Marcello Celentano é sócio-fundador da Marimpex
importadora de vinhos e produtos orgânicos
A família do empresário Marcello Celentano é produtora de vinhos orgânicos desde 1981, quando um tio decidiu modificar a cultura para preservar a terra, o ecossistema e melhorar a qualidade do produto. A vinícola, fundada em 1892, hoje tem toda a safra concentrada na produção orgânica. “Começamos com o Prosecco e hoje produzimos o Merlot, Cabernet, Chardonnay, entre outros”, conta ele, que não tem concorrência em relação ao Prosecco, pois é o único produtor D.O.C. (com denominação de origem) da bebida orgânica no mundo
Paralelamente a isso, em 1978 a Cooperativa Campo, também da família, começou a desenvolver azeites, massas e polpa de tomate orgânicos. “O que nos direcionou para este tipo de produção foi o conceito: percebemos que o solo era esgotado e queríamos preservar a terra para os nossos filhos. Percebemos também que a qualidade do produto era superior”,disse Marcello
A Itália é hoje o maior produtor mundial de vinhos orgânicos no mundo, estimado entre 3 a 4% de toda a produção de vinhos do país.
A logomarca da empresa é o pássaro “rigololo”, conhecido no Brasil como papa-figos, que combate pragas na lavoura italiana. O vinho orgânico da família é produzido na região de Veneto, a cerca de 80 km de Veneza. A família exporta da Itália para Alemanha 500 mil garrafas por ano, principalmente para supermercados.
Marcello está há dois anos no Brasil, mas conhece São Paulo desde criança pois tem parentes na cidade. São Paulo é hoje a principal cidade consumidora de vinhos no país. Restaurantes têm sido os principais clientes dos vinhos orgânicos no Brasil, principalmente em cozinhas mais sofisticadas que valorizam produtos diferenciados e com mais qualidade.Ele explica também que a tendência é que os orgânicos acompanhem o movimento Slow Food, que cresce em todo o mundo. O Slow Food é a alimentação que valoriza o tempo para saborear e experimentar produtos saudáveis, em contra-mão ao fast-food.
A importadora Marimpex apresenta o rótulo de vinhos orgânicos italianos, 7Nardi, uma nova identidade e imagem na substituição da Perlage
A mudança foi concluída a partir de um profundo estudo que a família Nardi, na Itália, realizou junto com especialistas. O algarismo representa os sete irmãos que compõem a família Nardi. O diretor da Marimpex, Marcello Celentano diz que é um número cabalístico, que significa perfeição, inspira e eleva o ser na sua qualidade maior. “Aliado a qualidade do produto que permanece, o nome 7Nardi é tão forte que já nesta nova remessa os vinhos estão praticamente todos vendidos”, comemora o empresário.
Os vinhos 7Nardi podem ser encontrados em mais de 60 restaurantes e lojas finas de São Paulo:.
Arábia, Assemblage Store, A Figueira Rubayat, Bella Sintra, Brasil a Gosto, Café Jornal, Condesa Café, Caroline, Clube Chocolate, Chakras, Espaço Zyn, Empório Santa Therezinha, Emporium Plaza, Fulô, Galeria dos Pães, Olivers&Co –Loccitane, Mercearia do Conde, Moinho da Pedra, Praça São Lourenço, Pomodori, Terraço Itália, Hotel Ceasar Park, Hotel Unique, Pizzaria Leona e Katerine.
A Marimpex dispõe de uma loja em Alphaville no centro comercial.
Os vinhos 7Nardi disponíveis no Brasil são:
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Pinot Grigio Del Veneto Branco Orgânico I.G.T. |
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Vinho refinado e elegante, rico de perfumes que lembram o verão e a agradável fragrância do pão saindo do forno. A cor é amarelo palha tênue, perfume aromático e fragrante que evoca os pastos de montanha durante o corte do feno. O sabor é enxuto, agradavelmente aveludado e harmônico.Servir a temperatura entre 10º e 12º C em cálice de cristal transparente, liso e incolor. |
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Merlot Piave
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Vinha que encontra as suas origens nas prestigiosas terras de Bordeaux e a sua melhor expressão organoléptica, na região trevigiana. Da sua escolha das uvas Perlage soube-se obter este vinho que lembra a intensidade dos frutos de bosque e a elegância de sua longínqua procedência. Apresenta uma coloração vermelho rubi tendendo ao grená; perfume intenso e etéreo. O sabor é enxuto, levemente herbáceo, delicadamente amargo e harmônico. Servir em cálice de cristal transparente, liso e incolor entre 16° – 18°C. |
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Cabernet Del Veneto
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Através da união entre uvas Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon Perlage, se obtém este vinho de bouquet rico e pródigo de sensações inebriantes. Exibe uma coloração vermelho rubi intenso com reflexos grená; o perfume é intenso, característico de framboesa e frutas de bosque. O sabor é enxuto, suculento, de corpo fino, levemente herbáceo, com taninos finos e persistentes. Servir a temperatura entre 16° – 18°C em cálice transparente, liso e incolor.
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Prosecco di Valdobbiadene Brut
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Pela seleção de uvas Prosecco cultivadas nos solos da colina “San Gallo” se obtém este vinho de grande prestigio pelas delicadas e elegantes características de buquê, exaltadas pela presença rara e apreciada da uva Verdisio. A cor é amarelo palha clara; perfume frutado e floral que lembra a maçã verde. O sabor é gentil, harmônico e de corposidade moderada.A temperatura ideal de consuma é entre 8º-10°C.
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Marche Sangiovese
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O Marche Sangiovese 2004 é um vinho diferenciado composto apenas com uvas 100% Sangiovese o que torna a sua consagração ainda mais evidente através de sua qualidade e corpo. De coloração vermelho rubi intenso com reflexos grená; o buquê é persistente, característico de frutas de bosque que acompanha o sabor enxuto, levemente herbáceo, com taninos delicados e persistentes favorecendo a combinação perfeita com massas elaboradas, pizzas, queijos e salames. Servir a temperatura entre 16° – 18°C em cálice transparente, liso e incolor.
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Marimpex: www.marimpex.com.br
Endereço: Calçadas das Margaridas, 279 – Barueri – SP
Telefone: 11 4193-5072 / E-mail: info@marimpex.com.br
