![\"entrev-cearapi\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2009\/12\/entrev-cearapi.jpg\" "\\"entrev-cearapi\\"")
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“Carlos Henrique e Paulo Levy da CEARAPI comentam sobre o mercado de mel org\u00e2nico. Confira abaixo a entrevista.”<\/strong><\/p>\n Quais seriam os diferenciais de produ\u00e7\u00e3o e qualidade do mel org\u00e2nico da Cearapi? R. Todo o nosso mel \u00e9 proveniente de zonas, aqui do nordeste, que t\u00eam floradas nativas, n\u00e3o cultivadas, fato que corrobora para que o nosso produto seja 100% livre de res\u00edduos (agrot\u00f3xico, defensivos, etc.) que, geralmente, s\u00e3o utilizados na agricultura convencional e passam para o mel atrav\u00e9s da atividade da abelha. Al\u00e9m disto, no manejo e extra\u00e7\u00e3o do mel s\u00e3o verificadas todas as normas de higiene requisitadas pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e por nossa certificadora, o IBD, por exemplo, todo o material utilizado deve ser de a\u00e7o inoxid\u00e1vel, os apicultores devem usar roupas apropriadas e extrair o mel em locais devidamente inspecionados pelo SIF (servi\u00e7o de inspe\u00e7\u00e3o federal)<\/p>\n No ponto de vista da Cearapi, como vem se desenvolvendo o mercado de mel org\u00e2nico no Brasil e exterior nos \u00faltimos anos?<\/strong><\/p><\/blockquote>\n R. Na Europa, o mel org\u00e2nico vem encontrando crescente aceita\u00e7\u00e3o devido a conscientiza\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o no consumo de produtos livres de res\u00edduos, esta tend\u00eancia \u00e9 mais percept\u00edvel na Alemanha e Inglaterra. Nos EUA, o mercado est\u00e1 descobrindo os benef\u00edcios do org\u00e2nico de forma geral e tamb\u00e9m vem apresentando um crescimento acentuado no consumo. No Brasil, o mercado, at\u00e9 para o mel convencional, ainda \u00e9 reduzido. Necessita-se de um trabalho de divulga\u00e7\u00e3o para que a popula\u00e7\u00e3o passe a ver o mel, como item de alimenta\u00e7\u00e3o, e n\u00e3o apenas como um produto terap\u00eautico.<\/p>\n O mercado dom\u00e9stico de mel org\u00e2nico pode crescer ainda mais? O que poderia ser feito para torn\u00e1-lo mais presente na mesa do brasileiro? Em algumas escolas p\u00fablicas o mel (convencional) est\u00e1 sendo inserido na merenda escolar, por exemplo.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n R. Notamos cada vez mais o interesse das pessoas no mel, pois s\u00e3o evidentes os in\u00fameros benef\u00edcios que ele traz a sa\u00fade, mas ainda precisa de um esfor\u00e7o das entidades ligadas ao setor ap\u00edcola para que, atrav\u00e9s de uma a\u00e7\u00e3o de m\u00eddia, se possa propagar o produto de forma mais ampla. A inser\u00e7\u00e3o do mel na merenda escolar \u00e9 uma iniciativa louv\u00e1vel, pois condiciona a crian\u00e7a e o adolescente a uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel que \u00e9 o passo inicial para a busca de produtos org\u00e2nicos.<\/p>\n
\nPor que as caracter\u00edsticas da regi\u00e3o s\u00e3o favor\u00e1veis \u00e0 produ\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/p><\/blockquote>\n