{"id":19188,"date":"2012-02-10T10:22:52","date_gmt":"2012-02-10T13:22:52","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=19188"},"modified":"2012-02-27T10:13:55","modified_gmt":"2012-02-27T13:13:55","slug":"consumidor","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/consumidor\/","title":{"rendered":"CONSUMIDOR DESCONHECE SIGNIFICADO DE CERTIFICA\u00c7\u00d5ES"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Produtores que possuem Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia e Denomina\u00e7\u00e3o de Origem se organizam para implementar uma entidade nacional<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Clarisse de Freitas<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As associa\u00e7\u00f5es de produtores de todo o Pa\u00eds que j\u00e1 obtiveram a Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia (IP) ou a Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (DO) pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi) estruturam a cria\u00e7\u00e3o de uma entidade nacional para conscientizar os consumidores dos diferenciais representados pelas certifica\u00e7\u00f5es de proced\u00eancia. O objetivo, segundo Rog\u00e9rio Valduga, presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale) \u00e9 unificar esfor\u00e7os.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cUm problema comum, que todas as indica\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas t\u00eam, \u00e9 a falta de reconhecimento pelo consumidor do significado do selo na embalagem. Come\u00e7amos a articular a cria\u00e7\u00e3o de uma entidade nacional para enfrentar essa quest\u00e3o. No caso do vinho, \u00e9 um pouco mais f\u00e1cil, porque o consumidor tem experi\u00eancia com indica\u00e7\u00f5es de outros pa\u00edses, mas a dificuldade encontrada por outras cadeias \u00e9 muito grande\u201d, argumenta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O reconhecimento pelo consumidor pode ser apontado como o ponto da virada, que transforma os investimentos e esfor\u00e7os necess\u00e1rios para organizar a cadeia e transformar a certifica\u00e7\u00e3o em lucro. Dados da Comiss\u00e3o Europ\u00e9ia de Com\u00e9rcio apontam que l\u00e1, onde os consumidores est\u00e3o habituados a reconhecer os diferenciais das regi\u00f5es, 43% se disp\u00f5e a pagar at\u00e9 10% mais por produtos com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG) e 11% afirmam que pagariam at\u00e9 30% mais pela garantia de proced\u00eancia, a qualidade e a tradi\u00e7\u00e3o. Formar essa demanda exige esfor\u00e7os em duas frentes: \u00e9 preciso conquistar o engajamento da comunidade e apresentar os diferenciais ao consumidor final, mesmo que ele esteja em outros estados ou no exterior.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Valduga aponta que o trabalho de articula\u00e7\u00e3o local precisa ser constante. \u201cN\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, principalmente quando temos que convencer agricultores como meu pai, que produz uva h\u00e1 d\u00e9cadas, de que \u00e9 preciso mudar o sistema de cultivo das videiras. E mais, que ele precisa remover plantas que produzem 40 toneladas por hectare ao ano, por outras que rendem 12 toneladas, mas com um ganho de qualidade significativo\u201d, conta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A estrat\u00e9gia no Vale dos Vinhedos, que \u00e9 capitaneada pela ind\u00fastria, consiste em firmar contratos de compra da produ\u00e7\u00e3o por valores que superam o dobro do que \u00e9 pago por uvas cultivadas pelo processo tradicional. A Aprovale possui a IP desde 2002 e espera receber neste ano a DO.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O que aconteceu no Vale dos Vinhedos mostra que as perspectivas de valoriza\u00e7\u00e3o s\u00e3o muitas. A regi\u00e3o serrana iniciou o processo h\u00e1 16 anos com um cen\u00e1rio de pouca valoriza\u00e7\u00e3o do produto e intenso \u00eaxodo da popula\u00e7\u00e3o rural. Atualmente, o pre\u00e7o do hectare no Vale dos Vinhedos \u00e9 apontado como o mais caro do Brasil. As terras s\u00e3o negociadas atualmente entre R$ 300 mil e R$ 400 mil o hectare. J\u00e1 os investimentos feitos em tecnologia pelas vin\u00edcolas coloca a Serra ga\u00facha como uma das regi\u00f5es produtoras mais desenvolvidas do mundo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os diferentes tipos de Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia refere-se ao nome geogr\u00e1fico de um pa\u00eds, de uma cidade, de uma regi\u00e3o ou de uma localidade de seu territ\u00f3rio, que se tornou conhecido como centro de produ\u00e7\u00e3o, fabrica\u00e7\u00e3o ou extra\u00e7\u00e3o de determinado produto ou de presta\u00e7\u00e3o de determinado servi\u00e7o.<br \/>\n Exemplo: Franca para Cal\u00e7ados; Paris para perfumes.<\/li>\n<li>Denomina\u00e7\u00e3o de Origem define-se como o nome geogr\u00e1fico de pa\u00eds, cidade, regi\u00e3o ou localidade de seu territ\u00f3rio, que sirva para designar produto ou servi\u00e7o cuja qualidade se deva, exclusiva e essencialmente, ao meio geogr\u00e1fico, inclu\u00eddos os fatores naturais e humanos.<br \/>\n Exemplo: Bento Gon\u00e7alves para vinho; Minas Gerais para queijo.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-size: small;\"><span style=\"color: #003366;\">Selo vai permitir a rastreabilidade dos doces fabricados em Pelotas<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Est\u00e1 nos planos da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Doces de Pelotas permitir que, nos pr\u00f3ximos meses, os consumidores tenham acesso, via internet, a um banco de dados que indique a proced\u00eancia de cada confeito, assim como o detalhamento da origem dos ingredientes usados. O reconhecimento aos doces da cidade, que tramitou por cinco anos e foi deferido em agosto, foi concedido de forma definitiva no dia 30 de novembro, quando se encerraram os prazos de questionamento legal ao processo. A partir de agora, s\u00f3 poder\u00e3o usar a marca Doce de Pelotas os produtores reunidos pela associa\u00e7\u00e3o detentora da patente. No processo, eles comprovaram que respeitam a tradi\u00e7\u00e3o confeiteira local de quase 200 anos e que, al\u00e9m da cidade de Pelotas, est\u00e1 presente nos munic\u00edpios de Cap\u00e3o do Le\u00e3o, S\u00e3o Louren\u00e7o, Turu\u00e7u, Arroio do Padre e Morro Redondo (que se emanciparam de Pelotas).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cA ideia \u00e9 que os pap\u00e9is pelotine (as forminhas) sejam numerados pela associa\u00e7\u00e3o. A empresa produtora comprar\u00e1 as embalagens por lotes e ir\u00e1 informar que doces ser\u00e3o embalados com cada lote e qual a origem dos ingredientes \u2013 que obedecem ao regulamento t\u00e9cnico registrado pelo Inpi. Pela internet, o consumidor ter\u00e1 acesso a essa informa\u00e7\u00e3o. Esse sistema ainda est\u00e1 em constru\u00e7\u00e3o e dever\u00e1 estar dispon\u00edvel em seis ou oito meses\u201d, detalhou Ros\u00e2ni Ribeiro, gerente da regional Sul do Sebrae.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O advogado Pablo Berger, especialista em Direito Empresarial, observa a import\u00e2ncia da estrutura\u00e7\u00e3o da entidade, j\u00e1 que o Pa\u00eds n\u00e3o possui um \u00f3rg\u00e3o espec\u00edfico de fiscaliza\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o \u00e0s marcas. \u201cBasicamente o trabalho funciona a partir de den\u00fancias e do pedido judicial de regulariza\u00e7\u00e3o, ou seja, para que quem usa a marca indevidamente pare de usar\u201d, diz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ele explica que, a longo prazo, o fortalecimento da denomina\u00e7\u00e3o de origem representa ganhos tamb\u00e9m aos consumidores, que v\u00eaem na indica\u00e7\u00e3o de proced\u00eancia a garantia de que as receitas s\u00e3o as mesmas que fizeram a hist\u00f3ria do lugar e que os processos de fabrica\u00e7\u00e3o seguem rigorosos controles de qualidade.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O Inpi reconheceu como Doce de Pelotas 15 receitas: quindim; olho de sogra; broinha de coco; beijinho de coco; panelinha de coco; queijadinha; camafeu; pastel de Santa Clara; bem casado; fatia de Braga; amanteigado; trouxinha de am\u00eandoa; ninho; papo de anjo; e cristalizados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A gerente do Sebrae conta que o processo de certifica\u00e7\u00e3o (que est\u00e1 sendo repetido agora pelos produtores de p\u00eassego em calda da cidade) inclui a cria\u00e7\u00e3o da mobiliza\u00e7\u00e3o de produtores, o resgate hist\u00f3rico da produ\u00e7\u00e3o e a constru\u00e7\u00e3o de um regulamento t\u00e9cnico que garanta a qualidade e a autenticidade dos produtos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #003366;\"><span style=\"font-size: small;\">Processo para obter a certifica\u00e7\u00e3o envolve tamb\u00e9m a industrializa\u00e7\u00e3o<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No caso dos produtores de arroz do Litoral Norte ga\u00facho, que obtiveram em setembro de 2010 a primeira Denomina\u00e7\u00e3o de Origem do Brasil, o trabalho de articula\u00e7\u00e3o vem sendo conduzido pelos produtores rurais, que trabalham para mobilizar a comunidade e conquistar a ind\u00fastria. \u201cA DO \u00e9 tamb\u00e9m uma ferramenta de desenvolvimento econ\u00f4mico. Al\u00e9m de todo o controle dos insumos usados na lavoura e das formas de cultivo, o processo engloba tamb\u00e9m a industrializa\u00e7\u00e3o, que obrigatoriamente \u00e9 feita na regi\u00e3o. Estamos construindo com a Cooperativa Palmares essa segunda etapa, ao mesmo tempo em que criamos \u00e1reas-piloto de cultivo para demonstrar com visitas t\u00e9cnicas o diferencial do arroz do Litoral Norte. A indica\u00e7\u00e3o promove a conquista do mercado atrav\u00e9s do reconhecimento p\u00fablico dos processos, da qualidade e da sustentabilidade\u201d, afirmou Clovis Terra Machado dos Santos, presidente da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Arroz do Litoral Norte Ga\u00facho (Aproarroz).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O processo de implanta\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 simples. A etapa mais complicada come\u00e7a ap\u00f3s a concess\u00e3o do selo pelo Inpi e vai, al\u00e9m das quest\u00f5es comerciais, para a\u00e7\u00f5es de engajamento da comunidade e de desenvolvimento da economia local, como a valoriza\u00e7\u00e3o da cultura e da hist\u00f3ria que envolvem a cadeia produtiva certificada e o fomento ao turismo. Nesse primeiro ano, a DO teve poucos reflexos econ\u00f4micos para os produtores de arroz. Santos indica que os gestores das associa\u00e7\u00f5es detentoras de Denomina\u00e7\u00f5es de Origem e Indica\u00e7\u00f5es de Proced\u00eancia est\u00e3o cientes de que t\u00eam em m\u00e3os \u201cum diamante bruto, que ter\u00e1 resultados t\u00e3o bons quanto for a lapida\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n<p>__________________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Produtores que possuem Indica\u00e7\u00e3o de Proced\u00eancia e Denomina\u00e7\u00e3o de Origem se organizam para implementar uma entidade nacional.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19188"}],"collection":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19188"}],"version-history":[{"count":13,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19205,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19188\/revisions\/19205"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}