{"id":30701,"date":"2018-12-06T10:33:51","date_gmt":"2018-12-06T13:33:51","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=30701"},"modified":"2021-09-14T19:06:31","modified_gmt":"2021-09-14T22:06:31","slug":"panificadora-molino-doro","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/panificadora-molino-doro\/","title":{"rendered":"Panificadora Molino D’Oro"},"content":{"rendered":"

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O que faz um bom p\u00e3o org\u00e2nico?<\/span> <\/span><\/strong><\/p>\n

De acordo com a Chef italiana Elena Ruocco, consultora do Molino D’Oro, bom p\u00e3o s\u00f3 se faz com bons ingredientes. Apesar de alimento milenar, presente em tantas culturas, produzido em tantas formas diferentes, ainda assim a qualidade de cada ingrediente conta no resultado final. Na produ\u00e7\u00e3o de p\u00e3es artesanais, diferenciados, a forma como o trigo \u00e9 colhido e guardado nos silos, a pureza e qualidade da \u00e1gua e do fermento natural, s\u00e3o condi\u00e7\u00f5es que contam no momento de preparar a massa do p\u00e3o e ass\u00e1-lo. E claro, a t\u00e9cnica dos padeiros que conhecem na ponta dos dedos o ponto da massa e procura alcan\u00e7ar sempre o melhor sabor e textura em cada receita.<\/p>\n

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Assim, os p\u00e3es Molino D’Oro s\u00e3o artesanais, feitos com farinha de trigo org\u00e2nico, fermento natural e \u00e1gua pur\u00edssima da serra. A fermenta\u00e7\u00e3o lenta garante leveza aos p\u00e3es, tornando-os muito saborosos e de f\u00e1cil digest\u00e3o. N\u00e3o s\u00e3o usados corantes, sabores ou ado\u00e7antes ass\u00e1duos.<\/p>\n

Molino D’Oro produz p\u00e3es italianos como ciabattas, focaccias, italiano e filoni. Outros tipos como mini baguetes e franceses tamb\u00e9m est\u00e3o em sua linha. Desenvolvemos uma linha de pequenos p\u00e3es como francesinho, mini ciabatta e mini focaccia, especialmente indicados para restaurantes, tamb\u00e9m muito apreciados para lanche.<\/p>\n

Todos eles, exceto os p\u00e3es de forma, s\u00e3o semi-assados e o cliente termina de ass\u00e1-los em seu pr\u00f3prio forno. Como uma padaria artesanal, na regi\u00e3o serrana do Rio, esse foi o caminho para que os clientes pudessem saborear os p\u00e3es em sua melhor forma.<\/p>\n

Por isso, devido \u00e0 conveni\u00eancia e qualidade, v\u00e1rios restaurantes e casas utilizam seus p\u00e3es em sanduiches ou em suas mesas. Tamb\u00e9m podem ser encontrados em alguns pontos de venda, mas principalmente nas lojas do S\u00edtio do Moinho no Leblon e Barra, al\u00e9m de entregar domiciliar.<\/p>\n

Para voc\u00ea que busca sa\u00fade e qualidade em sua mesa, experimente os p\u00e3es Molino D’Oro! Voc\u00ea vai adorar!<\/p>\n

A panificadora, Molino D’Oro, foi fundada em 2004, como a primeira org\u00e2nica certificada pelo IBD no Brasil. Constru\u00eddo dentro do Sitio do Moinho, a Molino, junto \u00e0 sua, tornou-se um pilar de seu trabalho.<\/p>\n

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