{"id":25171,"date":"2014-08-08T15:09:44","date_gmt":"2014-08-08T18:09:44","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=25171"},"modified":"2014-08-15T15:19:37","modified_gmt":"2014-08-15T18:19:37","slug":"08-de-agosto-2014","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/08-de-agosto-2014\/","title":{"rendered":"08 de Agosto 2014"},"content":{"rendered":"

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Produtos org\u00e2nicos em Mostra no Largo da Batata em S\u00e3o Paulo, dia 9<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"No s\u00e1bado, dia 9 de agosto, a SOF (Sempreviva Organiza\u00e7\u00e3o Feminista) realizar\u00e1 uma Mostra de Economia Feminista e Solid\u00e1ria, em parceria com a AMESOL (Associa\u00e7\u00e3o de Mulheres da Economia Solid\u00e1ria de S\u00e3o Paulo).<\/p>\n

Grupos de mulheres, de todo o estado de S\u00e3o Paulo estar\u00e3o no Largo da Batata, das 9h \u00e0s 17h, pr\u00f3ximo ao Mercado Municipal de Pinheiros, para expor seus produtos:<\/p>\n

– P\u00e3es, bananas chips, bolos, brigadeiros, biscoitos e conserva de cora\u00e7\u00e3o de banana, tudo produzido \u00e0 partir da biomassa da banana livre de gl\u00faten.<\/p>\n

– Produtos org\u00e2nicos, incluindo conservas, compotas, geleias, molhos e sucos naturais<\/p>\n

– P\u00e3o de mel, tapioca, caldos, mel<\/p>\n

– Artesanatos em costura, palha, chaveiros, tapetes, bonecas, almofadas, gravuras em vidro e bordados.<\/p>\n

– Sabonetes arom\u00e1ticos, sab\u00e3o ecol\u00f3gico, ponchos e cachec\u00f3is feitos no tear, polainas, artigos de papelaria produzidos com papel reciclado, camisetas tem\u00e1ticas, batas, fuxico, bijuterias e arte em prata.<\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n

10h – Oficina de Bordado<\/p>\n

11h \u2013 Oficina de Turbante<\/p>\n

12h- Bonecas de pano<\/p>\n

13h30 \u2013 Oficina de tear de dedos<\/p>\n

14h \u2013 Oficina de Bijuterias<\/p>\n

15h – Demonstra\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica de gravura em vidro<\/p>\n

15h30 \u2013 Demonstra\u00e7\u00e3o de tear<\/p>\n

16h \u2013 Oficina de Fuxico<\/p>\n

16h30 \u2013 Roda de Conversa sobre o sistema pol\u00edtico e o plebiscito por uma<\/p>\n

constituinte exclusiva<\/p>\n

Fonte: SOF<\/em><\/p>\n

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N\u00edvel de merc\u00fario triplica nos oceanos<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"Os n\u00edveis de merc\u00fario \u00e0 superf\u00edcie nos oceanos triplicaram como consequ\u00eancia da polui\u00e7\u00e3o. A acumula\u00e7\u00e3o de metais t\u00f3xicos na Natureza \u00e9 um problema crescente que tem implica\u00e7\u00f5es graves no ecossistema, e est\u00e1 particularmente presente nos oceanos, que funcionam h\u00e1 d\u00e9cadas como escoadouro do lixo produzido pelo ser humano. A vida marinha absorve muitos dos elementos perigosos, estes acumulam-se na cadeia alimentar e afetam, no final da linha, os pr\u00f3prios humanos.<\/p>\n

Segundo a revista Nature, os n\u00edveis de merc\u00fario nos oceanos triplicaram desde a Revolu\u00e7\u00e3o Industrial. As minas, as centrais de energia el\u00e9trica produzida a carv\u00e3o e os esgotos n\u00e3o tratados s\u00e3o algumas das fontes de merc\u00fario, que \u00e9 libertado para a atmosfera e para os oceanos. No s\u00e9culo XIX era usado para curar a s\u00edfilis. Agora, a subst\u00e2ncia qu\u00edmica ainda \u00e9 usada em algumas regi\u00f5es do mundo na joalharia artesanal e em processos de minera\u00e7\u00e3o de ouro em pequena escala.<\/p>\n

\u00c0 medida que estamos expostos ao merc\u00fario, particularmente atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o, este acumula-se no nosso corpo. V\u00e1rios cientistas t\u00eam alertado para o facto de que gr\u00e1vidas e crian\u00e7as devem limitar o consumo de algumas esp\u00e9cies de peixe, que concentram particularmente maiores quantidades deste metal pesado. Nas gr\u00e1vidas o merc\u00fario pode causar malforma\u00e7\u00f5es graves no feto. A toxicidade do merc\u00fario \u00e9 t\u00e3o elevada, que \u00e9 considerada pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade uma das dez subst\u00e2ncias mais nocivas para a sa\u00fade.<\/p>\n

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Agricultura org\u00e2nica cresce com ado\u00e7\u00e3o de resultados de pesquisa<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Cons\u00f3rcio de esp\u00e9cies \u00e9 uma forma de diversifica\u00e7\u00e3o de culturas recomendada na agricultura org\u00e2nica, contribuindo para a atra\u00e7\u00e3o de inimigos naturais de pragas agr\u00edcolas.<\/p><\/div>\n

Passados mais de vinte anos, Jovelina e Luiz Paulo s\u00e3o a prova de que \u00e9 poss\u00edvel produzir alimentos org\u00e2nicos sem agredir o meio ambiente. “No in\u00edcio foi tudo muito dif\u00edcil. Chegamos a plantar 40 esp\u00e9cies diferentes para ver o que era poss\u00edvel produzir sem fertilizantes qu\u00edmicos e agrot\u00f3xicos”, conta Jovelina.<\/p>\n

No S\u00edtio Cultivar, onde vivem em Nova Friburgo (RJ), eles produzem 14 variedades de verduras e legumes ao longo do ano. Por m\u00eas, s\u00e3o cerca de 6 mil itens, entre produtos in natura e os minimamente processados, que j\u00e1 chegam ao consumidor lavados, cortados e prontos para o consumo. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 comercializada em supermercados locais e gera oito empregos diretos no s\u00edtio.<\/p>\n

O crescimento da lavoura de Jovelina e Luiz \u00e9 proporcional ao que a agricultura org\u00e2nica obteve nos \u00faltimos anos em todo o mundo. Em 2006, quando o \u00faltimo censo agropecu\u00e1rio foi realizado pelo IBGE, havia 5 mil produtores org\u00e2nicos no Brasil. Atualmente, j\u00e1 s\u00e3o cerca de 8 mil e a \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 em torno de 1,5 milh\u00e3o de hectares. Estudos recentes revelam ainda que o crescimento do setor nos \u00faltimos cinco anos pode chegar a 46%.<\/p>\n

Demandas do setor<\/strong><\/p>\n

Apesar do aumento da conscientiza\u00e7\u00e3o ecol\u00f3gica e da demanda por parte dos consumidores, produzir alimentos sem adubos qu\u00edmicos e agrot\u00f3xicos ainda \u00e9 um desafio para os agricultores. Para o coordenador de Agroecologia do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa), Rog\u00e9rio Dias, essa \u00e9 uma \u00e1rea que carece de estudos. “\u00c9 claro que temos situa\u00e7\u00f5es pontuais, mas n\u00e3o poder\u00edamos dizer que as tecnologias est\u00e3o atendendo os produtores org\u00e2nicos do Pa\u00eds inteiro”, comenta.<\/p>\n

Segundo Dias, as principais necessidades do setor est\u00e3o relacionadas a insumos, adapta\u00e7\u00e3o de variedades, sementes, produ\u00e7\u00e3o animal e tecnologias para p\u00f3s-colheita e processamento. Ele reconhece o esfor\u00e7o da pesquisa, mas lamenta a falta de uma pol\u00edtica nacional de desenvolvimento tecnol\u00f3gico voltada para o incremento da agricultura org\u00e2nica. “Tem o esfor\u00e7o isolado de pesquisadores que est\u00e3o muito engajados e contribuem para o processo. Mas ainda n\u00e3o \u00e9 um compromisso das institui\u00e7\u00f5es”, enfatiza.<\/p>\n

Atenta a essa demanda, a Embrapa incluiu a agricultura org\u00e2nica e a agroecologia entre os 17 temas reconhecidos como estrat\u00e9gicos e de relev\u00e2ncia nacional a serem priorizados em sua programa\u00e7\u00e3o de pesquisa.\u00a0 A Empresa tamb\u00e9m assumiu o compromisso no Plano Nacional de Agroecologia e Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica (Planapo) de criar um n\u00facleo de agroecologia e produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica em 20 dos seus 47 centros de pesquisa.<\/p>\n

Uma das a\u00e7\u00f5es no \u00e2mbito do Planapo \u00e9 a cria\u00e7\u00e3o do portf\u00f3lio Sistemas de Produ\u00e7\u00e3o de Base Ecol\u00f3gica da Embrapa, dentro do qual foram levantados 41 projetos relacionados \u00e0 transi\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gica e produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, al\u00e9m de cinco novos projetos. “Estamos organizando a coordena\u00e7\u00e3o das a\u00e7\u00f5es do Planapo porque elas v\u00e3o ser desdobradas em toda a Empresa e fora dela. A partir do portf\u00f3lio, vamos treinar e capacitar t\u00e9cnicos para que eles possam difundir essas tecnologias”, explica Waldyr Stumpf Junior, diretor-executivo de Transfer\u00eancia de Tecnologia da Embrapa.<\/p>\n

Resultados de pesquisa<\/strong><\/p>\n

Na Embrapa, os pesquisadores desenvolvem, adaptam e testam novas t\u00e9cnicas para as diferentes regi\u00f5es do Pa\u00eds. Algumas pr\u00e1ticas j\u00e1 est\u00e3o sendo empregadas por agricultores e outras ainda est\u00e3o restritas aos campos experimentais, mas tamb\u00e9m apresentam bons resultados.<\/p>\n

Fertilizantes org\u00e2nicos<\/strong> – Se na agricultura org\u00e2nica n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel usar subst\u00e2ncias qu\u00edmicas, o agricultor precisa de alternativas. E algumas est\u00e3o dispon\u00edveis, como o composto org\u00e2nico 100% vegetal. A tecnologia tem a vantagem de n\u00e3o utilizar esterco, ser de baixo custo e manejo simples. “Esse adubo foi desenvolvido para substituir o esterco e a cama de avi\u00e1rio, que est\u00e3o cada vez mais dif\u00edceis\u00a0\u00a0 de serem encontrados e podem trazer riscos de contamina\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica. Al\u00e9m disso, n\u00e3o precisa ficar revolvendo constantemente, o que facilita o uso”, diz o pesquisador da Embrapa Agrobiologia Marco Ant\u00f4nio Leal, que desenvolveu a t\u00e9cnica.<\/p>\n

Substratos para mudas <\/strong>– Uma das dificuldades do agricultor \u00e9 conseguir mudas org\u00e2nicas de qualidade, e a op\u00e7\u00e3o, na maioria das vezes, \u00e9 produzi-las na propriedade. Mas os substratos industriais quase sempre fazem uso de materiais originados de extra\u00e7\u00e3o (turfa, vermiculita, areia) e de adubos minerais sol\u00faveis n\u00e3o admitidos na agricultura org\u00e2nica. Um substrato desenvolvido pelos pesquisadores da Embrapa Agrobiologia, em parceria com a UFRRJ, utiliza fontes renov\u00e1veis com maior rendimento e custo reduzido.<\/p>\n

O substrato \u00e9 produzido a partir da mistura de h\u00famus de minhoca, fino de carv\u00e3o vegetal e torta de mamona. “Ele \u00e9 bom em especial para as mudas de hortali\u00e7as porque tem caracter\u00edsticas f\u00edsicas, como a capacidade de reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e aera\u00e7\u00e3o, e caracter\u00edsticas qu\u00edmicas, como a capacidade de fornecer nutrientes de forma adequada para o crescimento das mudas”, explica o pesquisador Jos\u00e9 Guilherme Marinho Guerra.<\/p>\n

O produtor de hortali\u00e7as Jo\u00e3o Galo, de Teres\u00f3polis (RJ), faz uso do substrato e vem conseguindo bons resultados em sua lavoura. “Eu utilizo h\u00e1 algum tempo e \u00e9 at\u00e9 bem melhor do que alguns que est\u00e3o no mercado. Tendo os materiais, \u00e9 f\u00e1cil fazer. As mudas ficam vi\u00e7osas e muito bonitas”, garante.<\/p>\n

Diversifica\u00e7\u00e3o <\/strong>– Na agricultura convencional, \u00e9 comum grandes extens\u00f5es de terra cultivadas com uma \u00fanica cultura. Mas na org\u00e2nica, \u00e9 necess\u00e1rio diversificar. Para isso, os t\u00e9cnicos recomendam o cons\u00f3rcio de esp\u00e9cies, ou seja, o plantio de duas culturas em uma mesma \u00e1rea, e a rota\u00e7\u00e3o,\u00a0 em que\u00a0 o produtor alterna a esp\u00e9cie cultivada durante o ano. “Essa diversifica\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de trazer mais lucro para o produtor, tamb\u00e9m cria um espa\u00e7o onde aparecem mais inimigos naturais das pragas agr\u00edcolas, o que ajuda no controle de pragas”, explica o pesquisador da Embrapa Agrobiologia Jos\u00e9 Ant\u00f4nio Esp\u00edndola.<\/p>\n

A agricultora Izabel Michi Yamaguchi Xavier fez a op\u00e7\u00e3o pelos org\u00e2nicos h\u00e1 seis anos. Em seu s\u00edtio de cinco hectares, em Serop\u00e9dica (RJ), ela mant\u00e9m uma variedade de 40 culturas alternadas durante o ano. Mas nem sempre foi assim. “Antes eu tinha apenas tr\u00eas ou quatro culturas plantadas e era dif\u00edcil at\u00e9 para comercializar”, explica. Al\u00e9m de fazer uso de t\u00e9cnicas como rota\u00e7\u00e3o e diversifica\u00e7\u00e3o de culturas, Izabel produz seus insumos na propriedade. Com isso, ela aumentou em 80% o lucro de sua lavoura.<\/p>\n

Cultivares <\/strong>– Como grande parte dos materiais desenvolvidos nos programas de melhoramento gen\u00e9tico destina-se ao sistema convencional, a pesquisa busca avaliar a aptid\u00e3o de cultivares ao sistema org\u00e2nico. Uma linha de a\u00e7\u00e3o da Embrapa promove a identifica\u00e7\u00e3o de cultivares de hortali\u00e7as. “Avaliamos tanto a aptid\u00e3o de materiais gen\u00e9ticos lan\u00e7ados pela Empresa, como tamb\u00e9m cultivares comerciais que j\u00e1 ocupam uma parcela do mercado”, detalha a pesquisadora Mariane Vidal, da Embrapa Hortali\u00e7as.<\/p>\n

Os ensaios de avalia\u00e7\u00e3o e de competi\u00e7\u00e3o de cultivares levam em considera\u00e7\u00e3o as hortali\u00e7as com maior relev\u00e2ncia socioecon\u00f4mica para a agricultura org\u00e2nica e algumas comerciais. Em rela\u00e7\u00e3o aos materiais comerciais, foram indicadas cultivares de esp\u00e9cies de hortali\u00e7as como alho, cebola, ab\u00f3bora, alface, pepino e piment\u00e3o.<\/p>\n

“Quando se recomenda uma cultivar que originalmente foi desenvolvida para a agricultura convencional, \u00e9 preciso propor ajustes no manejo do sistema produtivo para que o material responda bem \u00e0s diferen\u00e7as do sistema org\u00e2nico”, explica Mariane. Ela chama a aten\u00e7\u00e3o para o fato de que produtividade e resist\u00eancia s\u00e3o caracter\u00edsticas desejadas nesse sistema.<\/p>\n

Perspectivas para a pesquisa<\/strong><\/p>\n

Dentre as frutas produzidas no Brasil, a banana ocupa o segundo lugar em \u00e1rea colhida, produ\u00e7\u00e3o e consumo aparente por habitante. Boa parte da produ\u00e7\u00e3o vem de agricultores familiares, que podem se beneficiar ao incluir em suas\u00a0 rotinas pr\u00e1ticas\u00a0 preconizadas pela agricultura org\u00e2nica, que contribuem para maior sustentabilidade da agricultura e garantem a conserva\u00e7\u00e3o de recursos naturais.<\/p>\n

A bananeira demanda grande quantidade de nutrientes. A pesquisa est\u00e1 avaliando o efeito de adubos org\u00e2nicos de coberturas vegetais vivas para uso em compostos org\u00e2nicos, com materiais facilmente encontrados pelo produtor rural. Uma op\u00e7\u00e3o em an\u00e1lise \u00e9 esterco de curral acrescido de torta de mamona\u00a0 e podas de grama de jardim.<\/p>\n

Para a cobertura viva de solo, que reduz ou at\u00e9 elimina o uso de fertilizantes minerais nitrogenados, s\u00e3o dispostos dois arranjos. A primeira op\u00e7\u00e3o \u00e9 composta por coquetel vegetal com 75% de leguminosas (mucuna-preta + feij\u00e3o-de-porco + crotal\u00e1ria- juncea) + 25% de n\u00e3o leguminosas (girassol + sorgo). A segunda cont\u00e9m coquetel vegetal com 25% de leguminosas + 75% de n\u00e3o leguminosas.<\/p>\n

Para o agricultor, al\u00e9m da redu\u00e7\u00e3o de custos com fertilizantes, o uso de cobertura viva pode auxiliar no controle de plantas espont\u00e2neas e da eros\u00e3o, pois a superf\u00edcie do solo n\u00e3o fica desprotegida, ao contr\u00e1rio do que ocorre no manejo convencional.<\/p>\n

J\u00e1 no que se refere \u00e0s esp\u00e9cies frut\u00edferas de clima temperado, o controle de pragas e doen\u00e7as nos pomares \u00e9 o maior problema. Segundo o pesquisador da Embrapa Clima Temperado, em Pelotas (RS), Cesar Bauer Gomes, para as fruteiras como pessegueiro, ameixeira, figueira, videira, por exemplo, n\u00e3o existem produtos qu\u00edmicos com registro de uso no controle de nematoides parasitas.<\/p>\n

Bauer vem trabalhando em duas linhas de pesquisa: utiliza\u00e7\u00e3o de res\u00edduos org\u00e2nicos e de coberturas verdes no manejo de nematoides fitoparasitas; e sele\u00e7\u00e3o de agentes biocontroladores de pat\u00f3genos e promotores de crescimento de plantas (bact\u00e9rias ben\u00e9ficas colonizadoras de ra\u00edzes capazes de controlar o nematoide-das-galhas). Os resultados dessas pesquisas podem solucionar o problema de falta de materiais com resist\u00eancia gen\u00e9tica ou toler\u00e2ncia a essas pragas, dispon\u00edveis no mercado.<\/p>\n

Ana Lucia Ferreira (Mtb 16913\/RJ) <\/strong>
\n Embrapa Agrobiologia\u00a0
\n agrobiologia.imprensa@embrapa.br<\/p>\n

Paula Rodrigues <\/strong>
\n Embrapa Hortali\u00e7as<\/p>\n

L\u00e9a Cunha <\/strong>
\n Embrapa Mandioca e Fruticultura<\/p>\n

Cristiane Betemps <\/strong>
\n Embrapa Clima Temperado<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es sobre o tema: <\/strong>
\n Servi\u00e7o de Atendimento ao Consumidor (SAC)\u00a0
\n sac@embrapa.br<\/a><\/p>\n

Fonte:
\n Embrapa Agrobiologia\u00a0
\n Ana Lucia Ferreira (Mtb 16913\/RJ)<\/em><\/p>\n

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Planeta Org\u00e2nico entrevista Nelson Mamede<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"Nelson Mamede \u00e9 um executivo de ampla experi\u00eancia internacional na negocia\u00e7\u00e3o de contratos comerciais e acordos bilaterais com empresas e governos, tanto no Brasil como no Exterior.<\/strong><\/p>\n

J\u00e1 ocupou posi\u00e7\u00f5es de alta lideran\u00e7a nos segmentos da ind\u00fastria, agroneg\u00f3cio, energia, log\u00edstica e servi\u00e7os o que, associado \u00e0 sua capacidade de gest\u00e3o, lhe valeu a promo\u00e7\u00e3o ao posto de Diretor Superintendente da Petrobr\u00e1s Comercio Internacional em Londres, Diretor estatut\u00e1rio da Sadia S.A e, a de Diretor Superintendente da Unipar Commerce, em S\u00e3o Paulo.<\/strong><\/p>\n

Mamede foi o respons\u00e1vel pelo Setor Alimenta\u00e7\u00e3o na Jornada Mundial da Juventure no Rio de Janeiro, quando realizou trabalho volunt\u00e1rio, sem remunera\u00e7\u00e3o, junto ao Arcebispo Dom Orani Tempesta e sua equipe do Instituto JMJ RIO.<\/strong><\/p>\n

Saiba o que Nelson Mamede pensa a respeito de temas como fome, m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o e desperd\u00edcio alimentar.<\/strong><\/p>\n

Clique aqui para entrevista.<\/em><\/span><\/span><\/a><\/strong><\/p>\n

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