{"id":5494,"date":"2009-11-27T16:03:37","date_gmt":"2009-11-27T19:03:37","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=5494"},"modified":"2010-01-25T10:06:06","modified_gmt":"2010-01-25T13:06:06","slug":"planeta-organico-na-conferencia-foodprint-em-copenhagen-da-continuidade-a-encontro-realizado-durante-a-biofach-america-latina-2009-em-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/planeta-organico-na-conferencia-foodprint-em-copenhagen-da-continuidade-a-encontro-realizado-durante-a-biofach-america-latina-2009-em-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Planeta Org\u00e2nico na Confer\u00eancia FOODPRINT em Copenhagen d\u00e1 continuidade a encontro realizado durante a BioFach Am\u00e9rica Latina 2009 em S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"
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O Chefe de Gabinete da Presid\u00eancia da Rep\u00fablica, Gilberto Carvalho e Bent Mikkelsen, um dos organizadores do evento FOODPRINT.<\/p><\/div>\n

Promovida pelos pesquisadores iPOPY,\u00a0 a Confer\u00eancia FOODPRINT aborda t\u00f3picos importantes como: por que os servi\u00e7os p\u00fablicos de alimenta\u00e7\u00e3o deveriam considerar aspectos ambientais para parte do seu planejamento de card\u00e1pio e como atingir este objetivo – desde o aprendiz at\u00e9 o praticante.<\/p>\n

Dia 25 de Novembro, o Planeta Org\u00e2nico\u00a0 apresentou o tema “Desafios e Oportundiades de um catering saud\u00e1vel com produtos org\u00e3nicos e da agriculura familiar ” durante a Confer\u00eancia\u00a0 FOODPRINT em Copenhagen, Dinamarca.<\/p>\n

O Chefe de Gabinete da Presid\u00eancia da Rep\u00fablica, Gilberto Carvalho, em visita a BioFach Am\u00e9rica Latina 2009 em S\u00e3o Paulo, conversou com o Bent Mikkelsen, pesquisador da Universidade de AAllborg, Dinamarca , e um dos organizadores do evento FOODPRINT.<\/p>\n

O tema da conversa foi justamente sobre desafios e oportunidades de uma Copa sustent\u00e1vel, com a possibilidade de uma parceria Brasil e Dinamarca para a promo\u00e7\u00e3o de um catering com produtos org\u00e2nicos na Copa 2014.<\/p>\n

Mudan\u00e7a clim\u00e1tica \u00e9 um desafio para “paisagens p\u00fablicas’ de alimentos (foodscapes) em larga escala j\u00e1 que as nossas escolhas por alimentos tem um impacto significativo no clima. Abordagens tradicionais \u00e0 escolha de alimentos favor\u00e1veis ao clima indicam a responsabilidade do indiv\u00edduo. O projeto de pesquisa iPOPY tem uma abordagem diferente – uma coletiva. Focamos em como os tomadores de decis\u00e3o profissionais, planejadores p\u00fablicos e pol\u00edticos podem impactar o clima atrav\u00e9s das estrat\u00e9gias que escolheram em ambientes de alimentos em larga escala e como o fornecimento de alimentos org\u00e2nicos pode ser integrado. Focamos em locais onde um grande n\u00famero de indiv\u00edduos se juntam – as paisagens p\u00fablicas de alimentos.<\/p>\n

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\"mesa2014\"<\/p>\n

No dia 30 de outubro de 2009, \u00faltimo dia da BioFach Am\u00e9rica Latina\/ExpoSustentat,\u00a0 Bent Mikkelsen fez uma apresenta\u00e7\u00e3o sobre o tema “Football and Foodprints”.<\/p>\n

Em seguida a apresenta\u00e7\u00e3o de Bent Mikkelsen foi realizada uma mesa redonda com participantes de dos etores p\u00fablico e privado, para discutir os desafios e oportunidades de uma Copa Sustentavel e de um catering com produtos org\u00e2nicos e da sociobiodiveridade na Copa 2014. Participaram desta mesa redonda:<\/p>\n

Ingo Pl\u00f6ger – IPDES – IP Desenvolvimento Empresarial
Arnoldo Campos – Minsit\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio
Katia Terezinha – Minist\u00e9rio do Turismo
Paulo Alvim – Sebrae Nacional
Rodrigo Ikeda – Grupo GRSA
Paulo Pompiglio – P\u00e3o de A\u00e7\u00facar
Ming Liu – Projeto Organics Brasil
Fabio Ramos – Agrosuisse
A mesa foi moderada por Maria Beatriz Martins Costa, Planeta Org\u00e2nico.<\/p>\n

Em dezembro, o Planeta Org\u00e2nico publicar\u00e1 uma edi\u00e7\u00e3o especial com este tema, assim como uma mat\u00e9ria sobre o evento FOODPRINT em Copenhagen. N\u00e3o perca!<\/p>\n

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A Confer\u00eancia FOODPRINT aborda t\u00f3picos importantes como: por que os servi\u00e7os p\u00fablicos de alimenta\u00e7\u00e3o deveriam considerar aspectos ambientais para parte do seu planejamento de card\u00e1pio e como atingir este objetivo \u2013 desde o aprendiz at\u00e9 o praticante.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5494"}],"collection":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5494"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5494\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}