{"id":27033,"date":"2015-07-27T15:55:26","date_gmt":"2015-07-27T18:55:26","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=27033"},"modified":"2015-08-10T17:50:19","modified_gmt":"2015-08-10T20:50:19","slug":"25-de-julho-2015","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/25-de-julho-2015\/","title":{"rendered":"25 de Julho 2015"},"content":{"rendered":"

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Lan\u00e7amento do livro: “O poder do selo: imagin\u00e1rios ecol\u00f3gicos, formas de certifica\u00e7\u00e3o e regimes de propriedade intelectual no sistema agroalimentar”<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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No livro de Guilherme F.W. Radomsky, discute-se qual o poder da certifica\u00e7\u00e3o para os\u00a0produtos ecol\u00f3gicos e como os selos se\u00a0relacionam\u00a0com os regimes de propriedade intelectual no\u00a0mundo em que vivemos. \u00c9 poss\u00edvel afirmar que a\u00a0certifica\u00e7\u00e3o p<\/p>\n

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Estas e outras quest\u00f5es s\u00e3o\u00a0exploradas. \u00a0Os selos fornecidos pelas certificadoras de org\u00e2nicos t\u00eam o objetivo de atestar\u00a0que os alimentos est\u00e3o livres de agrot\u00f3xicos. Entretanto, a hip\u00f3tese desta pesquisa \u00e9 que\u00a0os selos t\u00eam um papel ampliado. Al\u00e9m de fornecer certificados de credibilidade e\u00a0autenticidade, eles s\u00e3o tamb\u00e9m uma forma de selecionar produtos e produtores, criar\u00a0barreiras t\u00e9cnicas e de mercado. Este livro tem a inten\u00e7\u00e3o de promover este debate\u00a0articulando diferentes teorias das ci\u00eancias sociais sobre o fen\u00f4meno e fundamentando-se\u00a0em pesquisa emp\u00edrica sobre o tema.romove a autenticidade de produtos,\u00a0verificando conformidades e chancelando propriedades imateriais, de modo an\u00e1logo ao\u00a0que \u00e9 proporcionado pelo regime de propriedade intelectual?<\/p>\n

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Primeiro semin\u00e1rio de \u2018Agricultura de Baixo Carbono\u2019 do Projeto ABC Cerrado \u00e9 realizado no Distrito Federal<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

O primeiro semin\u00e1rio de sensibiliza\u00e7\u00e3o do Projeto ABC Cerrado foi realizado dia 23 de julho, no Programa de Assentamento Dirigido do Distrito Federal (PAD-DF), pr\u00f3ximo a Bras\u00edlia. Mais eventos com o mesmo tema est\u00e3o previstos para em outros sete Estados participantes do projeto (Mato Grosso do Sul, Tocantins, Goi\u00e1s, Piau\u00ed, Maranh\u00e3o, Minas Gerais e Bahia) at\u00e9 o dia 24 de setembro.<\/p>\n

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A programa\u00e7\u00e3o contou com as apresenta\u00e7\u00f5es \u201cPlano ABC e a Pol\u00edtica Nacional sobre Mudan\u00e7as do Clima \u2013 o contexto doProjeto ABC Cerrado\u201d, com a engenheira agr\u00f4noma do Minist\u00e9rio da Agricultura, Katia Marzall; e \u201cTecnologias difundidas no Projeto ABC Cerrado\u201d, ministrada pelo pesquisador da Embrapa Paulo Campos Christo Fernandes; entre outras. O programa \u00e9 realizado pelo SENAR em parceria com outras institui\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Fonte: SENAR<\/em><\/p>\n<\/div>\n

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Artigo de pesquisadora da Embrapa sobre \u201cBem estar animal e agrega\u00e7\u00e3o de valor\u201d<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

No artigo de Fabiana Villa Alves, \u201cpara a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade Animal, bem-estar animal \u00e9 a forma como o animal lida com o seu entorno, e aqui est\u00e3o inclu\u00eddos sentimentos e comportamento.\u201d:<\/p>\n

“V\u00e1rias, hoje, s\u00e3o as defini\u00e7\u00f5es para o termo \u201cbem-estar animal\u201d, aplic\u00e1veis a todos os tipos de animais, dos silvestres aos de cativeiro, passando pelos de companhia, os de produ\u00e7\u00e3o e de experimenta\u00e7\u00e3o. Embasado nas preocupa\u00e7\u00f5es sobre o modo como os animais vivem e s\u00e3o criados, o conceito ganhou for\u00e7a devido a dois fatores: de um lado, as quest\u00f5es morais, \u00e9ticas e religiosas, ligadas ao respeito aos animais, que se sobressa\u00edram em alguns \u00e2mbitos; do outro, quest\u00f5es t\u00e9cnico-comerciais, ligadas ao sistema produtivo e \u00e0 qualidade final do produto.<\/p>\n

Para a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade Animal, bem-estar animal \u00e9 a forma como o animal lida com o seu entorno, e aqui est\u00e3o inclu\u00eddos sentimentos e comportamento. Para animais de produ\u00e7\u00e3o, assume-se que h\u00e1 boas condi\u00e7\u00f5es de bem-estar quando s\u00e3o atendidas as \u201ccinco liberdades\u201d, que procuram incorporar e relacionar padr\u00f5es m\u00ednimos de qualidade de vida para os animais como: i) livres de fome, sede e m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o; ii) livres de dor, les\u00e3o e doen\u00e7a; iii) livres de medo e ang\u00fastia; iv) livres de desconforto; e v) livres para manifestar o padr\u00e3o comportamental da esp\u00e9cie.<\/p>\n

No \u00e2mbito dos sistemas agroalimentares, a necessidade de remodela\u00e7\u00e3o dos modelos produtivos vigentes, com particular foco nos impactos gerados ao ambiente, fez com que o tema \u201cbem-estar\u201d emergisse, nos \u00faltimos anos, com grande for\u00e7a nos v\u00e1rios elos da cadeia. A aplica\u00e7\u00e3o dos princ\u00edpios das \u201ccinco liberdades\u201d possibilitou saltos qualitativos em rela\u00e7\u00e3o (i) aos sistemas de cria\u00e7\u00e3o, com adequa\u00e7\u00f5es do espa\u00e7o m\u00ednimo dispon\u00edvel por animal, fornecimento de dietas balanceadas e disponibilidade de sombra em sistemas extensivos; (ii) ao transporte com embarque sem estresse e em ve\u00edculos apropriados, determina\u00e7\u00e3o de tempo e dist\u00e2ncia m\u00e1ximos, sem interrup\u00e7\u00e3o, at\u00e9 o abatedouro; e (iii) ao abate, sem sofrimento, com atordoamento eficaz.<\/p>\n

Exemplo pr\u00e1tico da import\u00e2ncia do bem-estar animal para a cadeia produtiva de carnes \u00e9 a possibilidade de explora\u00e7\u00e3o e atendimento de mercados consumidores mais exigentes, interessados na chamada \u201cgrass-fed beef\u201d (carne produzida sobre pastagens), em que \u00e9 condi\u00e7\u00e3o sine qua non tornar tang\u00edvel (qualidade final do produto) o intang\u00edvel (bem-estar). Este tipo de produto com qualidades particulares \u00e9 oriundo, na sua maioria, de regi\u00f5es tropicais. Sua produ\u00e7\u00e3o, portanto, deve imprescindivelmente prever pr\u00e1ticas de manejo que visem \u00e0 prote\u00e7\u00e3o contra a intensa radia\u00e7\u00e3o solar, com vistas ao bem-estar animal. Isto porque, conforme o n\u00edvel de intera\u00e7\u00e3o \u201cintensidade de radia\u00e7\u00e3o solar x n\u00edvel de adapta\u00e7\u00e3o ao calor do animal\u201d, verifica-se maior ou menor estresse nos animais, com empobrecimento de seu bem-estar e preju\u00edzos ao desempenho.<\/p>\n

De fato, animais submetidos ao estresse por calor diminuem o consumo de forragem e aumentam o de \u00e1gua, elevam a frequ\u00eancia respirat\u00f3ria, batimentos card\u00edacos e taxa de suda\u00e7\u00e3o, tornam-se irrequietos ou ficam deitados por longos per\u00edodos, entre outros sintomas.<\/p>\n

Destaque tem sido dado aos sistemas de produ\u00e7\u00e3o multifuncionais (integra\u00e7\u00e3o-lavoura-pecu\u00e1ria-floresta, ou ILPF), que al\u00e9m de possibilitarem a recupera\u00e7\u00e3o de \u00e1reas e pastagens degradadas, com baixa produtividade, proporcionam benef\u00edcios diretos e indiretos aos animais, como o fornecimento de sombra e melhoria das condi\u00e7\u00f5es microclim\u00e1ticas e ambientais. Tais aspectos incidem positivamente no bem-estar dos animais e o jarg\u00e3o \u201ccolocar o boi na sombra\u201d \u2013 usado na bolsa de valores quando o investidor ganha muito dinheiro em uma opera\u00e7\u00e3o, ao ponto de n\u00e3o precisar mais trabalhar \u2013 passa a ser tamb\u00e9m sin\u00f4nimo de produto final diferenciado.<\/p>\n

Pesquisas conduzidas pela Embrapa demonstram que segundo o tipo de \u00e1rvore (nativa e ex\u00f3tica) e o arranjo utilizado (linha simples, dupla ou tripla) tem-se diminui\u00e7\u00e3o de 2\u00b0C a 8\u00b0C na temperatura ambiente dos sistemas ILPF, em rela\u00e7\u00e3o a pastagens sem \u00e1rvores. Como resultados diretos do conforto t\u00e9rmico oferecido melhoram-se os \u00edndices produtivos (ganho de peso, produ\u00e7\u00e3o de leite) e reprodutivos (menor incid\u00eancia de abortos, aumento nos \u00edndices de fertilidade, maior peso ao nascer).<\/p>\n

Somadas, as melhorias aportadas pelos sistemas ILPF \u00e0 ambi\u00eancia e ao bem-estar animal, cooperam para o seu fortalecimento como ferramenta na otimiza\u00e7\u00e3o do diferencial da bovinocultura brasileira \u2013 rebanhos \u00e0 pasto \u2013 e auxiliam na sua consolida\u00e7\u00e3o como sustent\u00e1vel no cen\u00e1rio mundial. \u00c9 verdade, por\u00e9m, que o conceito \u201cbem-estar\u201d apresenta escalas de valores que variam em fun\u00e7\u00e3o das diferentes \u00f3ticas \u00e9ticas, temporais, culturais, socioecon\u00f4micas. Mas, n\u00e3o se pode negar que \u00e9 um caminho sem volta.<\/p>\n

Nesse contexto, o bem-estar animal, junto a temas como responsabilidade ambiental, sustentabilidade, seguran\u00e7a alimentar e biodiversidade, ganha destaque, e deixa de ocupar um espa\u00e7o \u201cfilos\u00f3fico\u201d, embasado na \u00e9tica pessoal, para se tornar aspecto pr\u00e1tico, quantific\u00e1vel e aplic\u00e1vel, pass\u00edvel de ser valorado.”<\/p>\n

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Campanha em Pa\u00eds de Gales oferece caf\u00e9 da manh\u00e3 org\u00e2nico de gra\u00e7a<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Uma campanha de um dia foi realizada em diferentes cidades do Pa\u00eds de Gales, no Reino Unido. De acordo com o peri\u00f3dico Wales Online, a campanha nacional teve como objetivo ressaltar a import\u00e2ncia do alimento org\u00e2nico e da produ\u00e7\u00e3o local. Entre os participantes, est\u00e1 a premiada chef Cathryn Scott do Guia Michelin, restaurantes e lojas de produtos org\u00e2nicos.<\/p>\n

A campanha \u00e9 organizada pelo Organic Trade Board do Reino Unido. Outro objetivo \u00e9 destacar a import\u00e2ncia do com\u00e9rcio em lojas independentes, ou seja, fora do circuito de grandes supermercados. O market share no Reino Unido de lojas independentes para produtos org\u00e2nicos \u00e9 estimado em cerca de 16%.<\/p>\n

Fonte: Planeta Org\u00e2nico<\/em><\/p>\n

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