\n| \n No Dia Mundial do Meio Ambiente UNEP promoveu import\u00e2ncia da campanha contra ao desperd\u00edcio de alimentos<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n![\"\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/logos-diamma.jpg\" "\\"logos-diamma\\"") <\/p>\n
No dia 5 de junho, o Dia Mundial do Meio Ambiente (WED 2013) a UNEP promoveu a Campanha \u201cDiga \u201cN\u00c3O\u201d ao desperd\u00edcio de alimentos\u201d<\/span><\/p>\nEsta data foi considerada estrat\u00e9gica pela UNEP para chamar a aten\u00e7\u00e3o para o tamanho do atual desperd\u00edcio de comida no mundo e suas graves consequ\u00eancias humanit\u00e1rias, econ\u00f4micas e ambientais. ( tirar a frase “e precisamos do envolvimento de todos \u00a0agricultores, supermercados, restaurantes e cadeias de hot\u00e9is, al\u00e9m dos clientes.<\/p>\n \n- Cerca de um ter\u00e7o da comida produzida em todo o mundo – equivalente a 1,3 bilh\u00e3o de toneladas – \u00e9 desperdi\u00e7ado durante as etapas de produ\u00e7\u00e3o e de consumo, segundo dados da FAO.<\/li>\n
- Nas regi\u00f5es industrializadas, todos os anos 300 milh\u00f5es de toneladas de alimento pr\u00f3prio para o consumo s\u00e3o descartadas por produtores, comerciantes e consumidores. Uma quantidade maior que \u00e9 produzido na \u00c1frica Subsaariana e que seria suficiente para alimentar 870 milh\u00f5es de pessoas.<\/li>\n
- Resid\u00eancias e com\u00e9rcio de alimentos – restaurantes, cafeterias, fast food e outros – dos Estados Unidos desperdi\u00e7aram mais de 40 milh\u00f5es toneladas de comida em 2008, equivalente a 19% de toda a oferta dispon\u00edvel no pa\u00eds.<\/li>\n
- Em torno de 25% do lixo de hot\u00e9is e restaurantes \u00e9 composto por cascas, restos de pratos e guardanapos usados. Cerca de 90% do que \u00e9 jogado fora poderia ser reciclado, reutilizado ou levado para compostagem.<\/li>\n
- Globalmente, a agricultura \u00e9 respons\u00e1vel por quase 30% das emiss\u00f5es de gases de efeito estufa.<\/li>\n<\/ul>\n
H\u00e1 muitas raz\u00f5es para isso acontecer. Mas o que est\u00e1 claro \u00e9 que desperdi\u00e7ar comida significa jogar dinheiro fora, especialmente em um setor que movimenta cerca de 200 bilh\u00f5es de d\u00f3lares anualmente nas regi\u00f5es industrializadas.<\/p>\n Com a popula\u00e7\u00e3o global de sete bilh\u00f5es de pessoas, e que alcan\u00e7ar\u00e1 nove bilh\u00f5es at\u00e9 2050, desperdi\u00e7ar alimentos n\u00e3o faz sentido algum, seja econ\u00f4mica, ambiental ou moralmente. Significa n\u00e3o s\u00f3 dinheiro indo pelo ralo, mas tamb\u00e9m energia, terras cultiv\u00e1veis, \u00e1gua, insumos e outros elementos necess\u00e1rios para cultivar e distribuir comida.<\/p>\n Um chamado de a\u00e7\u00e3o para Restaurantes, Hot\u00e9is e Pousadas<\/p>\n No Dia Mundial do Meio Ambiente, convidamos hot\u00e9is e restaurantes a\u00a0Dizer N\u00e3o ao Desperd\u00edcio, seguindo recomenda\u00e7\u00f5es simples:<\/p>\n \n- Compras e fornecedores: reflita sobre o que voc\u00ea compra e sobre a dist\u00e2ncia em que o alimento foi transportado. Crie parcerias com produtores e fazendeiros locais. Considere cultivar seus ingredientes, mesmo em pequenas hortas.<\/li>\n
- Incentive seus clientes a consumir toda a comida pedida, dividir pedidos maiores ou levar o que sobrou para casa.<\/li>\n
- Consideres oferecer por\u00e7\u00f5es de diversos tamanhos para que os clientes possam escolher de acordo com a quantidade que querem consumir<\/li>\n
- Use vegetais que est\u00e3o fora dos padr\u00f5es est\u00e9ticos, mas que s\u00e3o perfeitamente nutritivos e saborosos<\/li>\n
- Doe: re\u00fana o que foi comprado em excesso e doe para a sua comunidade. Entre em contato com entidades ou bancos de alimentos.<\/li>\n
- Separe seu lixo: res\u00edduos org\u00e2nicos devem ser separados de papel, pl\u00e1stico e outros materiais. Procure a coleta seletiva e quando poss\u00edvel fa\u00e7a a compostagem.<\/li>\n<\/ul>\n
Compartilhe como o seu restaurante, hotel ou pousada est\u00e1 apoiando a luta contra o desperd\u00edcio de alimentos. Registre sua atividade emwww.unep.org\/portuguese\/wed<\/a>.
O Planeta Org\u00e2nico ap\u00f3ia esta iniciativa.<\/p>\n_________________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n \n\n\n| \n Segunda edi\u00e7\u00e3o do Green Rio no Jardim Bot\u00e2nico supera expectativas<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n![\"\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/bannergr2013.gif\" "\\"bannergr2013\\"") <\/p>\n
Dias 8 e 9 de maio foi realizada a segunda edi\u00e7\u00e3o do Green Rio reunindo representantes dos setores org\u00e2nico e sustent\u00e1vel. Com a presen\u00e7a de autoridades na abertura, o evento Green Rio 2013 reuniu produtores, comercializadores, restaurantes e um p\u00fablico interessado em produ\u00e7\u00e3o e consumo sustent\u00e1vel;<\/p>\n Al\u00e9m da Rodada de Neg\u00f3cios Green Rio na qual foram realizadas mais de cem reuni\u00f5es, houve tamb\u00e9m reuni\u00f5es entre representantes do Governo e atores dos setores presentes ao evento, como a reuni\u00e3o da representante da Campanha Brasil Org\u00e2nico e Sustent\u00e1vel Laura Souza com Silvio Galv\u00e3o (Pesagro) relativa a presen\u00e7a da Secretaria do Estado do Rio de Janeiro nesta iniciativa. Outra reuni\u00e3o que ocorreu durante o Green Rio foi promovida pela secretaria da iniciativa Rio Food Vision com representantes dos setores org\u00e2nicos e sustent\u00e1vel como Korin, SNA, Sebrae al\u00e9m da Secretaria de Agricultura RJ que esteve presente no Green Rio com diversos produtores em estande pr\u00f3prio.<\/p>\n Resumo das Palestras Green Rio 2013<\/a><\/p>\n__________________________________________________________________________________________________________________<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 \u00a0 Bio Brazil de 27 a 30 de junho De 27 a 30 de junho, a Bienal do Ibirapuera vai abrigar a feira Bio Brazil Fair. O evento \u00e9 realizado simultaneamente com a Natural Tech, feira de produtos naturais. Este ano, haver\u00e1 tamb\u00e9m a parceria com a BioFach Am\u00e9rica Latina. Nos dois \u00faltimos dias, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23053"}],"collection":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23053"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23088,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23053\/revisions\/23088"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} | |
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