{"id":29617,"date":"2017-09-14T10:14:42","date_gmt":"2017-09-14T13:14:42","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=29617"},"modified":"2017-09-21T15:46:48","modified_gmt":"2017-09-21T18:46:48","slug":"08-de-setembro-2017","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/08-de-setembro-2017\/","title":{"rendered":"08 de Setembro 2017"},"content":{"rendered":"

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Seguran\u00e7a Alimentar foi um dos destaques do I Congresso Nacional de Direito Agr\u00e1rio<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Juliana Medrado T\u00e2ngari e M\u00f4nica Werneck acompanham a exposi\u00e7\u00e3o de Roberto Grassi Neto da tribuna<\/p><\/div>\n

A Comiss\u00e3o de Direito Agr\u00e1rio do IAB, em parceria com a SNA, a UABU e a SRB promoveram em agosto o I CONGRESSO NACIONAL DE DIREITO AGR\u00c1RIO, em homenagem a Octavio Mello Alvarenga.\u00a0 O evento realizado na sede do IAB no Rio de Janeiro reuniu cerca de 300 pessoas, entre advogados, magistrados, procuradores, professores, pol\u00edticos, especialistas e estudantes, al\u00e9m de outros profissionais interessados no tema, oriundos de todo o Brasil.<\/p>\n

Durante os dois dias os presentes debateram acesso \u00e0 justi\u00e7a agr\u00e1ria, os desafios do agroneg\u00f3cio, a seguran\u00e7a alimentar, a demarca\u00e7\u00e3o das terras ind\u00edgenas e a quest\u00e3o quilombola, dentre outros.<\/p>\n

Clique aqui para as apresenta\u00e7\u00f5es.<\/span><\/a><\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

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Sustainable Food Summit discute fraude alimentar e abastecimento \u00e9tico<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

A edi\u00e7\u00e3o latino-americana da Sustainable Foods Summit (www.sustainablefoodssummit.com\/lamerica<\/a>) discutir\u00e1 fraude alimentar, fornecimento \u00e9tico e ingredientes sustent\u00e1veis. Organizado pela Ecovia Intelligence (anteriormente Organic Monitor), o evento ocorrer\u00e1 em S\u00e3o Paulo de 18 a 20 de setembro. O Planeta Org\u00e2nico (Green Rio) \u00e9 parceiro de m\u00eddia do evento.<\/p>\n

\"\"Hospedado pela primeira vez na Am\u00e9rica Latina, o workshop Food Fraud & Authenticity discutir\u00e1 abordagens para mitigar riscos de fraude alimentar e seguran\u00e7a. Estima-se que um em cada dez alimentos s\u00e3o adulterados, trazendo riscos econ\u00f4micos, ambientais e de sa\u00fade. O workshop dar\u00e1 uma vis\u00e3o geral das ferramentas anal\u00edticas para detectar fraude alimentar, bem como orienta\u00e7\u00f5es para empresas de alimentos e ingredientes sobre como melhorar a integridade das cadeias de suprimentos.<\/p>\n

Ap\u00f3s a mudan\u00e7a clim\u00e1tica, a perda de biodiversidade foi descrita como o maior desafio ambiental enfrentado pelo planeta. Uma sess\u00e3o dedicada sobre aprovisionamento \u00e9tico e biodiversidade examinar\u00e1 como a ind\u00fastria de alimentos pode desempenhar sua parte atrav\u00e9s de fontes sustent\u00e1veis \u200b\u200bde ingredientes. Alan Bojanic, representante do Brasil da FAO (Na\u00e7\u00f5es Unidas), defender\u00e1 a agricultura sustent\u00e1vel e seu papel na interrup\u00e7\u00e3o da perda de biodiversidade. Anita Pissolito Campos dar\u00e1 uma atualiza\u00e7\u00e3o sobre as regulamenta\u00e7\u00f5es da biodiversidade brasileira e suas implica\u00e7\u00f5es para a ind\u00fastria de alimentos.<\/p>\n

O crescente conjunto de ingredientes sustent\u00e1veis \u200b\u200bpara alimentos e bebidas tamb\u00e9m ser\u00e1 apresentado.Givaudan dar\u00e1 uma atualiza\u00e7\u00e3o sobre os aromas naturais para a sustentabilidade. Outros oradores abordar\u00e3o gr\u00e3os antigos, \u00f3leos vegetais sustent\u00e1veis, novos ingredientes de c\u00f3rregos laterais e o advento de ingredientes de etiquetas limpas. Ricardo Cruz, fundador da Na\u00e7\u00e3o Verde, dar\u00e1 suas experi\u00eancias no varejo e comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos org\u00e2nicos e saud\u00e1veis. A cadeia de supermercados Carrefour tamb\u00e9m dar\u00e1 suas perspectivas de varejo. Ser\u00e3o detalhados os seus programas de abastecimento e iniciativas de sustentabilidade.<\/p>\n

Helio Mattar, presidente do Instituto Akatu, ir\u00e1 discutir como encorajar compras de alimentos sustent\u00e1veis \u200b\u200be consumo respons\u00e1vel. Uma atualiza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m ser\u00e1 dada sobre os impactos ambientais. A Intertek explicar\u00e1 como as m\u00e9tricas de sustentabilidade podem ser tomadas para alimentos e bebidas. A empresa chilena Tresmontes Lucchetti dar\u00e1 informa\u00e7\u00f5es sobre como desenvolveu sucos neutros em carbono, enquanto o WWF mostrar\u00e1 como as empresas podem enfrentar seus impactos na \u00e1gua. Cristiani Viera, Gerente de Sustentabilidade Ambiental da Nestl\u00e9, compartilhar\u00e1 a abordagem da empresa para reduzir os impactos.<\/p>\n

Coment\u00e1rios Amarjit Sahota, fundador e presidente da Ecovia Intelligence (organizador): “O Brasil e a Am\u00e9rica Latina est\u00e3o agora estabelecidos como produtores e exportadores l\u00edderes de produtos alimentares. Ao combater a fraude alimentar e a perda de biodiversidade, queremos garantir que o pa\u00eds e uma regi\u00e3o mais ampla n\u00e3o perca a onda de alimentos sustent\u00e1vel “.<\/p>\n

A edi\u00e7\u00e3o latino-americana ocorrer\u00e1 no Hotel Pestana, em S\u00e3o Paulo, de 18 a 20 de setembro de 2017. Outras edi\u00e7\u00f5es ter\u00e3o lugar na \u00c1sia-Pac\u00edfico (Cingapura, 28 a 29 de novembro de 2017) e Am\u00e9rica do Norte (S\u00e3o Francisco, janeiro de 2018).<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es est\u00e3o dispon\u00edveis em\u00a0www.sustainablefoodssummit.com<\/a><\/p>\n

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Planeta Org\u00e2nico participou do PEGN LABS\u00a0durante o Rio Gastronomia 2017<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Rio Gastronomia 2017 atraiu o p\u00fablico recorde de cinquenta mil pessoas ao P\u00eder Mau\u00e1, Rio de Janeiro, durante os sete dias de evento em quiosques, food-trucks, aulas, oficinas com chefs renomados e shows. Este ano, houve novidades, como o A\u00e7ougue Vegano: Celso Fortes e Michele Rodrigues ensinaram a fazer alm\u00f4ndega de shitake e soja.<\/p>\n

No dia 10 de agosto de 2017 a diretora executiva do Planeta Org\u00e2nico, Maria Beatriz Martins Costa fez uma apresenta\u00e7\u00e3o com o tema \u2018Desperd\u00edcio de alimentos e impactos financeiros\u201d. Em sua palestra Maria Beatriz apresentou a metodologia desenvolvida pela UNEP traduzida para o \u201cGUIA METODOL\u00d3GICO PARA PREVEN\u00c7\u00c3O DE DESPERD\u00cdCIO DE ALIMENTOS\u201d e aplicada em 10 restaurantes do Rio de Janeiro numa iniciativa do Planeta Org\u00e2nico e SEBRAE RJ, com apoio do SENAC RIO.<\/p>\n

\u201cA preven\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o de desperd\u00edcio de alimentos no trabalho podem ter efeitos de grande alcance. O processo de preven\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o de desperd\u00edcio de alimentos implica em menor polui\u00e7\u00e3o do ar, da \u00e1gua e do solo, al\u00e9m de econonomia de custos.\u201d, disse Maria Beatriz<\/p>\n

Maria Beatriz apresentou tamb\u00e9m os coment\u00e1rios da Dra.Carola Strassner, professora da Universidade de Munster, Alemanha, e s\u00f3cia da empresa A\u2019VERDIS, especializada em gest\u00e3o de alimentos em restaurantes e hotelaria.<\/p>\n

Dra.Carola Strassner far\u00e1 uma palestra no dia 23 de outubro de 2017, no SEBRAE RJ. Para receber mais informa\u00e7\u00f5es, favor preencher cadastro no link abaixo.<\/p>\n

http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/restaurante<\/span><\/a><\/p>\n

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Projeto \u201cSer Brazil\u201d promove festival da independ\u00eancia dos agricultores em Mottas, Teres\u00f3polis<\/span><\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

O projeto SER BRAZIL – Sa\u00fade, Educa\u00e7\u00e3o e Renda, lan\u00e7ado em Junho de 2017 na Universidade da Calif\u00f3rnia, em Davis por Alfredo Laufer tem como objetivo a articula\u00e7\u00e3o e integra\u00e7\u00e3o de cidad\u00e3os para o combate a Diabete 2 em Mottas, 3\u00aa Regi\u00e3o de Teres\u00f3polis, atrav\u00e9s de transfer\u00eancias de tecnologias de hidroponia e Aquacultura, para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e org\u00e2nica, em um Centro de Treinamento Profissional. Laufer afirma que “o projeto lan\u00e7ado no per\u00edodo das grandes descobertas de corrup\u00e7\u00e3o em diversas empresas p\u00fablicas, atrav\u00e9s do conluio de in\u00fameros pol\u00edticos e partidos brasileiros demonstra a necessidade, de que uma das \u00fanicas formas para mudan\u00e7a da conjuntura nacional, \u00e9 a pr\u00e1tica da cidadania objetiva da sociedade enfrentar os seus problemas”. Ele comenta que o projeto SER BRAZIL\u00a0
\n(com Z por ser internacional) selecionou a regi\u00e3o de Mottas com aproximadamente 2500 habitantes para atacar os seguintes problemas:<\/p>\n

Os focos principais da iniciativa s\u00e3o:<\/p>\n

1- Difus\u00e3o de conhecimentos para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Para isto, especialistas da UC Davis junto com a comunidade local est\u00e3o construindo um Centro de Transfer\u00eancia Tecnol\u00f3gica com m\u00e9dicos, nutricionistas, e outros especialistas. Cursos, workshops, cl\u00ednicas, visitas est\u00e3o sendo realizadas nas casas dos moradores locais.
\n2- Tecnologias de Hidroponia e Aquacultura para cultivo de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica de vegetais, utilizando homeopatias de plantas, desenvolvido por produtor local. Tecnologias da UC davis est\u00e3o sendo transferidas por especialistas americanos que ficar\u00e3o no Brasil at\u00e9 fins de setembro 2017.
\n3- Aumento de Renda para os produtores locais. Para isto est\u00e1 sendo constru\u00eddo pra\u00e7as de comercializa\u00e7\u00e3o para os produtos produzidos na regi\u00e3o e tamb\u00e9m artesanatos, com eventos musicais, teatro, artes.\u00a0
\n3- Independ\u00eancia Farmer\u00b4s Market de Mottas – evento a ser realizado dia 09 de Setembro no s\u00edtio do SER, das 11:00 \u00e0s 18:00h com as seguintes atividades<\/p>\n

PROGRAMA\u00c7\u00c3O Festival dos Agricultores Independentes<\/strong>
\n9 de setembro de 2017: das 11 horas at\u00e9 18 horas\u00a0
\n11:00 -12:00<\/strong> Introdu\u00e7\u00e3o e Bem-vindo
\n12:00 – 14:00<\/strong> Rota\u00e7\u00e3o da esta\u00e7\u00e3o
\n1. Esta\u00e7\u00e3o de Sa\u00fade
\n2. Esta\u00e7\u00e3o de Homeopatia
\n3. Esta\u00e7\u00e3o de Hidroponia
\n4. Esta\u00e7\u00e3o de Aquicultura
\n14:00 – 14:30<\/strong> – Tempo livre
\nAlmo\u00e7o<\/strong>
\n14:30 – 15:00<\/strong> Teatro
\n15:00 – 15:30<\/strong> Dan\u00e7a
\n15:30 – 16:00<\/strong> Poesia
\n16:00 – 16:30<\/strong> Brincadeira
\n16:30 – 17:00<\/strong> Futebol\/Queimado\/Futsal\/Bingo\/Trilhas\/Pique-esconde\/Pula-corda.<\/p>\n

As programa\u00e7\u00f5es prosseguem nos dias 19 e 26 de setembro para comunidade local e especialistas de entidades brasileiras da regi\u00e3o.<\/strong><\/p>\n

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