{"id":24973,"date":"2014-07-15T15:43:10","date_gmt":"2014-07-15T18:43:10","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=24973"},"modified":"2014-07-22T09:56:44","modified_gmt":"2014-07-22T12:56:44","slug":"15-de-julho-2014","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/15-de-julho-2014\/","title":{"rendered":"15 de Julho 2014"},"content":{"rendered":"


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Caju\u00edna do Piau\u00ed \u00e9 patrim\u00f4nio cultural brasileiro<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"\u201cA caju\u00edna cristalina em Teresina\u201d. Com esse verso da can\u00e7\u00e3o \u201cCaju\u00edna\u201d, o cantor e compositor Caetano Veloso ajuda a divulgar e a imortalizar uma das bebidas t\u00edpicas do Piau\u00ed. Consumida gelada, com sabor agrad\u00e1vel e adocicado, ela \u00e9 muito popular no estado e agrada tamb\u00e9m o paladar dos visitantes.<\/p>\n

Por sua import\u00e2ncia, \u00e9 considerada s\u00edmbolo da cultura e da cidade de Teresina, capital piauiense, tendo sido recentemente registrada como Patrim\u00f4nio Cultural Brasileiro pelo Conselho Consultivo do Patrim\u00f4nio Cultural, um \u00f3rg\u00e3o colegiado do Instituto do Patrim\u00f4nio Hist\u00f3rico e Art\u00edstico Nacional (Iphan). O objetivo \u00e9 preservar sua identidade local, valorizar o produto e o modo artesanal de produzi-la, al\u00e9m de atrair maior visibilidade para a bebida e estimular o surgimento de pol\u00edticas destinadas \u00e0 qualidade do produto.<\/p>\n

O pedido de registro foi apresentado pela Cooperativa de Produtores de Caju\u00edna do Piau\u00ed (Cajuespi). O modo de fazer e as pr\u00e1ticas socioculturais associadas \u00e0 bebida s\u00e3o bens culturais. Ela \u00e9 preparada de maneira artesanal e conta com caracter\u00edsticas bem peculiares: \u00e9 feita a partir do suco do caju separado do seu tanino, por meio da adi\u00e7\u00e3o de um agente precipitador (originalmente, a resina do cajueiro, durante muitas d\u00e9cadas a cola de sapateiro e atualmente, a gelatina em p\u00f3), coado v\u00e1rias vezes em redes ou funis de pano, em um processo que recebe o nome de clarifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Al\u00e9m da bebida, o Conselho Consultivo do Patrim\u00f4nio Cultural registrou a produ\u00e7\u00e3o tradicional e as pr\u00e1ticas socioculturais associadas a essa bebida como Patrim\u00f4nio Cultural Brasileiro. O modo tradicional de produ\u00e7\u00e3o da caju\u00edna foi desenvolvido ao longo do tempo e, ainda que seja semelhante em todos os n\u00facleos produtores, cada um desenvolveu pequenas melhorias e aperfei\u00e7oou t\u00e9cnicas espec\u00edficas que podem produzir certas diferen\u00e7as no produto final, distinguindo o sabor da sua bebida dos demais produtores. O controle de cada uma das etapas de produ\u00e7\u00e3o reflete na qualidade de cada garrafa da bebida.<\/p>\n

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Rota do Vinho fortalece turismo gastron\u00f4mico no Vale do S\u00e3o Francisco<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"O Polo Vitivin\u00edcola do Vale do S\u00e3o Francisco, que re\u00fane sete vin\u00edcolas entre o Sert\u00e3o de Pernambuco e o Norte da Bahia, tornou essa \u00e1rea – em plena Caatinga – a segunda maior produtora de vinhos, espumantes e sucos naturais de uva no Brasil.<\/p>\n

O polo ocupa uma \u00e1rea de mais de 10 mil hectares entre os munic\u00edpios pernambucanos de Lagoa Grande (a capital da uva e do vinho do Nordeste) e Santa Maria da Boa Vista (que sedia a vin\u00edcola pioneira no neg\u00f3cio), al\u00e9m de Casa Nova (cidade baiana que incrementou o enoturismo na regi\u00e3o).<\/p>\n

Respons\u00e1vel por 99% da uva de mesa exportada pelo Brasil e pela produ\u00e7\u00e3o de 7 milh\u00f5es de litros de vinho por ano, o vale vem se destacando como modelo de desenvolvimento para o Nordeste. A vinicultura pernambucana\/baiana j\u00e1 det\u00e9m 15% do mercado nacional e emprega diretamente 30 mil pessoas na \u00fanica regi\u00e3o do mundo que produz duas safras e meia por ano.<\/p>\n

\u201cIsto se deve em grande parte \u00e0 particularidade do clima do Vale do S\u00e3o Francisco, que se resume, de forma gen\u00e9rica, \u00e0s seguintes caracter\u00edsticas: 300 dias de sol por ano, temperatura m\u00e9dia alta durante todo o ano (o que permite o cont\u00ednuo desenvolvimento da planta), pluviosidade muito baixa e \u00e1gua para irriga\u00e7\u00e3o abundante gra\u00e7as ao \u2018Velho Chico\u2019. Todos estes fatores combinados permitem que a planta se desenvolva durante todo o ano, n\u00e3o estando condicionada \u00e0 sazonalidade como em outras regi\u00f5es tradicionais no mundo\u201d, explica o en\u00f3logo portugu\u00eas Ricardo Henriques.<\/p>\n

Segundo dados do site especializado Academia do Vinho, o Vale do S\u00e3o Francisco abrange 500 hectares de \u00e1reas de uvas vin\u00edferas, 7 mil hectares de \u00e1reas de uvas comuns e 7,5 mil hectares de vinhedos. Entre as variedades tintas, destacam-se Syrah e Cabernet Sauvignon; entre as brancas, Moscatel, Muskadel, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Silvaner e Moscato Canelli.<\/p>\n

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Workshop \u201cSlow Beauty\u201d promove alimenta\u00e7\u00e3o e maquiagem org\u00e2nica<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

No dia 19 de julho, s\u00e1bado, tr\u00eas empres\u00e1rias do setor org\u00e2nico participar\u00e3o do Workshop \u201cSlow Beauty\u201d, durante o qual ser\u00e1 realizado um almo\u00e7o vegetariano e org\u00e2nico<\/p>\n

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Renata Esteves \u2013 Fundadora do Beleza Org\u00e2nica<\/p>\n

Malu Paes Leme, chef de cozinha especializada em alimenta\u00e7\u00e3o natural e criadora do blog Alimenta\u00e7\u00e3o Inteligente,<\/p>\n

Ananda Boschilia, representante da AlvaNaturkosmetik,<\/p>\n

Renata Esteves foi palestrante no Green Rio 2014, quando participou da mesa redonda “Cosm\u00e9ticos de Base Florestal da Amaz\u00f4nia”<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o do workshop \u201cSlow Beauty\u201d:<\/p>\n

-Sucos detox- palestra e degusta\u00e7\u00e3o
\n-Cosm\u00e9ticos e m\u00e1scaras faciais
\n-Palestra \u201cSlow Beaty\u201d
\n-Almo\u00e7o Vegetariano e Org\u00e2nico
\n-Oficina de Maquiagem Org\u00e2nica<\/p>\n

Local: espa\u00e7o Quintal Bistr\u00f4, bairro do Jardim Bot\u00e2nico no Rio de Janeiro.
\nInvestimento: At\u00e9 15\/07- 120,00
\nAp\u00f3s 15\/07- 150,00<\/p>\n

Informa\u00e7\u00f5es e inscri\u00e7\u00f5es atrav\u00e9s do email\u00a0quintalbistro@gmail.com<\/a><\/p>\n

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Estudo que aborda toxicidade a longo prazo do Herbicida Roundup \u00e9 republicado<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Pesquisadores franceses avaliaram danos ao f\u00edgado e rins de linhagem de ratos, al\u00e9m de dist\u00farbios hormonais e ocorr\u00eancia de tumores.<\/p>\n

A seguir, tradu\u00e7\u00e3o do abstract, resultados e conclus\u00e3o do trabalho publicado pela Environmental Sciences Europe, que\u00a0disp\u00f5e do original em ingl\u00eas.<\/a><\/p>\n

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\u201c Estudo republicado: Toxicidade a longo prazo de um herbicida Roundup e um milho geneticamente modificado tolerante ao Roundup”<\/span><\/p>\n

Abstrato<\/strong><\/p>\n

Os efeitos na sa\u00fade de uma NK603 Roundup tolerantes (GM) de milho (de 11% na dieta) geneticamente modificada, cultivada com ou sem aplica\u00e7\u00e3o Roundup e Roundup sozinho (a partir de 0,1 ppb do pesticida completo contendo glifosato e adjuvantes) em \u00e1gua pot\u00e1vel, foram avaliados por 2 anos em ratos. Este estudo constitui uma investiga\u00e7\u00e3o de acompanhamento de um estudo de alimenta\u00e7\u00e3o de 90 dias realizada pela Monsanto, a fim de obter a libera\u00e7\u00e3o comercial deste OGM, empregando a mesma cepa de ratos e an\u00e1lise de par\u00e2metros bioqu\u00edmicos no mesmo n\u00famero de animais por grupo como nossa investiga\u00e7\u00e3o. A pesquisa representa o primeiro estudo cr\u00f4nico nestas subst\u00e2ncias, em que todas as observa\u00e7\u00f5es incluindo tumores s\u00e3o relatados cronologicamente. Assim, n\u00e3o foi concebido como um estudo de carcinogenicidade. Apresentam-se os principais resultados observados com 34 \u00f3rg\u00e3os e 56 par\u00e2metros analisados em 11 pontos no tempo para a maioria dos \u00f3rg\u00e3os.<\/p>\n

Resultados<\/strong><\/p>\n

As an\u00e1lises bioqu\u00edmicas confirmou defici\u00eancias renais cr\u00f4nicas muito significativas, para todos os tratamentos e ambos os sexos; Foram relacionadas com o rim de 76% dos par\u00e2metros alterados. Nos machos tratados, congest\u00f5es hep\u00e1ticas e necrose foram 2,5 a 5,5 vezes maior. Nefropatias graves foram marcadas e tamb\u00e9m geralmente 1,3 a 2,3 vezes maior. Nas f\u00eameas, todos os grupos de tratamento mostraram uma de duas a tr\u00eas vezes aumento da mortalidade, e as mortes foram mais cedo. Esta diferen\u00e7a tamb\u00e9m foi evidente em tr\u00eas grupos masculinos alimentados com milho transg\u00eanico. Todos os resultados eram dependentes de hormonas e sexo, e os perfis patol\u00f3gicos foram compar\u00e1veis. As f\u00eameas desenvolveram grandes tumores mam\u00e1rios com mais frequ\u00eancia e antes de controles; hip\u00f3fise foi o segundo \u00f3rg\u00e3o mais pessoas com defici\u00eancia; o equil\u00edbrio hormonal sexo foi modificada pelo consumo de milho GM e tratamentos Roundup. Os machos apresentaram at\u00e9 quatro vezes mais grandes tumores palp\u00e1veis come\u00e7ar 600 dias mais cedo do que no grupo controle, em que apenas um tumor foi notada. Estes resultados podem ser explicados por n\u00e3o s\u00f3 os efeitos de desregula\u00e7\u00e3o end\u00f3crina n\u00e3o-lineares de Roundup mas tamb\u00e9m pela sobre express\u00e3o do transgene EPSPS ou outros efeitos mutacionais no milho transg\u00e9nico e suas consequ\u00eancias metab\u00f3licas.<\/p>\n

Conclus\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Os resultados indicam que os testes de longa dura\u00e7\u00e3o (2 anos) de alimenta\u00e7\u00e3o precisam ser conduzidos para avaliar completamente a seguran\u00e7a de alimentos transg\u00eanicos e agrot\u00f3xicos em suas formula\u00e7\u00f5es comerciais completas.<\/p>\n

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