{"id":4979,"date":"2010-01-27T08:49:15","date_gmt":"2010-01-27T11:49:15","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=4979"},"modified":"2010-01-27T08:49:15","modified_gmt":"2010-01-27T11:49:15","slug":"pecuaria-organica-3-manejo-sanitario-e-manejo-agroecologico-das-pastagens","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/pecuaria-organica-3-manejo-sanitario-e-manejo-agroecologico-das-pastagens\/","title":{"rendered":"PECUARIA ORG\u00c2NICA 3 Manejo Sanit\u00e1rio e Manejo Agroecol\u00f3gico das Pastagens"},"content":{"rendered":"\n\n\n
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\u00a0Manejo sanit\u00e1rio<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

O manejo sanit\u00e1rio para a pecu\u00e1ria org\u00e2nica sempre foi o maior dos desafios para a implanta\u00e7\u00e3o de sistemas agroecol\u00f3gicos. Hoje a pesquisa j\u00e1 conquistou avan\u00e7os significativos atrav\u00e9s da homeopatia veterin\u00e1ria, da fitoterapia e da utiliza\u00e7\u00e3o de microorganismos ben\u00e9ficos. De acordo com a veterin\u00e1ria e pesquisadora Sra. Maria do Carmo Arenales, no seu livro, “Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica de Carne Bovina”, o princ\u00edpio b\u00e1sico da homeopatia \u00e9 a utiliza\u00e7\u00e3o de medicamentos dinamizados que s\u00e3o preparados a partir de subst\u00e2ncias animais, vegetais, minerais ou tecidos doentes. Na din\u00e2mica dessa prepara\u00e7\u00e3o, a mat\u00e9ria oriunda dessa subst\u00e2ncia impregna as mol\u00e9culas do \u00e1lcool ( ou de a\u00e7\u00facar ) utilizado, deixando em tais mol\u00e9culas suas impress\u00f5es energ\u00e9ticas, sem alterar sua forma qu\u00edmica. Segundo Arenales, a proposta da homeopatia na produ\u00e7\u00e3o de alimentos de origem animal \u00e9 a tentativa de reverter uma realidade na qual “cerca de 3 milh\u00f5es de toneladas de agrot\u00f3xicos, anualmente s\u00e3o despejados no planeta, contaminando o solo e a \u00e1gua, os animais e os vegetais. Consequentemente, toda a contamina\u00e7\u00e3o e os efeitos residuais se voltam contra o ser humano. “<\/p>\n

Para o manejo agrocol\u00f3gico s\u00e3o permitidos medicamentos de origem natural tais como : preparados minerais, purgantes, vitaminas, plantas medicinais e eletr\u00f3litos. N\u00e3o s\u00e3o permitidos antibi\u00f3ticos de nenhuma natureza. As vacinas exigidas legalmente pela fiscaliza\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria s\u00e3o permitidas e devem ser aplicadas dentro dos prazos determinados por lei. Em resumo, o manejo sanit\u00e1rio da pecu\u00e1ria org\u00e2nica baseia-se em diversas medidas preventivas que tornam os animais mais sadios, diminuindo o risco de contra\u00edrem doen\u00e7as.<\/p>\n

Os sistemas agroecol\u00f3gicos de produ\u00e7\u00e3o animal apresentam uma tend\u00eancia de serem desenvolvidos ao ar livre com ocupa\u00e7\u00e3o de \u00e1reas com suas caracter\u00edsticas naturais, ou seja, de integrar os animais \u00e0s condi\u00e7\u00f5es naturais do ambiente, tornando os animais adaptados a estas condi\u00e7\u00f5es naturais.Este modelo j\u00e1 esta sendo bastante difundido, em diversos pa\u00edses existe um aumento significativo das \u00e1reas de pastagens em manejo org\u00e2nico.<\/p>\n

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Manejo Agroecol\u00f3gico das Pastagens<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n

O manejo agroecol\u00f3gico das pastagens \u00e9 uma medida que viabiliza t\u00e9cnica e economicamente uma propriedade de pecu\u00e1ria em fun\u00e7\u00e3o de serem modelos de baixo custo com uma otimiza\u00e7\u00e3o dos potenciais naturais das \u00e1reas. O precursor deste princ\u00edpio foi o pesquisador franc\u00eas Andr\u00e9 Voisin, que definiu um sistema de rod\u00edzio dos pastos a fim de que se permita um per\u00edodo de pastejo com uma lota\u00e7\u00e3o adequada e um per\u00edodo de descanso, suficiente para a recomposi\u00e7\u00e3o vegetal das forrageiras existentes nos pastos. Este princ\u00edpio considera tamb\u00e9m como fundamental a diversifica\u00e7\u00e3o das esp\u00e9cies vegetais dentro das \u00e1reas de pastagens. Em sistemas de pastejo cont\u00ednuo ocorre uma sele\u00e7\u00e3o negativa das plantas com predomin\u00e2ncia de poucas esp\u00e9cies; diminuindo a diversidade de forragens e consequentemente diminui a qualidade dos pastos.<\/p>\n

O primeiro passo a ser realizado dentro de uma propriedade que objetiva o in\u00edcio da pecu\u00e1ria org\u00e2nica \u00e9 a certifica\u00e7\u00e3o da unidade de produ\u00e7\u00e3o, ou seja, deve-se adotar medidas que enquadrem todo o sistema dentro da agroecologia, pois, a certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 voltada para processos de produ\u00e7\u00e3o e n\u00e3o apenas para um \u00fanico produto agropecu\u00e1rio.<\/p>\n

Dentro dessa \u00f3tica, as t\u00e9cnicas de manejo da cria\u00e7\u00e3o devem objetivar atender as necessidades fisiol\u00f3gicas dos animais de forma a permitir que estes satisfa\u00e7am suas necessidades b\u00e1sicas de um comportamento natural e racional. O sistema deve proporcionar suficiente liberdade de movimento, ar fresco , luz natural , espa\u00e7o de acomoda\u00e7\u00e3o e descanso, \u00e1gua fresca e alimento natural. Os materiais a serem utilizados nas instala\u00e7\u00f5es, n\u00e3o devem ser provenientes de processos que utilizaram produtos qu\u00edmicos nocivos \u00e0 sa\u00fade humana ou a sa\u00fade dos animais. N\u00e3o s\u00e3o permitidos sistemas que os animais n\u00e3o tenham contato com a terra e nem sistemas que mantenham animais de forma individualizados.<\/p>\n

Os sistemas de produ\u00e7\u00e3o agroecol\u00f3gicos tamb\u00e9m devem buscar produtividade, equil\u00edbrio, estabilidade, resist\u00eancia, confiabilidade, adaptabilidade e uma gest\u00e3o eficiente. Todas estas premissas s\u00e3o fundamentais para atingir um sistema de produ\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria verdadeiramente “org\u00e2nico”. Portanto, o crescimento da pecu\u00e1ria org\u00e2nica deve ser baseado numa vis\u00e3o hol\u00edstica que promova a “maturidade” ambiental e socioecon\u00f4mica da propriedade, atrav\u00e9s do uso racional dos recursos naturais, da diversifica\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies e da integra\u00e7\u00e3o de atividades dentro da propriedade, fundamentais para o sucesso do empreendimento.<\/p>\n

Fontes:
Agrosuisse – Servi\u00e7os T\u00e9cnicos Agropecu\u00e1rios Ltda.
Livro “Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica de Carne Bovina”, Maria do Carmo Arenales, Ed.: Centro de Produ\u00e7\u00f5es T\u00e9cnicas.
Diretrizes do Instituto Biodin\u00e2mico – IBD ano 2000.
Normas T\u00e9cnicas de Certifica\u00e7\u00e3o de Produ\u00e7\u00e3o – ABIO, 2001.<\/em><\/p>\n

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