{"id":21323,"date":"2012-09-06T10:47:23","date_gmt":"2012-09-06T13:47:23","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=21323"},"modified":"2012-09-21T11:55:20","modified_gmt":"2012-09-21T14:55:20","slug":"06-setembro-2012","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/06-setembro-2012\/","title":{"rendered":"06 Setembro 2012"},"content":{"rendered":"

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Consea\/SP se manifesta favoravelmente \u00e0 ades\u00e3o de S\u00e3o Paulo ao Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"Em reuni\u00e3o plen\u00e1ria realizada em 22 de agosto, o Conselho Estadual de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (Consea\/SP) aprovou a ades\u00e3o do Estado ao Programa de Aquisi\u00e7\u00e3o de Alimentos (PAA), do Governo Federal.<\/p>\n

Na decis\u00e3o foram considerados os benef\u00edcios do programa para o agricultor familiar, e para a sociedade; as necessidades de munic\u00edpios n\u00e3o atendidos; e a import\u00e2ncia do controle social exercido pelo conselho.<\/p>\n

O plen\u00e1rio aprovou, ainda, a forma\u00e7\u00e3o de um Grupo de Trabalho para estudar as propostas da IV Confer\u00eancia Estadual de Seguran\u00e7a Alimentar a Nutricional de S\u00e3o Paulo, com o objetivo de atender e direcionar as demandas da popula\u00e7\u00e3o nessa \u00e1rea.<\/p>\n

Tamb\u00e9m foi composto um grupo para analisar a ades\u00e3o ao Sistema Nacional de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (Sisan), bem como a revis\u00e3o do Decreto do Consea\/SP.<\/p>\n

A pr\u00f3xima reuni\u00e3o ficou previamente agendada para a \u00faltima semana de outubro, onde ser\u00e3o discutidos, dentre outros assuntos, o planejamento estrat\u00e9gico do conselho.<\/p>\n

INFORMA\u00c7\u00d5ES:
Consea\/SP
Telefones: 5067-0444 \/0394
E-mail: consea@consea.sp.gov.br<\/a><\/p>\n

Fonte: Consea\/SP<\/em><\/p>\n

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Mat\u00e9ria no New York Times questiona (mas indica) produtos org\u00e2nicos na alimenta\u00e7\u00e3o<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Ao ler o t\u00edtulo da mat\u00e9ria do New York Times, a primeira impress\u00e3o \u00e9 que o produto org\u00e2nico encontrou um s\u00e9rio problema atrav\u00e9s de pesquisas do centro de estudos para sa\u00fade da Universidade de Stanford, EUA.<\/p>\n

A chamada diz “Stanford Scientists Cast Doubt on Advantages of Organic Meat and Produce” (“Cientistas de Stanford questionam vantagens da produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica e de carne”). S\u00e3o apresentados questionamentos a respeito da diferen\u00e7a nutricional entre o produto convencional e o org\u00e2nico. Tamb\u00e9m apresenta dados indicando que a quantidade de subst\u00e2ncias t\u00f3xicas encontradas de frutas convencionais, por exemplo, estariam\u00a0 “dentro do limite aceit\u00e1vel” em fun\u00e7\u00e3o do uso de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n

Entretanto, o Dr. Dena Bravata, um dos respons\u00e1veis pelo estudo, tamb\u00e9m comenta que “n\u00e3o h\u00e1 d\u00favida sobre a vantagem na alimenta\u00e7\u00e3o infantil dos produtos org\u00e2nicos n\u00e3o terem recebido agrot\u00f3xicos”. O t\u00edtulo da mat\u00e9ria n\u00e3o poderia ser “Estudo comprova que org\u00e2nicos s\u00e3o indicados na alimenta\u00e7\u00e3o infantil” ? Leia e tire suas conclus\u00f5es:
http:\/\/www.nytimes.com\/2012\/09\/04\/science\/earth\/study-questions-advantages-of-organic-meat-and-produce.html?_r=1&smid=fb-share<\/span><\/a><\/p>\n

Fonte: Planeta Org\u00e2nico<\/em><\/p>\n

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Planeta Org\u00e2nico participa da comiss\u00e3o julgadora do Pr\u00eamio Gestor Eficiente da Merenda Escolar 2012<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"Dia 20 de agosto de 2012 foi realizada a primeira reuni\u00e3o para escolher as cidades semifinalistas do pr\u00eamio Gestor Eficiente da Merenda Escolar, que receber\u00e3o as visitas t\u00e9cnicas nos meses de agosto, setembro e outubro;<\/p>\n

2012 ser\u00e1 a 9\u00aa edi\u00e7\u00e3o do pr\u00eamio Gestor Eficiente da Merenda Escolar e ser\u00e3o premiadas 30 cidades de todas as regi\u00f5es do pa\u00eds em 5 categorias:<\/p>\n

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  • Efici\u00eancia e Educa\u00e7\u00e3o Alimentar e Nutricional,<\/li>\n
  • Valoriza\u00e7\u00e3o Profissional das Merendeiras,<\/li>\n
  • Merenda Ind\u00edgena ou Quilombola,<\/li>\n
  • Produtos Org\u00e2nicos da Agricultura Familiar,<\/li>\n
  • Desenvolvimento Local, Participa\u00e7\u00e3o Social.<\/li>\n<\/ul>\n

    Continua havendo uma categoria especial para identificar projetos de munic\u00edpios do semi\u00e1rido. As categorias foram criadas para permitir uma reflex\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o aos aspectos mais fr\u00e1geis me rela\u00e7\u00e3o ao programa e para fomentar nos munic\u00edpios, o compromisso com os aspectos interdisciplinares do PNAE.<\/p>\n

    Os 200 munic\u00edpios com melhores notas participaram da an\u00e1lise qualitativa; nesta etapa, foram analisados os formul\u00e1rios de inscri\u00e7\u00e3o e os documentos enviados, especialmente as atas das reuni\u00f5es do CAE (conselho de alimenta\u00e7\u00e3o escolar) e os projetos desenvolvidos pelas cidades. A comiss\u00e3o apreciou na primeira reuni\u00e3o apenas as cidades de melhor avalia\u00e7\u00e3o quantitativa\/qualitativa feita pela equipe A\u00e7\u00e3o Fome Zero.<\/p>\n

    O objetivo da primeira reuni\u00e3o foi escolher as cidades semifinalistas que receber\u00e3o as visitas t\u00e9cnicas nos meses de agosto, setembro e outubro; durante as visitas, as informa\u00e7\u00f5es prestadas no Formul\u00e1rio de Inscri\u00e7\u00e3o s\u00e3o verificadas pelo pesquisador que tem a oportunidade de visitar escolas, provar a alimenta\u00e7\u00e3o servida aos alunos, falar com um conselheiro de alimenta\u00e7\u00e3o escolar, entrevistar merendeiras e alunos, enfim, observar de perto o que realmente acontece na cidade.<\/p>\n

    Em todas as edi\u00e7\u00f5es, a visita t\u00e9cnica tem se revelado uma etapa muito importante e determinante. Por isso, neste ano um numero maior de cidades dever\u00e3o ser visitadas.<\/p>\n

    Na segunda reuni\u00e3o, em outubro 2012, haver\u00e1 a aprecia\u00e7\u00e3o dos relat\u00f3rios de visita t\u00e9cnica e a delibera\u00e7\u00e3o sobre as cidades. O objetivo final \u00e9 alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade, em quantidade suficiente todos os dias letivos para todos os alunos.<\/p>\n

    O Planeta Org\u00e2nico sentiu-se honrado em participar da comiss\u00e3o julgadora do pr\u00eamio Gestor Eficiente da Merenda Escolar 2012.<\/p>\n

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    Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel de 0 a 12 meses<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Dra Mara Cristina de Sousa Miranda
    Nutricionista – Emp\u00f3rio da Papinha<\/p>\n

    No inicio a amamenta\u00e7\u00e3o deve ser um momento \u00fanico entre m\u00e3e e filho – calmo e repleto de carinhos e trocas de olhares.<\/p>\n

    A partir do sexto m\u00eas \u00e9 recomendada a introdu\u00e7\u00e3o de novos alimentos e a m\u00e3e, seja ela de primeira viagem ou n\u00e3o, fica em duvida de como iniciar esta introdu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

    A primeira dica \u00e9 a escolha de alimentos org\u00e2nicos que s\u00e3o mais saborosos e cultivados sem agrot\u00f3xicos, aditivos qu\u00edmicos ou modifica\u00e7\u00f5es moleculares em sementes, alem de serem economicamente sustent\u00e1veis, pois preservam os recursos naturais, estabelecendo o equil\u00edbrio entre a natureza e o homem. Alguns estudos cient\u00edficos sugerem que os alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o melhores para a nossa sa\u00fade, pois o seu valor nutricional \u00e9 maior do que aqueles produzidos convencionalmente. Atualmente encontramos desde cereais, carne, frango, toda linha de latic\u00ednios e at\u00e9 papinhas e comidinhas para bebes, totalmente org\u00e2nicos, alem de alguns condimentos e outros produtos de mercearia seca que s\u00e3o comercializados em redes de supermercados e diversas lojas.<\/p>\n

    No 06\u00ba m\u00eas inicia-se a introdu\u00e7\u00e3o de frutas – suco ou papa. No inicio recomenda-se oferecer somente um tipo de fruta nova a cada 02 dias e em pequenas por\u00e7\u00f5es para testar a toler\u00e2ncia do lactente ao novo alimento.<\/p>\n

    A partir da\u00ed recomenda-se a introdu\u00e7\u00e3o gradativa at\u00e9 que a crian\u00e7a receba por volta do 8\u00ba m\u00eas duas papas de frutas e duas papas salgadas por dia, seguindo sempre a orienta\u00e7\u00e3o do nutricionista ou pediatra.<\/p>\n

    As m\u00e3es t\u00eam receio de que a crian\u00e7a n\u00e3o consiga triturar algum peda\u00e7o de alimento, principalmente a carne, ou que possam se engasgar, mas \u00e9 importante que saibam que a crian\u00e7a partir de cinco ou seis meses, levando em considera\u00e7\u00e3o o seu desenvolvimento, tem defesas motoras e conseguem expelir os alimentos que n\u00e3o consegue engolir.<\/p>\n

    Para o preparo dos alimentos, recomenda-se o cozimento de peda\u00e7os grandes de carne, por exemplo, e ap\u00f3s desfi\u00e1-los. O peixe pode ser introduzido como rotina, a menos que haja alguma historia familiar de alergia a produtos marinhos.<\/p>\n

    Foi elaborado em 2002 um guia alimentar com os 10 passos da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel para crian\u00e7as menores de 02 anos, com o objetivo de auxiliar a promo\u00e7\u00e3o de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, s\u00e3o eles:<\/p>\n

    PASSO 1<\/strong> – Dar somente leite materno at\u00e9 os seis meses, sem oferecer \u00e1gua, ch\u00e1s ou qualquer outro alimento.<\/p>\n

    PASSO 2<\/strong> – A partir dos seis meses, oferecer de forma lenta e gradual outros alimentos, mantendo o leite materno at\u00e9 os dois anos de idade ou mais, quando poss\u00edvel.<\/p>\n

    PASSO 3<\/strong> – A partir dos seis meses, dar alimentos complementares como cereais, tub\u00e9rculos, carnes, legumes e frutas, tr\u00eas vezes ao dia se a crian\u00e7a receber leite materno e, cinco vezes ao dia se estiver desmamada.<\/p>\n

    PASSO 4<\/strong> – A alimenta\u00e7\u00e3o complementar deve ser oferecida sem rigidez de hor\u00e1rios, respeitando-se sempre a vontade da crian\u00e7a.<\/p>\n

    PASSO 5<\/strong> – A alimenta\u00e7\u00e3o complementar deve ser espessa desde o in\u00edcio e oferecida de colher; come\u00e7ar com consist\u00eancia pastosa (papas \/ pur\u00eas), e gradativamente aumentar a sua consist\u00eancia at\u00e9 chegar \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia.<\/p>\n

    PASSO 6<\/strong> – Oferecer \u00e0 crian\u00e7a diferentes alimentos ao dia. Uma alimenta\u00e7\u00e3o variada \u00e9 uma alimenta\u00e7\u00e3o colorida.<\/p>\n

    PASSO 7<\/strong> – Estimular o consumo di\u00e1rio de frutas, verduras e legumes nas refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

    PASSO 8<\/strong> – Evitar a\u00e7\u00facar, caf\u00e9, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e outras guloseimas nos primeiros anos de vida. Usar sal com modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

    PASSO 9<\/strong> – Cuidar da higiene no preparo e manuseio dos alimentos; garantir o seu armazenamento e conserva\u00e7\u00e3o adequados.<\/p>\n

    PASSO 10<\/strong> – Estimular a crian\u00e7a doente e convalescente a se alimentar, oferecendo sua alimenta\u00e7\u00e3o habitual e seus alimentos preferidos, respeitando a sua aceita\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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