![\"relatario-po\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/relatario-po.jpg\" "\\"relatario-po\\"")
<\/p>\n<\/p>\n
| \n \u00a0RELAT\u00d3RIOS DE MERCADO<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Junho\/Julho 2006<\/em><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Agricultura Org\u00e2nica na Am\u00e9rica Latina e \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Mercados de Alimentos Org\u00e2nicos \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Panorama Geral da Cadeia \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0NOT\u00cdCIAS EM DESTAQUE<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \u00a0<\/p>\n Sistemas Agroflorestais & Sistema Org\u00e2nico<\/strong><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Resumo Executivo Bimestral (ultimo)<\/strong><\/span><\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n \u00a0 \u00a0<\/p>\n \u00a0Agricultura Org\u00e2nica na Am\u00e9rica Latina<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \n Na Am\u00e9rica Latina diversos pa\u00edses possuem \u00e1rea maior do que 100 mil hectares j\u00e1 certificados. Atualmente s\u00e3o estimados 6,4 milh\u00f5es de hectares no total de \u00e1rea em sistema org\u00e2nico. Al\u00e9m disto possuem outros 6 milh\u00f5es de hectares em sistema de manejo sustent\u00e1vel com algum tipo de certifica\u00e7\u00e3o, como a certifica\u00e7\u00e3o florestal, no caso de pa\u00edses como o Brasil, Costa Rica, Argentina e Uruguai. O total de \u00e1rea estimada com a certifica\u00e7\u00e3o florestal no mundo todo \u00e9 de 20 milh\u00f5es de hectares, a Am\u00e9rica Latina possui 30% deste total, a \u00c1frica 34 %, a \u00c1sia 33 % e a Europa apenas 3 %.<\/p>\n Os pa\u00edses com maior representatividade em \u00e1rea certificada org\u00e2nica s\u00e3o o Uruguai, Argentina e Costa Rica. A Argentina possui uma \u00e1rea de 2.8 milh\u00f5es de hectares, na sua maioria \u00e1reas de pastagens para a explora\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria, ou seja 2,3 milh\u00f5es de hectares.<\/p>\n Os pa\u00edses com maior representatividade em \u00e1rea certificada org\u00e2nica s\u00e3o o Uruguai, Argentina e Costa Rica. A Argentina possui uma \u00e1rea de 2.8 milh\u00f5es de hectares, na sua maioria \u00e1reas de pastagens para a explora\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria, ou seja 2,3 milh\u00f5es de hectares.<\/p>\n O Brasil possui uma \u00e1rea de 887.637 hectares certificados, e uma \u00e1rea de 5,9 milh\u00f5es de hectares quando s\u00e3o consideradas as \u00e1reas com certifica\u00e7\u00e3o florestal.<\/p>\n A \u00e1rea em sistema org\u00e2nico certificado por pa\u00eds, o percentual desta \u00e1rea sobre o total utiliz\u00e1vel para produ\u00e7\u00e3o de alimentos e o n\u00famero de unidades produtoras j\u00e1 certificadas est\u00e3o apresentadas no quadro a seguir com os principais pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina:<\/p>\n \u00a0 Pelos dados levantados da pesquisa observa-se que o perfil entre os pa\u00edses tem diferen\u00e7as quanto a dimens\u00e3o das \u00e1reas em sistemas org\u00e2nicos, sua participa\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o a \u00e1rea total utiliz\u00e1vel e o n\u00famero de unidades de produ\u00e7\u00e3o certificadas.<\/p>\n A Argentina apesar de possuir a maior \u00e1rea, possui um n\u00famero reduzido de unidades produtivas; enquanto que o M\u00e9xico possui o maior n\u00famero de unidades produtivas, por\u00e9m com apenas 0,27 % de \u00e1rea certificada em rela\u00e7\u00e3o a \u00e1rea total utiliz\u00e1vel no pa\u00eds. Alguns pa\u00edses como o Peru, Cuba, Costa Rica, Honduras, Guatemala e M\u00e9xico demonstram um perfil para pequenas propriedades, pelo grande n\u00famero de unidades produtivas em rela\u00e7\u00e3o a sua \u00e1rea, enquanto a Argentina, Col\u00f4mbia, Venezuela, Panam\u00e1, Brasil e Chile um perfil de m\u00e9dias e grandes propriedades, devido as grandes extens\u00f5es de \u00e1rea e o reduzido n\u00famero de unidades produtivas.<\/p>\n Dentre os 10 pa\u00edses com maior \u00e1rea certificada org\u00e2nica encontram-se 4 pa\u00edses latino americanos, s\u00e3o eles: Argentina, Brasil, Uruguai e Chile. Quando consideramos a rela\u00e7\u00e3o de \u00e1rea certificada frente ao total de \u00e1rea agr\u00edcola de cada pa\u00eds, n\u00e3o encontramos nenhum pa\u00eds latino americano entre os 10 primeiros.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n A Produ\u00e7\u00e3o de Alimentos Org\u00e2nicos na Am\u00e9rica Latina<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Nas culturas permanentes, a Am\u00e9rica Latina possui 593 mil hectares, correspondendo a 41 % do total no mundo todo. Deve-se considerar que a Am\u00e9rica Latina tem um potencial de \u00e1rea agricult\u00e1vel ainda n\u00e3o explorada, como o Brasil que possui em torno de 90 milh\u00f5es de hectares de \u00e1rea dispon\u00edvel.<\/p>\n A agricultura org\u00e2nica na Am\u00e9rica Latina vem crescendo, principalmente nas exporta\u00e7\u00f5es com produtos como o caf\u00e9 e a banana dos pa\u00edses da Am\u00e9rica Central, o a\u00e7\u00facar do Brasil e do Paraguai, os gr\u00e3os (soja) do Brasil e da Argentina (diversos).<\/p>\n O caf\u00e9 representa um dos principais produtos exportados, do total de caf\u00e9 vendido no mundo, o caf\u00e9 org\u00e2nico transacionado de 20 mil toneladas de caf\u00e9 representa apenas 1,5 %. Este valor de caf\u00e9 org\u00e2nico vendido representa um consumo sustent\u00e1vel ao ano para aproximadas 500 mil pessoas. Os maiores mercados consumidores do caf\u00e9 org\u00e2nico foram os Estados Unidos da Am\u00e9rica, Europa e Jap\u00e3o.<\/p>\n De acordo com FIBL, 2004, a \u00e1rea total de caf\u00e9 org\u00e2nico no mundo todo \u00e9 de 324 mil hectares, sendo que o M\u00e9xico tem 147.136 hectares e o Peru tem 75.775 hectares. A Col\u00f4mbia tem 7.531 hectares, Nicar\u00e1gua tem 10.282 e Guatemala e Brasil em torno de 6.300 hectares. Al\u00e9m destes, Republica Dominicana, El Salvador, Bol\u00edvia, Equador, Honduras, Costa Rica e Panam\u00e1 completam os pa\u00edses produtores de caf\u00e9 org\u00e2nico.<\/p>\n Em recente estudo do Centro de Intelig\u00eancia Sobre Mercados Sustent\u00e1veis, CIMS, da Costa Rica, existem cerca de 63.000 produtores de caf\u00e9 org\u00e2nico na Am\u00e9rica Latina; o perfil das propriedades certificadas \u00e9 de 2 a 4 hectares e estes pequenos produtores s\u00e3o respons\u00e1veis por 90 % da produ\u00e7\u00e3o. O estudo indica que existem 300 produtores certificados que exportam caf\u00e9 org\u00e2nico para os mercados europeu, japon\u00eas e americano.<\/p>\n \u00a0 Na Bol\u00edvia a “Asociaci\u00f3n de Organizaciones de Productores Ecol\u00f3gicos de Bol\u00edvia”, AOPEB, desenvolve um trabalho junto a associa\u00e7\u00f5es de produtores. A Associa\u00e7\u00e3o foi fundada em 1991 e atualmente j\u00e1 conta com 30.000 produtores envolvidos. O Programa de Lideran\u00e7a para o fortalecimento e integra\u00e7\u00e3o social engloba 32 associa\u00e7\u00f5es de produtores de caf\u00e9 org\u00e2nico que visam o atendimento do mercado interno e as vendas ao mercado externo.<\/p>\n Outra cultura expressiva na Am\u00e9rica Latina \u00e9 o cacau. A \u00c1frica produz 69 % de todo cacau produzido no mundo, a Am\u00e9rica, \u00c1sia e Oceania produzem 18 % e a Am\u00e9rica 13 %. A produ\u00e7\u00e3o total de cacau \u00e9 de 2,7 milh\u00f5es de toneladas por ano. A Europa importou 14.000 toneladas de cacau org\u00e2nico em 2003 e entre 2002 e 2005 o consumo cresceu de 16 a 20 % em m\u00e9dia.<\/p>\n A Republica Dominicana \u00e9 o maior produtor e exportador, produz cerca de 14.350 toneladas ao ano e vende 60 % deste total, 8.500 toneladas. A produ\u00e7\u00e3o total de cacau org\u00e2nico certificado \u00e9 de 57 mil toneladas, sendo 98 % produzido nos pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina. A \u00e1rea total de cacau org\u00e2nico na Am\u00e9rica Latina \u00e9 de 73.000 hectares sendo distribu\u00eddo da seguinte forma.<\/p>\n \u00a0 A produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar org\u00e2nico \u00e9 crescente na Am\u00e9rica Latina de acordo com o aumento da demanda de pa\u00edses compradores, o Brasil, Paraguai, Equador e Argentina s\u00e3o os maiores produtores em \u00e1rea. No Brasil, existe uma grande companhia produtora e processadora, a Usina S\u00e3o Francisco. Na Argentina, na regi\u00e3o de Las Misiones, existe uma cooperativa, San Javier Organic Co-operative com 650 cooperados que processam 80 mil toneladas de cana por ano. No Paraguai cerca de 1.000 produtores de a\u00e7\u00facar org\u00e2nico est\u00e3o recebendo 20 % de sobre-pre\u00e7o em rela\u00e7\u00e3o ao a\u00e7\u00facar convencional.<\/p>\n O desenvolvimento das cadeias de frutas, verduras e legumes, al\u00e9m de serem os principais produtos org\u00e2nicos no mercado interno de v\u00e1rios pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina, j\u00e1 representam boa parte da exporta\u00e7\u00e3o para pa\u00edses da Europa e para os Estados Unidos. O Brasil exporta uva e ma\u00e7a, o Chile exporta Kiwi e variedades de frutas silvestres (blackberries, cherries, blueberries, etc), Col\u00f4mbia, Honduras e Republica Dominicana vendem banana, abacaxi, manga e outras frutas tropicais. A Argentina vende ma\u00e7a, p\u00eara e frutas c\u00edtricas, o M\u00e9xico tamb\u00e9m vende ma\u00e7as, bananas e coco. Na Republica Dominicana 70 % de toda banana vendida\/consumida \u00e9 org\u00e2nica e a Costa Rica exporta 1,7 milh\u00f5es de kilos de banana para os pa\u00edses europeus e o Estados Unidos.<\/p>\n Outro produto em crescimento \u00e9 a carne org\u00e2nica, a Argentina \u00e9 o maior produtor e exportador. O Brasil esta iniciando as atividades de pecu\u00e1ria org\u00e2nica e j\u00e1 conta com a presen\u00e7a de duas associa\u00e7\u00f5es de produtores. O Uruguai tamb\u00e9m esta come\u00e7ando a produzir carne org\u00e2nica e 99 % das \u00e1reas certificadas com sistemas org\u00e2nicos s\u00e3o de pastagens para pecu\u00e1ria e 70 % do valor total do mercado org\u00e2nico prov\u00e9m das vendas de carne org\u00e2nica.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n \u00a0 \u00a0Mercados de Alimentos Org\u00e2nicos na Am\u00e9rica Latina<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \n O desenvolvimento dos mercados de alimentos org\u00e2nicos na Am\u00e9rica Latina \u00e9 caracterizado por uma forte presen\u00e7a no mercado externo. Nos mercados internos, destaca-se o aparecimento de diversos canais de comercializa\u00e7\u00e3o e distribui\u00e7\u00e3o: tanto aqueles j\u00e1 existentes chamados de convencionais, como novas formas alternativas de venda do alimento org\u00e2nico. A regulamenta\u00e7\u00e3o da legisla\u00e7\u00e3o sobre alimentos org\u00e2nicos na Am\u00e9rica Latina encontra-se em diferentes est\u00e1gios entre os pa\u00edses que a comp\u00f5e. Somente na Argentina e na Costa Rica a lei est\u00e1 regulamentada e em funcionamento. No Brasil, Chile, Guatemala, M\u00e9xico e Honduras, a lei encontra-se em processo final de regulamenta\u00e7\u00e3o. Na Bol\u00edvia, El Salvador, Nicar\u00e1gua, Paraguai e Peru, a lei est\u00e1 em fase de elabora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Em rela\u00e7\u00e3o \u00e1s atividades de certifica\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica, em 2003 existiam 364 organiza\u00e7\u00f5es registradas no mundo todo em 70 pa\u00edses. Em 2004 o n\u00famero era de 385 e em 2005 o n\u00famero subiu para 419 organiza\u00e7\u00f5es com a atividade de certifica\u00e7\u00e3o. Na Am\u00e9rica Latina o total de certificadoras atuantes em 2005 foi de 43 organiza\u00e7\u00f5es. O Brasil possui 18 certificadoras registradas, \u00e9 o pa\u00eds na Am\u00e9rica Latina com maior numero de organiza\u00e7\u00f5es atuantes.<\/p>\n Os mercados internos nos pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina possuem caracter\u00edsticas diferentes, existem alguns pa\u00edses com sua venda concentrada no grande varejo (supermercados e hipermercados), j\u00e1 outros pa\u00edses tem sua venda no pequeno varejo (lojas, mercados pequenos e m\u00e9dios), por\u00e9m em ambos a venda direta \u00e9 uma constante (feiras livres e entregas a domicilio). Os supermercados a partir da d\u00e9cada de 90 incorporaram nas suas compras os alimentos org\u00e2nicos, principalmente as verduras e legumes, al\u00e9m das frutas. No Brasil, Uruguai, Argentina, Costa Rica, Peru e Honduras, existem in\u00fameras iniciativas. Atualmente j\u00e1 \u00e9 grande a variedade de produtos ofertados nas lojas do grande varejo.<\/p>\n Considerando o perfil dos produtores org\u00e2nicos, na maioria dos pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina, ou seja, pequenos produtores associados e\/ou cooperados a uma associa\u00e7\u00e3o e\/ou cooperativa respectivamente, o desenvolvimento dos mercados locais vem sendo a alternativa mais vi\u00e1vel para garantir a comercializa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o destes pequenos e m\u00e9dios produtores.<\/p>\n No Brasil um bom exemplo \u00e9 a Rede Ecovida, que abrange os estados da Regi\u00e3o Sul, e promove feiras livres semanais em diversas cidades, inclusive nas capitais dos estados. Um outro exemplo similar \u00e9 no Equador, a Fundacion Maquita Cushnchic tamb\u00e9m promove a venda direta do produtor ao consumidor. Na Costa Rica existe um slogan que ajuda a promover esta venda direta: “From my family to your family” (Da minha fam\u00edlia para a sua fam\u00edlia).<\/p>\n Segundo artigo do Engenheiro Agr\u00f4nomo La\u00e9rcio Meirelles, publicado na edi\u00e7\u00e3o n\u00famero 131 da revista Aportes, em 2005, as feiras ecol\u00f3gicas s\u00e3o desenvolvidas desde 1989 em diversos munic\u00edpios do estado. As feiras livres s\u00e3o organizadas pelos pr\u00f3prios agricultores, em grupos que podem variar entre 3 fam\u00edlias at\u00e9 170 fam\u00edlias. O n\u00famero de consumidores envolvidos tamb\u00e9m varia de 100 at\u00e9 10.000 consumidores. O movimento financeiro de cada feira livre pode ser de R$ 400,00 at\u00e9 R$ 30.000,00 por feira semanal.<\/p>\n Existem diversos outros exemplos como no Peru, a Rede Agroecol\u00f3gica (RAE) que desenvolve feiras livres semanais em v\u00e1rias cidades do interior, mantendo inclusive um costume milenar das comunidades ind\u00edgenas peruanas. No Uruguai, no Parque Rodo, tamb\u00e9m existe uma feira livre semanal. Na Republica Dominicana existe um mercado ecol\u00f3gico em San Domingo, capital, chamado FAMA. Iniciativas similares podem ser encontradas em praticamente todos os pa\u00edses da Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n \u00a0Panorama Geral da Cadeia Agroalimentar das Frutas<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \n A fruticultura voltada especificamente para a agroind\u00fastria, com exce\u00e7\u00e3o da laranja, ainda \u00e9 bastante limitada no Brasil. Na maioria dos casos os fruticultores produzem predominantemente para o mercado in natura, onde em geral conseguem um retorno maior, vendendo apenas o excedente a um pre\u00e7o menor para a ind\u00fastria. Portanto, no Brasil, a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de frutas processadas acompanham de perto a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de fruta fresca. (M. G. Vilela Rodrigues, 2004). Entre os produtos processados, as frutas desidratadas se destacam por serem normalmente de f\u00e1cil obten\u00e7\u00e3o, por manterem as caracter\u00edsticas do produto natural, reduzirem custo com transporte e por possu\u00edrem caracter\u00edsticas que dificultam o desenvolvimento de microorganismos que poderiam promover a deteriora\u00e7\u00e3o da fruta fresca. (M. G. Vilela Rodrigues, 2004).Os segmentos podem ser divididos em Frutas frescas (“in natura”, polpas) e Frutas processadas (doces, gel\u00e9ias, secas, sucos, refrescos, etc).<\/p>\n O Brasil est\u00e1 entre os primeiros produtores mundiais de fruta, dispondo de um amplo leque de oferta, desde as frutas tropicais at\u00e9 as temperadas. O mercado mundial de frutas frescas movimenta anualmente cerca de 21 bilh\u00f5es de d\u00f3lares e cresce \u00e0 raz\u00e3o de 5% ao ano. Trata-se de um mercado muito din\u00e2mico, destacando-se no sistema agroalimentar mundial, como o mais novo complexo internacional de suprimento de alimentos de alta qualidade e pelo processo de integra\u00e7\u00e3o transnacional, que se traduz numa descentraliza\u00e7\u00e3o e reorganiza\u00e7\u00e3o espacial da produ\u00e7\u00e3o. (Estudos de Frutas Export UNESP). A expans\u00e3o desse novo complexo cria a oportunidade de inser\u00e7\u00e3o produtiva de algumas regi\u00f5es de pa\u00edses em desenvolvimento e permite a estes espa\u00e7os rurais se integrarem ao circuito globalizado de alimentos de alta qualidade, disputando os tr\u00eas principais mercados consumidores dos pa\u00edses do Norte (Estados Unidos, Europa e Jap\u00e3o).<\/p>\n No processamento da produ\u00e7\u00e3o, o principal produto obtido desta modalidade de citricultura \u00e9 o suco de laranja org\u00e2nico concentrado e congelado (OFCOJ), produzido pelo processo de extra\u00e7\u00e3o e concentra\u00e7\u00e3o totalmente isolado na f\u00e1brica da mat\u00e9ria-prima convencional (laranjas de propriedades convencionais). Da mesma forma que um suco convencional, o originado de propriedades agroecol\u00f3gicas tamb\u00e9m n\u00e3o cont\u00e9m aditivos, sendo congelado a baixas temperaturas para preservar seu teor de vitamina C. Uma vez reconstitu\u00eddo (dilu\u00eddo em \u00e1gua), o suco conserva seu sabor e qualidade original, oferecendo um produto diferenciado ao consumidor que opta pelo org\u00e2nico.<\/p>\n As frutas conservadas por processos como secagem e desidrata\u00e7\u00e3o, possuem redu\u00e7\u00e3o da perecibilidade e do volume a ser transportado, al\u00e9m de facilitar a exporta\u00e7\u00e3o de alguns produtos que deixam de estar sujeitos \u00e0 lei de prote\u00e7\u00e3o de plantas dos pa\u00edses importadores. Um exemplo \u00e9 o mercado japon\u00eas de frutas secas, que em 1999 importou 66.246 toneladas, no valor de 15, 175 milh\u00f5es de ienes. Nesse mercado as frutas secas de damascos comuns, figos, caquis, kiwi, ameixas, peras, jujuba, t\u00e2maras, abacaxi, banana, mam\u00e3o papaia, uvas, mangas e p\u00eassego, n\u00e3o est\u00e3o inclu\u00eddas na Lei de Prote\u00e7\u00e3o \u00e0s Plantas, apesar de estarem sujeitas \u00e0 lei de Higiene Alimentar. (M. G. Vilela Rodrigues, 2004). Alguns dos potenciais para a fruticultura org\u00e2nica destacam-se nos dados a seguir:<\/p>\n – o Brasil exporta cerca de 600 mil toneladas de frutas frescas, totalizando um volume financeiro de US$240 milh\u00f5es, o equivalente a 2% da produ\u00e7\u00e3o nacional. Alguns pa\u00edses com menos produ\u00e7\u00e3o exportam, US$20 bilh\u00f5es (Espanha), US$ 1,2 bilh\u00e3o (B\u00e9lgica) e US$1 bilh\u00e3o (Chile).<\/p>\n – Atualmente s\u00e3o produzidos 35 milh\u00f5es de toneladas de diferentes frutas em 2,2 milh\u00f5es de hectares e o setor responde pela gera\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o de 4 milh\u00f5es de empregos diretos e por um PIB de US$11 bilh\u00f5es.<\/p>\n – O principal mercado de exporta\u00e7\u00e3o das frutas brasileiras \u00e9 a Uni\u00e3o Europ\u00e9ia (EU), representa 70% do total vendido; 11% direcionam-se para o Mercosul. O maior comprador \u00e9 a Holanda e maior consumidor o Reino Unido, seguindo-se dos Estados Unidos e Argentina.<\/p>\n – O Brasil teve um crescimento de 127% entre os anos de 1998 e 2002, saltando de 300 mil toneladas para 680 toneladas exportadas.<\/p>\n As exporta\u00e7\u00f5es brasileiras no per\u00edodo de 1998 a 2002, aumentaram de forma significativa para algumas frutas como a ma\u00e7a, o mam\u00e3o (papaia), a manga e a uva de mesa. Quanto ao mercado internacional de derivados de frutas, o Brasil exporta pequeno volume de polpa, cerca de US$ 6 milh\u00f5es por ano, mas h\u00e1 boas perspectivas, principalmente para o aumento de frutas tropicais, incluindo as menos conhecidas, como o a\u00e7a\u00ed, por exemplo.<\/p>\n \u00a0 \u00a0<\/p>\n Os segmentos potenciais para amplia\u00e7\u00e3o a curto e m\u00e9dio prazo, pelo aumento da \u00e1rea de fruticultura org\u00e2nica, s\u00e3o identificados pelo crescimento das exporta\u00e7\u00f5es das principais frutas e pela perspectiva de produ\u00e7\u00e3o das \u00e1reas que est\u00e3o certificadas e em processo de convers\u00e3o.<\/p>\n O potencial das frutas brasileiras no mercado externo pode ser analisado pelo quadro a seguir. Os resultados, quando analisados por fruta exportada, indica que a uva, mel\u00e3o, manga, ma\u00e7a, mam\u00e3o e banana, apresentaram crescimento significativo nos \u00faltimos cinco anos.<\/p>\n O potencial das frutas brasileiras no mercado externo pode ser analisado pelo quadro a seguir. Os resultados, quando analisados por fruta exportada, indica que a uva, mel\u00e3o, manga, ma\u00e7a, mam\u00e3o e banana, apresentaram crescimento significativo nos \u00faltimos cinco anos.<\/p>\n Diante deste potencial da fruticultura brasileira a produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o de frutas org\u00e2nicas \u00e9 uma alternativa de atender a crescente demanda pelas frutas org\u00e2nicas nos principais pa\u00edses compradores.<\/p>\n A FNP Consultoria e Comercio publicou em um de seus anu\u00e1rios, uma an\u00e1lise do setor da fruticultura org\u00e2nica e apresentou dados que comprovaram que, dentro do desenvolvimento da cadeia produtiva da fruticultura no Brasil, este ser\u00e1 um neg\u00f3cio promissor e com grandes possibilidades de ocupar um lugar de destaque no cen\u00e1rio das exporta\u00e7\u00f5es mundiais.<\/p>\n O setor de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de frutas org\u00e2nicas possui um pr\u00e9-requisito fundamental para atender as exig\u00eancias internacionais, ou seja, um rigoroso controle de qualidade e seguran\u00e7a do produto final para o consumidor. As normas e exig\u00eancias das certificadoras de produtos org\u00e2nicos possuem, por lei, as principais exig\u00eancias do mercado internacional.<\/p>\n Segundo a Federa\u00e7\u00e3o da Agricultura do Estado de S\u00e3o Paulo (Faesp), com base em dados do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), a produ\u00e7\u00e3o brasileira de alimentos org\u00e2nicos apresenta taxas de crescimento significativas. No que diz respeito \u00e0 citricultura, a produ\u00e7\u00e3o de laranja org\u00e2nica cresceu 233% de 1999 para 2000, atingindo 1,5 milh\u00e3o de caixas.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n \u00a0Sistemas Agroflorestais & Sistema Org\u00e2nico<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \n Uma das vantagens mais conhecidas da agro floresta \u00e9 o seu potencial para conservar o solo e manter sua fertilidade e produtividade.<\/p>\n As esp\u00e9cies arb\u00f3reas, normalmente por possu\u00edrem ra\u00edzes mais longas que exploram maior volume de solo, s\u00e3o capazes de absorverem nutrientes e \u00e1gua que os cultivos agr\u00edcolas n\u00e3o conseguiriam, uma vez que, geralmente, suas ra\u00edzes absorventes est\u00e3o concentradas na camada superior do solo. A rela\u00e7\u00e3o entre a Agroecologia e os Sistemas Agro florestais reside no objetivo de que ambos pretendem otimizar os efeitos ben\u00e9ficos das intera\u00e7\u00f5es que ocorrem entre as \u00e1rvores, os cultivos agr\u00edcolas e animais, obter a maior diversidade de produtos, diminuir a necessidade de insumos externos e reduzir os impactos ambientais negativos da agricultura convencional.<\/p>\n O FSC – Conselho de Manejo Florestal \u00e9 uma organiza\u00e7\u00e3o que controla a certifica\u00e7\u00e3o florestal independente e tem por objetivo promover um manejo florestal no mundo de forma ambientalmente correta, socialmente justa e economicamente vi\u00e1vel. Isto \u00e9 realizado por meio do estabelecimento de um conjunto de Princ\u00edpios e Crit\u00e9rios de Manejo Florestal amplamente reconhecido e respeitado. Entre 2004 e 2006, a \u00e1rea florestal certificada pelo Forest Stewardship Council (FSC) ou Conselho de Manejo Florestal internacionalmente passou de 40 milh\u00f5es de hectares para 68,1 milh\u00f5es de hectares, o que representa um aumento de 70,25%. Neste per\u00edodo, os pa\u00edses com \u00e1reas certificadas passaram de 59 para 66 e o n\u00famero de florestas certificadas de 600 para 775.<\/p>\n Segundo dados do FSC International Center (FSC IC), no Brasil, o n\u00famero de florestas certificadas passou de 35 para 64 em dois anos. Atualmente, \u00e9 o pa\u00eds com o maior n\u00famero de empreendimentos e com a maior \u00e1rea certificada da Am\u00e9rica Latina, com 3,5 milh\u00f5es de hectares certificados at\u00e9 janeiro de 2006, em 17 estados. A Bol\u00edvia vem em segundo lugar, com 2 milh\u00f5es de hectares. Das \u00e1reas certificadas pelo FSC no mundo, 55,76% s\u00e3o de florestas naturais, 11,11% s\u00e3o de planta\u00e7\u00f5es florestais e 33,14% s\u00e3o \u00e1reas de florestas naturais e planta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Al\u00e9m dessa floresta, que j\u00e1 recebeu o selo verde, o Projeto de Assentamento Extrativista de S\u00e3o Lu\u00eds do Remanso, no munic\u00edpio de Capixaba, tem 39,5 mil hectares e inclui duas outras \u00e1reas que est\u00e3o sendo manejadas e poder\u00e3o ser certificadas no futuro. A cria\u00e7\u00e3o da parceria entre o IMAFLORA – Instituto de Manejo e Certifica\u00e7\u00e3o Florestal e Agr\u00edcola e o IBD – Instituto Biodin\u00e2mico possibilitou a ocorr\u00eancia da certifica\u00e7\u00e3o florestal e a certifica\u00e7\u00e3o da agricultura org\u00e2nica como processos simult\u00e2neos. Assim \u00e9 poss\u00edvel obter as duas certifica\u00e7\u00f5es. Para isso os auditores do IMAFLORA ser\u00e3o capacitados pelo IBD para realizar inspe\u00e7\u00f5es em agricultura org\u00e2nica, fazendo-as juntamente com a certifica\u00e7\u00e3o florestal do FSC – Forest Stewardship Council, diminuindo custos e aumentando sinergia. Os inspetores do IBD, por sua vez, ser\u00e3o treinados pelo IMAFLORA e poder\u00e3o atender inspe\u00e7\u00f5es em projetos org\u00e2nicos que tamb\u00e9m queiram certifica\u00e7\u00e3o florestal FSC, principalmente no \u00e2mbito da ind\u00fastria.<\/p>\n A demanda por produtos certificados, madeireiros, n\u00e3o madeireiros ou org\u00e2nicos est\u00e1 em franco crescimento. Um grande setor de intera\u00e7\u00e3o entre as duas organiza\u00e7\u00f5es \u00e9 a ind\u00fastria de medicamentos e cosm\u00e9ticos, na qual tanto ess\u00eancias, plantas e \u00f3leos naturais certificados FSC, quanto org\u00e2nicos certificados, ser\u00e3o cada vez mais utilizados. As duas organiza\u00e7\u00f5es zelam para que o n\u00edvel de certifica\u00e7\u00e3o seja elevado e para que o pequeno produtor tamb\u00e9m tenha acesso ao servi\u00e7o.<\/p>\n A bacia amaz\u00f4nica representa uma riqueza consider\u00e1vel em termos de recursos gen\u00e9ticos em plantas frut\u00edferas e oleaginosas, cuja valoriza\u00e7\u00e3o constitui uma perspectiva importante para essa regi\u00e3o A castanha da Amaz\u00f4nia, uma das riquezas apresenta potencial de mercado e est\u00e1 situada num patamar como principal produto n\u00e3o madeireiro da economia n\u00e3o florestal. Mas, apesar do produto agregar valor social, econ\u00f4mico e ambiental, no mercado mundial \u00e9 subvalorizada; especialistas acreditam que para invers\u00e3o desse posicionamento mercadol\u00f3gico, um dos passos iniciais seja a certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n A certifica\u00e7\u00e3o \u00e9 importante para as fam\u00edlias de produtores das Associa\u00e7\u00f5es de Pequenos Produtores de Epitaciol\u00e2ndia e Brasil\u00e9ia por tr\u00eas aspectos, o social, o econ\u00f4mico e ecol\u00f3gico. Ele revela que a castanha representa o principal produto de comercializa\u00e7\u00e3o da cooperativa. A produ\u00e7\u00e3o do Alto Acre \u00e9 de 250 mil latas, onde cerca de 85% n\u00e3o \u00e9 beneficiada, mas comercializada em casca, e apenas 15% \u00e9 beneficiada. Com 35 associa\u00e7\u00f5es, atendendo cerca de 700 fam\u00edlias, 50% s\u00e3o extrativistas e os outros 50% produtores agr\u00edcolas.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n \u00a0Resumo Executivo Bimestral<\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n \n * Os mais importantes projetos de desenvolvimento sustent\u00e1vel do Acre ser\u00e3o mostrados a partir de 13 de mar\u00e7o na RTL-4, a maior e mais popular rede de televis\u00e3o da Holanda, numa produ\u00e7\u00e3o que visa ampliar a campanha internacional pela preserva\u00e7\u00e3o da Amaz\u00f4nia e incentivar o ecoturismo na regi\u00e3o. “O p\u00fablico alvo s\u00e3o pessoas entre 20 e 45 anos, interessados que podem contribuir com projetos de desenvolvimento sustent\u00e1vel e o ecoturismo na Amaz\u00f4nia”, explicou Bente van der Wilt, jornalista e produtora do programa, que tem como patrocinador o WWF-Holanda. * Publicada a convocat\u00f3ria para o curso de agroecologia \u00e0 dist\u00e2ncia que ser\u00e1 promovido pela SAF\/DATER em parceria com a REDCAPA, com a Universidade de Berkeley – USA e a SOCLA – Sociedad Cient\u00edfica Latinoamericana de Agroecolog\u00eda. O curso estar\u00e1 sendo realizado a partir de 5 de mar\u00e7o de 2007. As inscri\u00e7\u00f5es v\u00e3o at\u00e9 o dia 12 de fevereiro de 2007. O curso tem por objetivo formar profissionais para que contribuam junto aos agricultores familiares na implementa\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas agroecol\u00f3gicas, no ensino, na pesquisa e\/ou para atuarem junto \u00e0s organiza\u00e7\u00f5es governamentais e n\u00e3o-governamentais, tanto na assessoria como na formula\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas.<\/p>\n * Os agricultores que tomam recursos no Banco do Nordeste (BNB) podem agora pagar o empr\u00e9stimo com o Carn\u00ea Pronaf em redes ou correspondentes banc\u00e1rios, como farm\u00e1cias, supermercados e casas lot\u00e9ricas, por meio de ficha de compensa\u00e7\u00e3o. De in\u00edcio, a medida contempla agricultores familiares com renda bruta anual de at\u00e9 R$ 3 mil, a maior fatia dos clientes do Pronaf junto ao BNB, e que integram tamb\u00e9m o programa Agroamigo.Conforme o gerente do Pronaf e de programas de Cr\u00e9dito Fundi\u00e1rio do BNB, Lu\u00eds S\u00e9rgio Farias Machado, em m\u00e9dio prazo o banco dever\u00e1 ampliar esse instrumento \u00e0s demais categorias do programa. Isso significaria atender tamb\u00e9m, entre outras linhas, os grupo A (assentamentos da reforma agr\u00e1ria), B (renda bruta anual at\u00e9 R$ 3 mil), C (entre R$ 3 mil e R$ 16 mil), D (mais de R$ 16 mil at\u00e9 R$ 45 mil) e E (acima de R$ 45 mil). Somente os produtores enquadrados no grupo B respondem por 80,9% do n\u00famero de contratos. De janeiro a novembro deste ano, foram 498,6 mil opera\u00e7\u00f5es contratadas, representando R$ 527,2 milh\u00f5es no total e crescimento de 41,2% sobre valor aplicado em igual per\u00edodo de 2005.<\/p>\n * O P\u00f3lo de Apicultores do Litoral ga\u00facho, iniciativa do Sebrae no Rio Grande do Sul, encerrou 2006 com a consolida\u00e7\u00e3o de uma importante conquista: a renova\u00e7\u00e3o da certifica\u00e7\u00e3o de mel org\u00e2nico. O grupo, formado por 41 produtores do munic\u00edpio de Os\u00f3rio, a 95 quil\u00f4metros de Porto Alegre, \u00e9 o \u00fanico no Estado a produzir mel org\u00e2nico certificado. A certifica\u00e7\u00e3o do mel aumentou a competitividade para a exporta\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m para a venda local. * As exig\u00eancias nutricionais e a alta incid\u00eancia de pragas e doen\u00e7as nos plantios de cebola no Subm\u00e9dio S\u00e3o Francisco levaram para o manejo da cultura um extenso receitu\u00e1rio de insumos qu\u00edmicos. A freq\u00fc\u00eancia e a intensidade de uso destes insumos fixaramse de tal forma nas pr\u00e1ticas agr\u00edcolas dos produtores que fazem cultivos alternativos como os org\u00e2nicos serem considerados de alto risco, de pequena viabilidade comercial, mas pesquisa divulgada por especialistas da Embrapa Semi-\u00c1rido e da Universidade do Estado da Bahia (UNEB) revela que a produtividade no plantio org\u00e2nico pode superar a convencional. |
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De acordo com os resultados do levantamento, “The World of Organic Agriculture, Statistics & Emerging Trends 2006”, publicado pela International Federation of Organic Agriculture Moviments, Bonn Germany & Research Institute of Organic Agriculture, FIBL, foram abordados 194 pa\u00edses e contactados 146. Destes, foram obtidas respostas e levantados dados de 121 pa\u00edses, correspondendo 62% do total inicial. Na Am\u00e9rica Latina foram contactados 33 pa\u00edses e obtidas respostas e levantados dados de 23, correspondendo a 70% do total iniciado.<\/p>\n![\"tabela013\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/tabela013.jpg\" "\\"tabela013\\"")
<\/p>\n![\"arroz\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/arroz.jpg\" "\\"arroz\\"")
A Am\u00e9rica Latina possui 127.161 hectares de \u00e1reas agricult\u00e1veis com culturas como o caf\u00e9, cacau, algod\u00e3o e culturas de gr\u00e3os (soja, milho, girassol, feij\u00e3o, arroz, etc.). Considerando o total de 4,1 milh\u00f5es de hectares de \u00e1rea certificada agricult\u00e1vel no mundo todo, a Am\u00e9rica Latina corresponde apenas 3 %. J\u00e1 na \u00e1rea de culturas de pastagens, de um total de 9, 5 milh\u00f5es de hectares, a Am\u00e9rica Latina possui 33 % deste total, ou seja, 3,2 milh\u00f5es de hectares de pastagens certificadas.<\/p>\n![\"tabela024\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/tabela024.jpg\" "\\"tabela024\\"")
<\/p>\n![\"tabela035\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/tabela035.jpg\" "\\"tabela035\\"")
<\/p>\n![\"tabela04\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/tabela04.jpg\" "\\"tabela04\\"")
Das 43 organiza\u00e7\u00f5es certificadoras que atuam na Am\u00e9rica Latina, 4 est\u00e3o N\u00famero de Certificadoras no Mundo registradas na IFOAM, uma atuando no mercado do Jap\u00e3o, 13 com registro nas normas ISO 65, 5 atuantes nos mercados da Uni\u00e3o Europ\u00e9ia e 10 no mercado dos Estados Unidos da Am\u00e9rica.<\/p>\n![\"mercado02\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/mercado02.jpg\" "\\"mercado02\\"")
No Brasil, mais precisamente no estado do Rio Grande do Sul, em 1985, em uma \u00e1rea rural de 70 hectares no munic\u00edpio de Vacaria, iniciou-se o desenvolvimento do Centro Ecol\u00f3gico com objetivo de demonstrar a viabilidade t\u00e9cnica e econ\u00f4mica da produ\u00e7\u00e3o agro ecol\u00f3gica e os benef\u00edcios ambientais e sociais da agricultura ecol\u00f3gica.Em 1989, o Centro Ecol\u00f3gico foi chamado pela Cooperativa Ecol\u00f3gica Colm\u00e9ia para participar da primeira edi\u00e7\u00e3o de uma feira de agricultores ecologistas na cidade de Porto Alegre, capital do estado.<\/p>\n![\"futas02\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/futas02.jpg\" "\\"futas02\\"")
O Brasil figura entre os primeiros produtores mundiais de frutas, dispondo de um amplo leque de oferta, desde as tropicais at\u00e9 as temperadas. No entanto, a participa\u00e7\u00e3o do Brasil no com\u00e9rcio global de frutas \u00e9 ainda muito aqu\u00e9m de suas potencialidades, representando menos de 1 % de presen\u00e7a no mercado. Considerando-se o percentual org\u00e2nico atual na produ\u00e7\u00e3o brasileira, a presen\u00e7a fica ainda menor.<\/p>\n![\"tabela051\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/tabela051.jpg\" "\\"tabela051\\"")
<\/p>\n![\"tabela061\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/tabela061.jpg\" "\\"tabela061\\"")
\u00a0<\/p>\n![\"tabela071\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/tabela071.jpg\" "\\"tabela071\\"")
<\/p>\n![\"mata02\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/mata02.jpg\" "\\"mata02\\"")
Os Sistemas Agro florestais (SAF’s) s\u00e3o reconhecidamente modelos de explora\u00e7\u00e3o de solos que mais se aproximam ecologicamente da floresta natural e, por isso, considerados como importante alternativa de uso sustentado. A caracter\u00edstica mais importante dos SAF’s parece ser a estabilidade ou sustentabilidade ecol\u00f3gica. Esta sustentabilidade resulta da diversidade biol\u00f3gica promovida pela presen\u00e7a de diferentes esp\u00e9ciesvegetais e\/ou animais, que exploram nichos diversificados dentro do sistema.<\/p>\n![\"riacho\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/riacho.jpg\" "\\"riacho\\"")
A Associa\u00e7\u00e3o dos Seringueiros da Reserva Extrativista S\u00e3o Luiz do Remanso no, Cear\u00e1, foi \u00e0 primeira \u00e1rea no Brasil a obter o certificado de manejo comunit\u00e1rio de uso m\u00faltiplo. Assim tamb\u00e9m uma \u00e1rea de manejo comunit\u00e1rio em Porto Dias, com certifica\u00e7\u00e3o para madeira, obteve como primeiro produtor, a certifica\u00e7\u00e3o de um produto n\u00e3o-madeireiro, o \u00f3leo de copa\u00edba. A certifica\u00e7\u00e3o Forest Stewardship Council ou Conselho de Manejo Florestal (FSC) garante que a floresta seja explorada de forma legal e sustent\u00e1vel, ou seja, ecologicamente correta, socialmente justa e economicamente vi\u00e1vel, beneficiando a sociedade como um todo. A floresta certificada no Projeto de Assentamento Extrativista S\u00e3o Lu\u00eds do Remanso tem 7.205 hectares.Os produtos extra\u00eddos com o selo verde FSC s\u00e3o a madeira em tora, cascas de \u00e1rvores, o \u00f3leo de copa\u00edba e a semente de jarina, tamb\u00e9m conhecida como marfim vegetal que \u00e9 usada para fazer bijuterias.Existem hoje quatro florestas comunit\u00e1rias certificadas no Acre, totalizando uma \u00e1rea de 14 mil hectares.<\/p>\n![\"mata03\"](\"http:\/\/planetaorganico.agropecuaria.ws\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/mata03.jpg\" "\\"mata03\\"")
A parceria visa tamb\u00e9m \u00e0 coopera\u00e7\u00e3o na certifica\u00e7\u00e3o ambiental e social, pois as organiza\u00e7\u00f5es t\u00eam seus protocolos espec\u00edficos e o reconhecimento m\u00fatuo. O IMAFLORA conta atualmente com uma \u00e1rea certificada superior a 1 milh\u00e3o de hectares de floresta, ao passo que o IBD certifica 210 mil hectares de agropecu\u00e1ria, al\u00e9m de algumas reservas extrativistas que somam cerca de 1,2 milh\u00f5es de hectares.<\/p>\n