\n| \n PO: Fale sobre a sua hist\u00f3ria profissional e como iniciou no mercado de org\u00e2nicos.<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nNM:<\/strong> Iniciei minha carreira no mercado financeiro, ao mudar para o mercado de commodities nos anos 70s tive a felicidade de ter como tutor o Ney Bittencourt, que foi um dos criadores da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Agribusiness e um dos lideres da implanta\u00e7\u00e3o do Agribusiness no Brasil. Trabalhei muitos anos na Sadia e hoje me dedico ao mercado de org\u00e2nicos. Percebi a import\u00e2ncia dessa \u00e1rea quando o “consumidor final” claramente passou a demonstrar ansiedade e preocupa\u00e7\u00e3o com a sua alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria. Org\u00e2nico e qualidade de vida, o que propicia longevidade ao ser humano.<\/p>\n\n\n\n| \n PO: E como voc\u00ea v\u00ea o conceito de org\u00e2nico no contexto mundial?<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nNM:<\/strong> O org\u00e2nico \u00e9 um mercado novo para o mundo inteiro. \u00c9 um conceito que n\u00e3o est\u00e1 totalmente claro no mundo. A produ\u00e7\u00e3o, quer seja gr\u00e3os (caf\u00e9, soja, milho, etc…) ou carnes (boi, porco, frango,…) e seus derivados, ainda \u00e9 muito pequena se comparada com a “n\u00e3o-org\u00e2nica”. Mas \u00e9 um mercado que ter\u00e1 um crescimento acelerado e definitivo nos pr\u00f3ximos anos \u2013 “n\u00e3o e um modismo”. E n\u00e3o ser\u00e1 simplesmente um nicho de mercado: sua venda vai se realizar em todas as camadas sociais. Hoje com neg\u00f3cios estimados em torno de U$23.5 bilh\u00f5es no mundo: sendo U$10 bilh\u00f5es nos EUA, U$10.5 bilh\u00f5es na Europa, U$2 bilh\u00f5es no Jap\u00e3o e cerca de U$1 bilh\u00e3o no resto do Mundo.<\/p>\n\n\n\n| \n PO: Como voc\u00ea analisa a produ\u00e7\u00e3o de org\u00e2nicos do Brasil no mercado global?<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nNM:<\/strong> O Brasil tem a oportunidade sair na frente neste novo mercado mundial. Nosso pa\u00eds tem as melhores vantagens comparativas (solo, clima, \u00e1gua, relevo adequado, tecnologia, etc…) que afirmo ser um dos poucos pa\u00edses que passariam num rigoroso teste que atenda a complexidade de demanda para a verdadeira produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica. Entretanto, precisamos transformar as vantagens comparativas em competitivas.<\/p>\n\n\n\n| \n PO: Qual a sua posi\u00e7\u00e3o quanto a quest\u00e3o dos transg\u00eanicos?<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nNM:<\/strong> Acho que e cedo para aderir sem restri\u00e7\u00f5es na falta de resposta a duas perguntas b\u00e1sicas:<\/p>\na)<\/strong> Quais os reais benef\u00edcios para a sa\u00fade humana?
\nb)<\/strong> Quais os reais efeitos no meio ambiente?<\/p>\nO transg\u00eanico \u00e9 a promessa de mudar o mundo. Com as afirma\u00e7\u00f5es de melhorar a variedade e qualidade de nossos alimentos solucionando a fome no mundo, melhora de nossa sa\u00fade, e ainda por cima criando uma nova era de industrias n\u00e3o poluentes (verdes). Caso realmente isso aconte\u00e7a, sem duvida, ser\u00e1 um enorme avan\u00e7o para a ra\u00e7a humana. <\/span><\/em>Sendo hoje j\u00e1 realidade a revolu\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica na medicina, com melhoras no diagn\u00f3stico e tratamento de doen\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n| \n PO: Voc\u00ea est\u00e1 participando do processo de cria\u00e7\u00e3o de um associa\u00e7\u00e3o de exportadores de org\u00e2nicos. Qual o objetivo desta associa\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nNM:<\/strong> \u00c9 uma associa\u00e7\u00e3o sem fins lucrativos que tem como objetivo agregar valor ao produto do associado, oferecendo direcionamento quanto as diversas oportunidades de mercado, barateamento de custos, cuidado com a imagem (embalagem, certifica\u00e7\u00e3o, …) e legisla\u00e7\u00e3o pertinentes a n\u00edvel mundial. Ser\u00e1 um trabalho em que a associa\u00e7\u00e3o ter\u00e1 a iniciativa de procurar o produtor, e n\u00e3o, simplesmente, aguardar que o associado a procure.<\/p>\n\n\n\n| \n PO: Outro trabalho desenvolvido por voc\u00ea s\u00e3o os “clusters” no estado do Rio de Janeiro. Explique como eles funcionam.<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nNM:<\/strong> O “cluster” \u00e9 realidade em pa\u00edses como Espanha e Estados Unidos. Trata-se de um programa de integra\u00e7\u00e3o de uma produ\u00e7\u00e3o regional de acordo com seu potencial mais forte de mercado (melhor retorno sobre capital investido). Os produtores ganhar\u00e3o for\u00e7a em seu poder de negocia\u00e7\u00e3o, pois quem produz isoladamente reduz a sua venda, podendo virar simplesmente um vendedor “de beira de estrada”. Queremos que o “cluster” trabalhe desde o in\u00edcio do processo produtivo, sempre orientado por uma unidade central (gestor do condom\u00ednio) integrando desde a colheita at\u00e9 a entrega do produto. O primeiro “cluster” esta sendo implantado no estado do Rio de Janeiro.<\/p>\n\n\n\n| \n PO: Voc\u00ea tamb\u00e9m est\u00e1 no projeto de implanta\u00e7\u00e3o de uma f\u00e1brica de embalagem de amido. Isso pode ser uma revolu\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de embalagens?<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nNM:<\/strong> \u00c9 uma revolu\u00e7\u00e3o! A embalagem de amido, que pode ser de f\u00e9cula de certas “ra\u00edzes”, como mandioca e batata, ser\u00e1 extremamente importante do ponto de vista ecol\u00f3gico e econ\u00f4mico. Ela surgiu de uma pesquisa realizada no Brasil. \u00c9 cem por cento biodegrad\u00e1vel. A pr\u00f3pria embalagem torna-se nutriente de solo ao voltar as suas origens. Tem custo competitivo: a tonelagem da mandioca est\u00e1 em torno de U$300 e a do pl\u00e1stico, U$900. Do ponto de vista ecol\u00f3gico, \u00e9 incompar\u00e1vel com artigos como o isopor, que tem elementos cancer\u00edgenos. No estagio atual ela suporta exposi\u00e7\u00e3o a pouca quantidade de \u00e1gua e tem previs\u00e3o de impermeabiliza\u00e7\u00e3o de noventa dias. A id\u00e9ia inicial \u00e9 montar a primeira f\u00e1brica em Resende at\u00e9 o in\u00edcio do ano que vem.<\/p>\n___________________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nelson Mamede
\nNovembro de 2000<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19830"}],"collection":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19830"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19830\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19835,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19830\/revisions\/19835"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} | | | | | | |