1\u00ba Workshop Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Os segmentos da cadeia produtiva da carne bovina sentem a press\u00e3o do mercado consumidor para adequar-se \u00e0s boas-pr\u00e1ticas tanto na produ\u00e7\u00e3o, meio-ambiente, sociais e do bem-estar animal. O Sr. Jean Yves Carfantan, s\u00f3cio-diretor da AgroBrasConsult ressaltou em sua palestra intitulada, \u201cA Sustentabilidade da pecu\u00e1ria de corte brasileira: uma alavanca para reconquistar o mercado europeu\u201d, que na Europa, a carne brasileira est\u00e1 sendo criticada por ser proveniente de uma zona de desmatamento, portanto alguns consumidores t\u00eam evitado a compra do produto. Portanto a mensagem que as redes dos grandes supermercados est\u00e3o recebendo, \u00e9 de apenas comprar carne de Estados que n\u00e3o pertencem \u00e0 Amaz\u00f4nia Legal.\u00a0 Com isso, os frigor\u00edficos sofrem uma press\u00e3o, e repassam para o produtor.\u00a0<\/p>\n J\u00e1 o setor industrial nega a compra de carne de exporta\u00e7\u00e3o oriunda de propriedades desmatadas, como confirmou a Sra. Priscila, representante da ABIEC. O Sr. Reginaldo Magalh\u00e3es, especialista em desenvolvimento social do IFC, bra\u00e7o financeiro do Banco Mundial, explicou que os problemas ambientais do pa\u00eds s\u00f3 ser\u00e3o resolvidos em uma a\u00e7\u00e3o conjunta de todos os segmentos da cadeia, e n\u00e3o em a\u00e7\u00f5es isoladas como vem ocorrendo. A pecu\u00e1ria deve criar a sua legitimidade para que possa ganhar credibilidade para a pr\u00f3pria sobreviv\u00eancia da atividade.<\/p>\n O Sr. Assuero Doca Veronez sugeriu que a legisla\u00e7\u00e3o ambiental deva passar por uma revis\u00e3o e consequente altera\u00e7\u00e3o para que a pecu\u00e1ria seja sustent\u00e1vel. Como a grande maioria das propriedade est\u00e1 ilegal perante a lei, a pr\u00e1tica da pecu\u00e1ria torna-se insustent\u00e1vel, caso n\u00e3o seja re-vista.<\/p>\n O Sr. Alexandre Martins da SAI Global Brasil, disse em sua palestra que a Associa\u00e7\u00e3o dos Confinadores \u2013 ASSOCON vem desenvolvendo o Programa de Qualidade Assegurada (PQA), que visa padronizar o sistema de produ\u00e7\u00e3o nos confinamentos associados para atender \u00e0s exig\u00eancias dos mercados consumidores, e melhorar a imagem da carne brasileira. Eles desenvolveram um protocolo de boas pr\u00e1ticas, baseado em protocolos nacionais e internacionais como: NFAS, BPA, Cattle Care, Humane Farm Animal Care e Global Gap. Com esse m\u00e9todo, conseguem garantir uma carne sustent\u00e1vel. O Sr. Nedson Rodrigues Pereira, representante do programa do Novilho Precoce, inteirou que a falta de organiza\u00e7\u00e3o na cadeia da carne bovina \u00e9 existente, causando a falta de padroniza\u00e7\u00e3o das carca\u00e7as, falta de regularidade no fornecimento, e \u201cgarimpagem\u201d da ind\u00fastria na hora da compra dos melhores cortes de carne.<\/p>\n O tema do aumento da produtividade nas pastagens j\u00e1 existentes sem causar mais desmatamento, foi abordado pelo diretor geral da Exagro, o Sr. Marcelo Pimenta Mascarenhas. Ele tamb\u00e9m ressaltou que o aumento da produtividade da pecu\u00e1ria pode contribuir para o crescimento de todos os setores do agroneg\u00f3cio brasileiro. O Sr. Roberto Carvalho, s\u00f3cio da GenSys, inteirou em sua palestra \u201cProgramas de Melhoramento Gen\u00e9tico e Sustentabilidade. Gado de elite para quem?\u201d, que \u00e9 preciso melhorar a gen\u00e9tica bovina, para aumentar a produtividade por hectare de pastagem. Al\u00e9m disso, o animal geneticamente superior diminui a produ\u00e7\u00e3o de g\u00e1s metano. Existem muitos animais campe\u00f5es em exposi\u00e7\u00f5es agropecu\u00e1rias, que nem sempre oferecem uma gen\u00e9tica superior. Muitos desses animais comercializados para reprodu\u00e7\u00e3o, t\u00eam bons \u00edndices para ganho de peso, mas apresentam baix\u00edssima qualidade de carca\u00e7a.<\/p>\n O rebanho de ruminantes mundial \u00e9 respons\u00e1vel pela emiss\u00e3o de 22% do g\u00e1s metano produzido no mundo, e dentro deste percentual, a pecu\u00e1ria brasileira contribui com 2,5%.\u00a0 Em sua palestra \u201cProdu\u00e7\u00e3o de metano em bovinos e sua contribui\u00e7\u00e3o para o aquecimento global\u201d, o sr. Alexandre Berndt, pesquisador cient\u00edfico do Instituto de Zootecnia \/ APTA, confirmou que pastagens de gram\u00edneas consorciadas com leguminosas, diminuem a produ\u00e7\u00e3o de metano, assim como o fornecimento de ureia ao gado.<\/p>\n Os segmentos da cadeia produtiva da carne bovina, t\u00eam enfrentado muitas demandas \u00e0s adequa\u00e7\u00f5es \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o ambiental e ado\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o pelo consumidor. O workshop visa melhorar a comunica\u00e7\u00e3o entre os segmentos, para que atuem em uni\u00e3o na dire\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o da carne sustent\u00e1vel.<\/p>\n Christiana Plater Breyvogel ________________________________________________________________________________________________<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 1\u00ba Workshop Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel Foi realizado o 1\u00ba Workshop Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel no dia 16 de julho no Centro Imigrantes em S\u00e3o Paulo, com o intuito de juntar atores dos diferentes segmentos da cadeia produtiva da carne bovina. Este evento foi promovido pelas empresas Beefpoint e Agripoint, e teve uma programa\u00e7\u00e3o diferenciada com 18 palestras. 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Foi realizado o 1\u00ba Workshop Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel no dia 16 de julho no Centro Imigrantes em S\u00e3o Paulo, com o intuito de juntar atores dos diferentes segmentos da cadeia produtiva da carne bovina. Este evento foi promovido pelas empresas Beefpoint e Agripoint, e teve uma programa\u00e7\u00e3o diferenciada com 18 palestras.<\/p>\n
Fabio Ramos
Agrosuisse Ltda.<\/p>\n