasil em S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais<\/p><\/div>\n

A produtora e processadora de verduras Rio de Una, certificada pelo IBD, concluiu este encontro com uma palestra do seu diretor comercial, Marcelo Albuquerque.
\nA coordena\u00e7\u00e3o geral do Semin\u00e1rio foi\u00a0 do Projeto BioFach-Brasil e a realiza\u00e7\u00e3o foi da Prefeitura de S\u00e3o Jos\u00e9 dos Pinhais. A primeira Confer\u00eancia BioFach da Am\u00e9rica Latina ocorrer\u00e1 em setembro de 2003 no Rio de Janeiro, RJ, e semin\u00e1rios sobre o mercado org\u00e2nico, como este, est\u00e3o sendo feitos antes da Confer\u00eancia internacional.\u00a0<\/p>\n

Sessenta e duas pessoas compareceram ao Semin\u00e1rio, que contou com uma plat\u00e9ia atenta e participativa. Perguntas foram feitas, e\u00a0 o principal objetivo do Projeto BioFach-Brasil foi realizado: contatos foram realizados, visando o desenvolvimento do setor org\u00e2nico brasileiro.<\/p>\n

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