{"id":6156,"date":"2010-01-26T11:43:01","date_gmt":"2010-01-26T14:43:01","guid":{"rendered":"http:\/\/planetaorganico.com.br\/site\/?p=6156"},"modified":"2010-01-26T11:43:01","modified_gmt":"2010-01-26T14:43:01","slug":"garcia-rodrigues-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/index.php\/garcia-rodrigues-2\/","title":{"rendered":"Garcia & Rodrigues"},"content":{"rendered":"

\"lidy\"<\/p>\n

\"garcia2\"<\/strong><\/p>\n

<\/strong>\u00a0<\/p>\n

<\/strong>\u00a0<\/p>\n

Torta Pasqualina com Legumes
Christophe Lidy<\/strong><\/span><\/p>\n

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\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0\"hortali\"<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Ingredientes para Massa:<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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\u00a0<\/p>\n

1 Kg de Farinha
500 g de Manteiga
12 g de Sal
2 dl \u00c1gua
80 g de Gema (org\u00e2nica)<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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\u00a0Ingredientes para o Recheio<\/strong><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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\u00a0<\/p>\n

100 g de Abobrinha
100 g de Espinafre (org\u00e2nico)
1 Alho Porro ( a parte branca)
1 Cebola
1 Ovo
30 g de Parmes\u00e3o
2 colheres de sopa de Azeite
5 g de Pimenta<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\n

\u00a0Modo de Preparo da Massa<\/strong><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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\u00a0<\/p>\n

Em uma mesa espalhar farinha, fazendo um po\u00e7o no centro.
Colocar manteiga em peda\u00e7os pequenos, o sal, a gema e a \u00e1gua.
Misturar com a m\u00e3o devagar at\u00e9 formar uma bola de massa.<\/p>\n

Deixar descansar por uma hora<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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\u00a0Modo de Preparo do Recheio<\/strong><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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\u00a0<\/p>\n

Lavar e ralar as abobrinhas.
Lavar e cortar o espinafre bem fininho em juliene.
Lavar, descascar e cortar a cebola.
Lavar e cortar o alho porro bem fininho.
Juntar todos os ingredientes em uma tijela, regar com azeite, sal\/pimenta e os ovos batidos.
Espalhar a massa na mesa com um rolo e dividir em dois discos (24 cm de di\u00e2metro ).
Rechear um disco com os legumes e cobrir com o outro, fechando bem as bordas.
Pincelar com um pouco de azeite a assar no forno quente em m\u00e9dia 25 minutos.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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