Marco Hoffmann, que fornece consultoria para pecu\u00e1ria org\u00e2nica atrav\u00e9s de sua empresa Sustentagro, no Rio Grande do Sul, diz que a expectativa da produ\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria org\u00e2nica brasileira em 2001 ser\u00e1 basicamente para exporta\u00e7\u00e3o. Em 2002, talvez j\u00e1 exista venda para mercado interno. Ele explica que para o gado convencional entrar no sistema org\u00e2nico, \u00e9 necess\u00e1rio que ele seja comprado com at\u00e9 oito meses. Os custos mais altos est\u00e3o na constru\u00e7\u00e3o do frigor\u00edfico, apesar do investimento ser pequeno no caso de uma adapta\u00e7\u00e3o de um convencional. Al\u00e9m dos cuidados com higiene e limpeza no abate, a morte deve ser r\u00e1pida para evitar o estresse.<\/p>\n
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A pecu\u00e1ria org\u00e2nica no Brasil ainda est\u00e1 come\u00e7ando, havendo um grande potencial de crescimento.<\/p><\/div>\n
No Mato Grosso do Sul, no munic\u00edpio de Nova Andradina, o j\u00e1 tradicional Frigor\u00edfico Independ\u00eancia, iniciou projeto de pecu\u00e1ria org\u00e2nica, a cerca de um ano, com a finalidade de exportar para a Uni\u00e3o Europ\u00e9ia. A certifica\u00e7\u00e3o ser\u00e1 pelo IBD e o primeiro abate foi marcado em junho. A empresa j\u00e1 possui mais de 5000 bois cadastrados em tratamento org\u00e2nico.<\/p>\n
A Agroparr Alimentos, em Sentinela do Sul, Rio Grande do Sul, tamb\u00e9m j\u00e1 tem um projeto para cria\u00e7\u00e3o de gado org\u00e2nico. Segundo o diretor da empresa, Vladimir Vencato, a expectativa \u00e9 que a certifica\u00e7\u00e3o pelo IBD saia at\u00e9 a metade do ano. A meta \u00e9 comprar cerca de cem cabe\u00e7as do gado Braford ainda jovens. Ser\u00e3o aproveitados 180 hectares da propriedade como pasto para os animais. Vencato considera muito dif\u00edcil quantificar valores quanto \u00e0 expectativa de faturamento ou pre\u00e7os no mercado interno, onde tamb\u00e9m pretendem comercializar. “Temos uma id\u00e9ia apenas no exterior, mas \u00e9 imposs\u00edvel prever valores para o Brasil.”, afirma. N\u00e3o haver\u00e1 investimento em frigor\u00edfico, que deve ser utilizado atrav\u00e9s de parcerias<\/p>\n
Enquanto no Brasil a pecu\u00e1ria org\u00e2nica est\u00e1 nascendo, na Argentina a exporta\u00e7\u00e3o certificada ocorre desde 1995. A Eco Pampa, em Bella Vista, na prov\u00edncia de Buenos Aires, iniciou seus trabalhos exclusivamente com carne org\u00e2nica em 1994. A certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 pela Argencert, reconhecida pela Uni\u00e3o Europ\u00e9ia. A empresa vende sete tipos de cortes, inclusive para supermercados. Outro produtor, tamb\u00e9m certificado pela Argencert, \u00e9 a Estancia La Josefina, localizada nos pampas dentro da “cuenca” Rio Salado. Tem 550 hectares de solo org\u00e2nico, onde cultiva v\u00e1rias culturas, e cria o gado Aberdeen Angus. Para os produtores argentinos, o Brasil seria um excelente mercado, se n\u00e3o fosse os baixos pre\u00e7os que os compradores estariam dispostos a pagar, comparando-se com o capital que Europa e EUA disp\u00f5em. Segundo executivos argentinos, at\u00e9 o momento, o pa\u00eds vizinho v\u00ea como concorrente \u00e0 carne org\u00e2nica Uruguai e Austr\u00e1lia.<\/p>\n
Na Europa, a crise da “vaca louca” ainda n\u00e3o teve solu\u00e7\u00e3o e os produtores europeus v\u00eaem suas perspectivas de vendas caindo cada vez mais. Na Alemanha, discute-se a necessidade de abater todos os animais com menos de 30 meses, ou seja, aproximadamente 400 mil cabe\u00e7as. A nomea\u00e7\u00e3o de Renata Kunast, para ministra da Agricultura da Alemanha, e as medidas tomadas em favor do org\u00e2nico, foram certamente motivadas pela crise da doen\u00e7a da “vaca louca”.Esta doen\u00e7a n\u00e3o \u00e9 um fator isolado e, sim, um sintoma dessa mentalidade de considerar os animais “mecanismos” e n\u00e3o “organismos”. Ra\u00e7\u00f5es e tratamentos inadequados aumentaram o estresse do animal, aumentando sua vulnerabilidade \u00e0s doen\u00e7as.<\/p>\n
Este ano, dois eventos ir\u00e3o dar aten\u00e7\u00e3o \u00e0 pecu\u00e1ria org\u00e2nica no Brasil, ambos em maio. O IV Congresso de Buiatria, que ser\u00e1 realizado em Campo Grande, Mato Grosso do Sul e a Zootec 2001, em Goi\u00e2nia, com palestra do presidente da empresa argentina Eco Pampa.<\/p>\n
Para mais detalhes desta not\u00edcia sobre a Alemanha, clique aqui
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\u00a0 \u00a0 \u00a0 O cuidado exigido na pecu\u00e1ria org\u00e2nica \u00e9 bem diferente da convencional. Adquirindo a carne org\u00e2nica, al\u00e9m do consumidor saber que est\u00e1 com um alimento livre de agrot\u00f3xicos e horm\u00f4nios sint\u00e9ticos, ele tamb\u00e9m proporciona qualidade de vida aos animais. Segundo a veterin\u00e1ria Maria do Carmo Arenales, o boi org\u00e2nico deve ser criado em […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5043"}],"collection":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5043"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5043\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19989,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5043\/revisions\/19989"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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<\/a>\u00c9 importante n\u00e3o confundir o boi org\u00e2nico com o chamado “boi verde”. Apesar de tamb\u00e9m valer-se da cria\u00e7\u00e3o a pasto, como nos sistemas agroecol\u00f3gicos, as semelhan\u00e7as terminam a\u00ed. No cultivo do “boi verde”, o uso de adubos sint\u00e9ticos sol\u00faveis, de antibi\u00f3ticos e medicamentos alop\u00e1ticos \u00e9 permitido. E a suplementa\u00e7\u00e3o alimentar feita no confinamento se vale de plantas (milho, cana-de-a\u00e7\u00facar, por exemplo) originadas em sistemas convencionais de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n