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Durante a BioFach 2007, o Planeta Org\u00e2nico entrevistou a Sra. Sylvia Wachsner, diretora da SNA – Sociedade Nacional de Agricultura, sobre a participa\u00e7\u00e3o brasileira no Evento. Confira a entrevista abaixo.<\/strong><\/p>\n PO – O que mais a impressionou na BioFach 2007 em Nuremberg?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Sylvia Wachsner<\/strong> – A feira continua crescendo e solidificando-se.\u00a0 A participa\u00e7\u00e3o dos pa\u00edses-chave como consumidores de produtos org\u00e2nicos e produtores de alimentos como Alemanha, Espanha, Fran\u00e7a, etc.\u00a0 At\u00e9 pa\u00edses que h\u00e1 um ou dois anos tinham uma presen\u00e7a t\u00edmida como Bol\u00edvia, Chile, Equador, neste ano apresentaram stands maiores, muito bem montados e produtores com conhecimento de seus produtos.\u00a0 A China, que h\u00e1 dois anos tinha pouqu\u00edssimos produtores, neste ano j\u00e1 ocupou um espa\u00e7o muito maior e trouxe v\u00e1rios produtores. Ou seja: est\u00e3o entrando no mercado de org\u00e2nicos produtores de pa\u00edses que oferecem produtos concorrentes com os brasileiros. A China, por exemplo oferece soja e outros gr\u00e3os org\u00e2nicos.\u00a0<\/p>\n PO – Como voc\u00ea viu a presen\u00e7a do Brasil neste evento e particularmente a presen\u00e7a do Estado do Rio de Janeiro?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Sergio Malta, Sylvia Wachsner e Orlando Diniz no estande do Brasil durante a BioFach 2006.<\/p><\/div>\n Sylvia Wachsner<\/strong> – Na Biofach de 2005 o Brasil foi o pa\u00eds homenageado e a nossa presen\u00e7a foi massiva, com muitos produtores.\u00a0 J\u00e1 no ano passado e neste o Brasil infelizmente ocupou um espa\u00e7o menor, muito menos produtores, talvez porque os produtores que foram em 2005 ainda n\u00e3o estivessem preparados para atuar no mercado internacional.<\/p>\n Apesar dos stands de cada expositor terem sido individuais e os espa\u00e7os foram mais bem divididos, se comparados com 2005, ainda considero que falta criatividade na apresenta\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o onde se encontra o “conjunto Brasil.” Gostaria de sugerir a contrata\u00e7\u00e3o de cenografistas de teatro, ou designers para criar um espa\u00e7o atrativo e chamativo que venda a marca Brasil. A loja da Natura em Paris, por exemplo, utiliza cip\u00f3 e grandes fotos da Amaz\u00f4nia na decora\u00e7\u00e3o, o que a diferencia das outras lojas, chamando aten\u00e7\u00e3o para a diversidade Brasileira.<\/p>\n A presen\u00e7a dos empres\u00e1rios org\u00e2nicos do Rio de Janeiro no stand da SNA s\u00f3 foi poss\u00edvel gra\u00e7as ao esfor\u00e7o econ\u00f4mico de cada um que pagou a hospedagem e alimenta\u00e7\u00e3o de seus representantes, assim como o transporte dos produtos; ao apoio do Sebrae\/RJ que ajudou na loca\u00e7\u00e3o do stand, folders e nas passagens e da SNA quem teve a seu cargo a log\u00edstica, mobiliza\u00e7\u00e3o dos produtores e a coordena\u00e7\u00e3o do evento. Lamentavelmente n\u00e3o existiu nenhum apoio das autoridades estaduais.<\/p>\n PO – Quais os maiores desafios para o crescimento do setor org\u00e2nico brasileiro?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Sylvia Wachsner<\/strong> – O crescimento do mercado de produtos org\u00e2nicos \u00e9 um fato indiscut\u00edvel assim como a presen\u00e7a de grandes corpora\u00e7\u00f5es entrando no mercado org\u00e2nico. A enorme variedade de novos alimentos que cont\u00eam diversos produtos org\u00e2nicos continua crescendo.\u00a0 Nesta feira fique impressionada pela quantidade de bolachas feitas de arroz org\u00e2nico com diversas coberturas como por exemplo, chocolate. Nosso stand foi visitado por v\u00e1rias pessoas interessadas em adquirir ingredientes org\u00e2nicos utilizados na fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos. Os alimentos na feira eram servidos em pratos feitos de baga\u00e7o de cana ou de folha de palmeira. S\u00e3o embalagens que se degradam rapidamente e n\u00e3o afetam o meio ambiente. O produtor brasileiro deve conhecer profundamente seu produto, dominar a tecnologia de produ\u00e7\u00e3o e sobretudo produzir alimentos que s\u00e3o exigidos pelos consumidores.\u00a0<\/p>\n PO – Como o Sebrae-RJ tem contribu\u00eddo para alavancar os org\u00e2nicos do Rio de Janeiro?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Sylvia Wachsner<\/strong> – O Sebrae\/RJ tem sido h\u00e1 alguns anos a entidade do Estado que investe na capacita\u00e7\u00e3o dos produtores org\u00e2nicos e o apoio para participar de eventos e feiras que congreguem o setor. No ano passado foi organizado pela SNA, com o apoio do Sebrae\/RJ e da CpOrg\/RJ (Superint\u00eancia de Agricultura – MAPA), um stand que chamamos ” Org\u00e2nicos do Rio”, durante a Biofach Latinoam\u00e9rica realizada em S\u00e3o Paulo. V\u00e1rios pequenos produtores do estado tiveram, pela primeira vez, a oportunidade de participar de um evento desse tipo e negociar seus produtos nas rodadas de neg\u00f3cios organizadas pelo Sebrae.\u00a0 Esperamos em 2007 novamente levar um grupo de produtores a participar da Biofach LatinoAmerica.<\/p>\n PO – Que iniciativas o SNA vem promovento junto a este setor?<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Sylvia Wachsner<\/strong> – H\u00e1 uns 15 anos a SNA mant\u00e9m em seu campus no bairro da Penha, RJ, uma horta org\u00e2nica que serve de apoio \u00e0s aulas sobre produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica oferecidas atrav\u00e9s da Escola Wencesl\u00e1o Bello, sempre aos s\u00e1bados.\u00a0 Estos cursos tamb\u00e9m s\u00e3o oferecidos dentro do Estado do Rio de Janeiro.\u00a0 H\u00e1 3 anos come\u00e7aram os trabalhos da nossa Incubadora de Agroneg\u00f3cios, e decidimos diferenci\u00e1-la focando em produtos org\u00e2nicos como uma maneira de adquirir conhecimento e agregar valor a nossos empreendedores.\u00a0 Atualmente temos duas empresas incubadas: Ecobras, que produz alimentos \u00e0 base de soja org\u00e2nica, e Organic Life, uma trading especializada em produtos org\u00e2nicos que trabalha na log\u00edstica internacional. Ela j\u00e1 tem parceria com o Mundo Verde e est\u00e1 abrindo os mercados internacionais para o xarope de guaran\u00e1 da Iu-Mirim produzido no Rio de Janeiro. \u00c9 importante observar que o Estado, por sua estrutura geogr\u00e1fica, pode n\u00e3o ter a capacidade agr\u00edcola de um Mato Grosso, mas nosso interesse est\u00e1 em ajudar a desenvolver alimentos org\u00e2nicos, com alto valor agregado e diferenciados.\u00a0 Assim, por exemplo, durante a Biofach em Alemanha, levamos a Betamix que produz sucos org\u00e2nicos e a Reserva Folio, que fabrica sabonetes e cosm\u00e9ticos org\u00e2nicos em Friburgo.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sylvia Wachsner\n
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