{"id":14942,"date":"2010-08-06T14:05:42","date_gmt":"2010-08-06T17:05:42","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=14942"},"modified":"2011-01-26T12:45:18","modified_gmt":"2011-01-26T15:45:18","slug":"11-fevereiro-2008","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/11-fevereiro-2008\/","title":{"rendered":"11 fevereiro 2008"},"content":{"rendered":"

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Sebrae Mato Grosso atuar\u00e1 sob a \u00f3tica da sustentabilidade e inova\u00e7\u00e3o<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Colaboradores do Sebrae em Mato Grosso - debatem atua\u00e7\u00e3o para 2008<\/p><\/div>\n

Sustentabilidade e inova\u00e7\u00e3o s\u00e3o as tem\u00e1ticas que ir\u00e3o nortear as a\u00e7\u00f5es do Sebrae em Mato Grosso neste ano de 2008. Elas foram apresentadas dia 28 de janeiro em um workshop para todos os colaboradores da empresa.<\/p>\n

Jos\u00e9 Guilherme, Superintendente do SEBRAE-MT, disse que a sa\u00edda para o Estado, Brasil e mundo \u00e9 o desenvolvimento sustent\u00e1vel que implica respeito \u00e0 natureza e preocupa\u00e7\u00e3o com o ser humano.<\/p>\n

Ele destacou que a pr\u00f3pria economia j\u00e1 est\u00e1 impondo esta nova postura. “O desenvolvimento sustent\u00e1vel \u00e9 a \u00fanica forma de desenvolvimento efetivo”.<\/p>\n

“2008 ser\u00e1 o ano do conhecimento e vamos divulgar ainda isso com a constru\u00e7\u00e3o do Espa\u00e7o do Conhecimento que, mais do que uma obra, \u00e9 um novo conceito e um catalisador e difusor de novas id\u00e9ias”, disse, acrescentando ainda que o Sebrae ir\u00e1 trabalhar a cultura de forma sist\u00eamica e tamb\u00e9m atuar\u00e1 no setor de servi\u00e7os tendo como ponto de partida um projeto-piloto na \u00e1rea de sa\u00fade. Outro destaque \u00e9 a internacionaliza\u00e7\u00e3o do Sebrae abrindo mercados na Am\u00e9rica Latina, trabalho j\u00e1 iniciado e que ser\u00e1 intensificado em 2008. \u201cA Ag\u00eancia de C\u00e1ceres vai ser preparada para atender nossos irm\u00e3os da Bol\u00edvia, Peru, Equador”, apontou Jos\u00e9 Guilherme.
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Brasileiro falar\u00e1 sobre Aquicultura na Conven\u00e7\u00e3o da Biodiversidade das Na\u00e7\u00f5es Unidas em Roma<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"Alexandre Wainberg, bi\u00f3logo marinho e mestre em ecologia aqu\u00e1tica. estar\u00e1 em Roma entre 16 e 23 de fevereiro, onde far\u00e1 palestra no 13o Encontro do “Subsidiary Body on Scientific, Technical and Technological Advice” (SBSTTA 13) da Conven\u00e7\u00e3o da Biodiversidade das Na\u00e7\u00f5es Unidas http:\/\/www.cdb.org\/<\/span><\/a><\/p>\n

O tema da palestra de Alexandre Wainberg ser\u00e1 “Os desafios e benef\u00edcios do enfoque ecossistemico para aquicultura e suas implica\u00e7\u00f5es para a conserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade”.\u00a0\u00a0<\/p>\n

A palestra \u00e9 a continua\u00e7\u00e3o do processo de desenvolvimento e aprova\u00e7\u00e3o das normas internacionais para enfoque ecossistemico para aquicultura iniciado em outro encontro em Palma de Mallorca, Espanha, em maio de 2007.<\/p>\n

Enfoque ecossist\u00eamico \u00e9 a ferramenta desenvolvida pela Conven\u00e7\u00e3o da Biodiversidade (Eco-92) para integrar harmoniosamente as atividades econ\u00f4micas no meio ambiente. O processo j\u00e1 foi finalizado pela FAO para as pescarias e pode ser encontrado no site http:\/\/www.fao.org\/<\/span><\/a> A aquicultura est\u00e1 iniciando a apresenta\u00e7\u00e3o das normas desenvolvidas pelo grupo de trabalho para as comiss\u00f5es t\u00e9cnicas da Conven\u00e7\u00e3o da Biodiversidade e do Conselho de Pesca e Aquicultura da FAO.
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Dicion\u00e1rio em seis l\u00ednguas traduz o melhor da gastronomia<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"O Dicion\u00e1rio Tradutor de Gastronomia \u00e9 resultado de tr\u00eas anos de pesquisa da consultora Roberta Saldanha com colabora\u00e7\u00e3o de Eugenio Mariotto. Publica\u00e7\u00e3o in\u00e9dita, o livro foi redigido em seis l\u00ednguas e \u00e9 voltado para estudantes, profissionais da \u00e1rea, gourmets e apaixonados pelos prazeres da boa mesa.<\/p>\n

\u201cCom este livro, os leitores poder\u00e3o ampliar o conhecimento sobre o assunto, traduzir receitas, desfrutar das maravilhas de card\u00e1pios e menus; viajar e usufruir do universo gastron\u00f4mico de cada pa\u00eds\u201d, destaca a autora do livro, Roberta Saldanha. \u201cEsta obra preenche uma lacuna no mercado editorial especializado em gastronomia, j\u00e1 que contemplam seus procedimentos, termos, modos de preparo e ingredientes\u201d, diz Roberta satisfeita com o retorno deste lan\u00e7amento.\u00a0<\/p>\n

O Dicion\u00e1rio Tradutor de Gastronomia est\u00e1 dividido em 32 categorias e traz 19 mil termos que v\u00e3o desde ingredientes at\u00e9 procedimentos e modos de preparo. Entre as subdivis\u00f5es do livro podemos destacar: cortes de carne, aves e ca\u00e7as, peixes e crust\u00e1ceos, molhos, sobremesas, as ex\u00f3ticas ess\u00eancias arom\u00e1ticas, bebidas, al\u00e9m de termos culin\u00e1rios e utens\u00edlios de cozinha.<\/p>\n

Pode ser encontrado nas livrarias Cultura, Saraiva, da Vila, Argumento, Travessa, Leonardo da Vinci, Ponte de T\u00e1buas e respectivos sites.
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Cresce na Alemanha busca por caf\u00e9s certificados\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Segundo a revista Alem\u00e3 Fit for Fun (vol. 2, janeiro 2008), o mercado de coffee shops alem\u00e3o vem crescendo muito nos \u00faltimos anos. Atualmente, o segmento \u00e9 liderado pela Tchibo, com 500 lojas, seguido pela McCaf\u00e9, com 380 e Starbucks, com 111.<\/p>\n

Para os consumidores conscientes daquele pa\u00eds, beber caf\u00e9 tem uma dimens\u00e3o maior.
A procura por produtos respons\u00e1veis, j\u00e1 estimulou muitos torrefadores \u00e0 investir em produtos org\u00e2nicos e oferecer diversas op\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s certificados como, por exemplo, o Rainforest Alliance e o Com\u00e9rcio Justo.\u00a0 Assim, al\u00e9m de apreciar seu caf\u00e9, os consumidores sentem que est\u00e3o fazendo algo \u00fatil para o mundo, j\u00e1 que a produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s certificados ajuda a trazer melhores condi\u00e7\u00f5es para os trabalhadores agr\u00edcolas, al\u00e9m de evitar a devasta\u00e7\u00e3o do meio ambiente.<\/p>\n

Esta nova tend\u00eancia de mercado tamb\u00e9m t\u00eam estimulado a mudan\u00e7a de comportamento de empresas em outros pa\u00edses. Na Gr\u00e3-Bretanha, por exemplo, o McDonald’s oferece caf\u00e9 certificado Rainforest Alliance, desde Janeiro de 2006, o que lhe proporcionou um aumento nas vendas de 15% em compara\u00e7\u00e3o ao ano anterior. A partir deste ano, as lojas da Alemanha tamb\u00e9m seguir\u00e3o este exemplo. A Tchibo, grande torrefadora Alemanha tamb\u00e9m tem comercializado caf\u00e9s com o selo Rainforest Alliance (como a marca “Frische Ernte” da Col\u00f4mbia, por exemplo).<\/p>\n

Outra grande empresa que tem investido em produtos respons\u00e1veis \u00e9 a Starbucks, coffee shop americana com lojas em mais de 30 pa\u00edses, que v\u00eam desenvolvendo o seu pr\u00f3prio selo com normas semelhantes \u00e0s da Rainforest Alliance. Esse boom por caf\u00e9s certificados t\u00eam colaborado para que as \u00e1reas de caf\u00e9 certificadas Rainforest Alliance dobrassem em todo o mundo, desde 2006.<\/p>\n

Para saber mais sobre a certifica\u00e7\u00e3o Rainforest Alliance e conhecer as \u00e1reas e marcas de caf\u00e9s certificadas presentes no Brasil, acesse o site do Imaflora<\/p>\n

http:\/\/www.imaflora.org\/<\/span><\/a>
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