![\"microbiana\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/microbiana.jpg\" "\\"microbiana\\"")
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<\/p>\n Almos Makray, Diretor da Microbiana Descontamina\u00e7\u00f5es Ltda.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n <\/strong><\/p>\n Novidade BIOFACH 2006: Alternativa a Compostos Clorados no Processamento de Org\u00e2nicos<\/strong><\/p>\n 1. Fale-nos brevemente sobre a Microbiana Descontamina\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Mais do que uma empresa de tecnologia limpa recente, \u00e9 uma atitude que vai ao encontro da produ\u00e7\u00e3o e do consumo respons\u00e1veis, pois nossa identidade e produtos valorizam a sa\u00fade dos neg\u00f3cios, dos consumidores e do meio ambiente ao mesmo tempo.<\/p>\n 2. Qual foi a contribui\u00e7\u00e3o da Microbiana na BioFach?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Suprir o mercado de org\u00e2nicos com alternativas de tecnologia limpa na higieniza\u00e7\u00e3o de alimentos e sanitiza\u00e7\u00e3o de superf\u00edcies de trabalho (bancadas, caixas, utens\u00edlios, etc). Este ano nosso estande \u00e9 em conjunto com a Cassiop\u00e9ia, pois a meta comum \u00e9 oferecer produtos de decomposi\u00e7\u00e3o biodegrad\u00e1vel para uma limpeza e sanitiza\u00e7\u00e3o sem res\u00edduos.<\/p>\n 3. Qual o perfil destes produtos<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Os produtos para limpeza da Cassiop\u00e9ia s\u00e3o de natureza 100% vegetal, os de sanitiza\u00e7\u00e3o e higieniza\u00e7\u00e3o da Microbiana s\u00e3o \u00e0 base de \u00e1cido perac\u00e9tico, insumo qu\u00edmico limpo, pois se decomp\u00f5e em tra\u00e7os de \u00e1cido ac\u00e9tico e \u00e1gua. Este diferencial significa que n\u00e3o \u00e9 mais necess\u00e1rio enxaguar os alimentos ou superf\u00edcies ap\u00f3s a sua pulveriza\u00e7\u00e3o ou imers\u00e3o. A n\u00e3o ser que a legisla\u00e7\u00e3o local ou normas da empresa o exijam.<\/p>\n 4. O \u00e1cido perac\u00e9tico n\u00e3o tem odor forte e irritante?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Na concentra\u00e7\u00e3o 15% em peso tem sim, necessitando tamb\u00e9m cuidados especiais na estocagem e manuseio, mas a grande ind\u00fastria est\u00e1 capacitada para isto. A novidade \u00e9 justamente cobrir a lacuna de mercado por produtos de baixa concentra\u00e7\u00e3o, sem odor picante, de manuseio seguro, eficazes contra bact\u00e9rias gram positivas e negativas, al\u00e9m de fungos e leveduras. \u00c9 o que fizemos.<\/p>\n 5. Os produtos Microbiana t\u00eam registro ANVISA e ou AUP?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Sim, o SaniAgri (registrado originalmente como SaniFood), na categoria coadjuvante de tecnologia para a higieniza\u00e7\u00e3o de FLV, carnes e pescado.E o Proxitane RFA tem registro e AUP como desinfetante para ind\u00fastrias aliment\u00edcias, que inclui cozinhas profissionais, latic\u00ednios, frigor\u00edficos, armaz\u00e9ns e demais produtores ou manipuladores de alimentos. Pode ser aplicado em superf\u00edcies onde se d\u00e1 a armazenagem, o preparo e consumo de alimentos. Al\u00e9m disso, tem AUP utilizado como coadjuvante de tecnologia na lavagem de carnes, ovos, pescado e crust\u00e1ceos.<\/p>\n 6. E a certifica\u00e7\u00e3o para uso na produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n \u00c9 da Ecocert Brasil.<\/p>\n 7. Qual o custo-benef\u00edcio dos produtos Microbiana?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n O importante \u00e9 sempre calcular o custo\/Litro do produto dilu\u00eddo, pronto para uso. Claro que esta cifra varia em fun\u00e7\u00e3o do volume e do frete. Para a micro e pequena empresa o maior custo ser\u00e1 cerca de R$ 0,30\/L, sem frete . J\u00e1 a m\u00e9dia empresa, que utiliza entre 1.000 L e 2.000 L de produto dilu\u00eddo pronto para uso, o custo cai em m\u00e9dia para R$ 0,06\/L, e assim por diante.<\/p>\n 8. Qual a vantagem dos produtos Microbiana em rela\u00e7\u00e3o aos compostos clorados?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n A principal vantagem \u00e9 estarem alinhados com a tend\u00eancia mundial (Greenpeace, por exemplo) de\u00a0 incentivar alternativas aos compostos clorados. Est\u00e1 documentado que nosso princ\u00edpio ativo n\u00e3o desenvolveu resist\u00eancia microbiana at\u00e9 o momento, al\u00e9m de n\u00e3o ter efeito bioacumulativo.<\/p>\n 9. E a vantagem para os produtores\/processadores de alimentos\/bebidas org\u00e2nicos?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Em alimentos, podem ser utilizados na lavagem de FLV, carnes, ovos e pescado, sem alterar o sabor ou odor dos alimentos. Em superf\u00edcies, est\u00e1 documentado que o princ\u00edpio ativo de nossos produtos remove biofilmes (ades\u00f5es bacterianas) e odores. Na produ\u00e7\u00e3o de bebidas, pode-se utiliz\u00e1-los no processo CIP- Clean in Place- e no envase ass\u00e9ptico.\n
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\u00c9 por estas raz\u00f5es que o princ\u00edpio ativo de nossos produtos \u00e9 amplamente utilizado na ind\u00fastria aliment\u00edcia da Uni\u00e3o Europ\u00e9ia e dos Estados Unidos.<\/p>\n\n