![\"\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/logomesturdf.jpg\" "\\"logomesturdf\\"")
<\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
\u00a0<\/p>\n
O semin\u00e1rio MesaTur Bras\u00edlia foi realizado dias 21 e 22 de junho de 2011, no audit\u00f3rio da C\u00e2mara Legislativa do Distrito Federal. Participaram da mesa de abertura<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/mesaabertura385.jpg\" "\\"mesaabertura385\\"")
Mesa de abertura<\/p><\/div>\n
Terceiro Secret\u00e1rio da C\u00e2mara Legislativa do Distrito Federal, Deputado Joe Valle <\/p><\/div>\n Durante a abertura o Deputado Distrital Joe Valle evidenciou que os esfor\u00e7os individuais devem buscar sempre o resultado coletivo. Joe Valle considerou o\u00a0Semin\u00e1rio MesaTur em Bras\u00edlia, uma grande oportunidade de unir setores e os indiv\u00edduos que atuam nos setores de gastronomia e turismo.<\/p>\n O Secret\u00e1rio de Turismo do Distrito Federal, Sr. Luis Otavio Rocha Neves afirmou que \u201ca Gastronomia \u00e9 um dos pilares do Turismo, agregando valor atrav\u00e9s da oferta de alimentos diferenciados\u201d.\u00a0<\/p>\n Claudio Langone, Coordenador da C\u00e2mara Tem\u00e1tica de Meio Ambiente e Sustentabilidade da Copa 2014 \/ Minist\u00e9rio do Esporte, fez a primeira palestra do Semin\u00e1rio MesaTur Bras\u00edlia. Langone apresentou a agenda de meio ambiente e sustentabilidade para a COPA 2014, e ressaltou a oportunidade do Brasil frente ao calend\u00e1rio para os pr\u00f3ximos anos, iniciando j\u00e1 este ano com o in\u00edcio das Olimp\u00edadas Militares mundiais. A partir de 2012 com a confer\u00eancia, RIO +20, 2013 com a Copa das Confedera\u00e7\u00f5es e em 2014 com a Copa do Mundo. O calend\u00e1rio se alonga em 2015 com\u00a0a Copa Am\u00e9rica e em 2016 com as Olimp\u00edadas na cidade do Rio de Janeiro.<\/p>\n O tema central da Copa do Mundo da FIFA no Brasil tem objetivos de promover a\u00e7\u00f5es na \u00e1rea do meio ambiente e sustentabilidade, na lideran\u00e7a global como pa\u00eds megadiverso, na articula\u00e7\u00e3o de iniciativas de sustentabilidade com pol\u00edticas de inclus\u00e3o social, visando garantir um legado sustent\u00e1vel para o pa\u00eds. Para o \u00eaxito do projeto foi implantado um sistema de governan\u00e7a que inclui a participa\u00e7\u00e3o das C\u00e2maras Tem\u00e1ticas das Cidades Sedes, a partir desta estrutura s\u00e3o constitu\u00eddos N\u00facleos Tem\u00e1ticos de Projetos compostos por \u00f3rg\u00e3os e entidades vinculados aos temas, com a responsabilidade de executar as a\u00e7\u00f5es definidas.<\/p>\n Alguns exemplos de N\u00facleos tem\u00e1ticos s\u00e3o a Certifica\u00e7\u00e3o de Constru\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel das Arenas, a Copa Org\u00e2nica e Sustent\u00e1vel, Parques da Copa, \u00a0Res\u00edduos e Reciclagem e Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas. Para cada N\u00facleo est\u00e3o sendo definidos os planos de a\u00e7\u00e3o para desenvolver as bases de trabalho.<\/p>\n Jaime Recena<\/strong>, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes\/Bras\u00edlia, prev\u00ea um grande aumento de turistas na cidade de Bras\u00edlia e mostrou a melhoria da gastronomia\u00a0 na cidade. A gastronomia em Bras\u00edlia j\u00e1 ocupa o quarto lugar como centro gastron\u00f4mico no Brasil.<\/p>\n O painel do Distrito Federal Org\u00e2nico e Sustent\u00e1vel<\/strong>, teve a participa\u00e7\u00e3o do Deputado Distrital Joe Valle, que evidenciou o objetivo de atender os requisitos da FIFA para ter o Distrito Federal como \u201ccidade sustent\u00e1vel\u201d. Joe Valle citou a presen\u00e7a de Bras\u00edlia na cadeia P\u00e3o de A\u00e7\u00facar, cujas l21 lojas e representam seis vezes mais vendas que o consumo da cidade de S\u00e3o Paulo e dez vezes mais do que a cidade do Rio de Janeiro.<\/p>\n Moacyr Lima e Maria Beatriz Martins Costa<\/p><\/div>\n Moacir Lima<\/strong>, presidente do Sindicato dos Org\u00e2nicos do Distrito Federal, falou sobre o novo paradigma do alimento org\u00e2nico, lembrou o inicio do movimento org\u00e2nico no DF, com as feiras e o fortalecimento das id\u00e9ias para cria\u00e7\u00e3o do sindicato. Segundo Moacir Lima, o Sindicato dos Org\u00e2nicos do Distrito Federal \u00e9 o \u00fanico que atua ligado a Confedera\u00e7\u00e3o Nacional de Agricultura, com alto grau de independ\u00eancia. Existem 128 produtores sindicalizados entre\u00a0 230 produtores org\u00e2nicos existentes, e 87 destes s\u00e3o certificados.<\/p>\n O painel de Org\u00e2nicos e Valor Agregado da Identifica\u00e7\u00e3o de Origem<\/strong>, teve a participa\u00e7\u00e3o do Sr. Enio Queijada, gerente de agroneg\u00f3cios do Sebrae Nacional, que apresentou a capacidade que o sistema Sebrae tem no Brasil e evidenciou a possibilidade de apoiar, em todas as cidades sedes, as articula\u00e7\u00f5es entre os servi\u00e7os tur\u00edsticos e os diversos produtos com suas respectivas ofertas regionais e nacionais. \u00a0As iniciativas do Sebrae no setor de org\u00e2nicos incluiu 30 projetos com 1.300 a\u00e7\u00f5es, em 17 estados da federa\u00e7\u00e3o com abrang\u00eancia em 200 munic\u00edpios, 140 parceiros e R$ 11 milh\u00f5es de investimentos em 2011.<\/p>\n A apresenta\u00e7\u00e3o de H\u00e9tel Leepkaln dos Santos<\/strong>, representante do Plano Nacional de Promo\u00e7\u00e3o das Cadeias dos Produtos da Sociobiodiversidade, promovido pelo Minist\u00e9rio do Meio Ambiente, pelo Minist\u00e9rio de Desenvolvimento Agr\u00e1rio, Minist\u00e9rio de Desenvolvimento social e combate a fome e a Companhia Nacional de Abastecimento, CONAB, ressalta a megabiodiversidade e diversidade cultural do pa\u00eds. \u00a0A H\u00e9tel Leepkaln dos Santos tamb\u00e9m apresentou a Central do Cerrado e a estrat\u00e9gia coletiva de acesso a mercados diferenciados. A Central do Cerrado \u00e9 um conjunto de cooperativas estabelecidas com 15 empreendimentos, teve origem em<\/p>\n Chef Muriel Dargaud<\/p><\/div>\n 2004 com uma articula\u00e7\u00e3o com 19 organiza\u00e7\u00f5es coletivas. Comercializam mais de 220 itens, de alimentos, artesanato, \u00f3leos, cosm\u00e9ticos e produtos de limpeza.\u00a0 S\u00e3o 35 organiza\u00e7\u00f5es em 7 estados brasileiros.<\/p>\n A chef Muriel Dargaud do Slow Food, fez um Workshop de Gastronomia com produtos do Cerrado, seguido de degusta\u00e7\u00e3o que fez grande sucesso. Entre as delicias apresentadas por Muriel estava uma salada\u00a0com castanha de baru tipo um gersal. Muriel torrou e moeu a castanha junto com um pouco de sal. Alem disso tinha alface, folhas nativas tipo ora-pro-n\u00f3bis, acari\u00e7oba, um pouco de cenoura e beterraba ralada e tomate cereja do Cerrado.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n
\nDeputado Joe Valle
\n<\/strong>Secret\u00e1rio de Turismo do Distrito <\/strong>Federal,
\nLuis Otavio Rocha Neves<\/strong>;
\n<\/strong>Secret\u00e1rio de Agricultura do Distrito Federal,
\nL\u00facio Taveira Valad\u00e3o;
\n<\/strong>Presidente da\u00a0 Emater \/DF,
\nJos\u00e9 Guilherme Tollstadius;
\n<\/strong>Gerente de Agroneg\u00f3cios do SEBRAE Nacional,
\n\u00canio Queijada<\/strong> ;
\n<\/strong>Coordenador do Projeto Organics Brasil e Representante do IPD,
\nMing Liu<\/strong>;
\n<\/strong>Diretora do Planeta Org\u00e2nico,
\nMaria Beatriz B. Martins Costa;
\n<\/strong>Presidente da <\/strong>Abrasel\u2013DF,
\nJaime Recena <\/strong><\/p>\n![\"\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/fotojoe.jpg\" "\\"fotojoe\\"")
![\"\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/moacirbia.jpg\" "\\"moacirbia\\"")
![\"\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/Muriel3001.jpg\" "\\"Muriel300\\"")