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Cresce o número de supermercados orgânicos na Alemanha |
Em 2007 foram abertos 83 novas lojas e supermercados de produtos orgânicos na Alemanha. Nunca. Nos últimos 10 anos, tantos espaços de comercialização de orgânicos abriram em único ano. De 2000 a 2006, entre 25 a 60 novos supermercados de orgânicos foram abertos todos os anos na Alemanha.
De acordo com Federação da Indústria de Alimentos Orgânicos da Alemanha (BÖWL), o total de vendas do mercado orgânico foi de 5.3 bilhões de Euros em 2007, o que significa um crescimento de 15% em relação ao ano de 2006.
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Orgânica 2008 acontece de 30 de março a 1º de abril em Curitiba |
O Estado do Paraná, que possui cerca de 5 mil produtores orgânicos, concentra 45% da produção de orgânicos no país, que hoje é de 94 mil toneladas ao ano. Para garantir crescimento nesse mercado, é preciso que o produtor atenda a uma série de requisitos de legislação, que irá permitir o desenvolvimento de um novo modelo de agronegócio baseado na economia solidária com comércio justo e distribuição de renda
Na Feira Orgânica 2008, que acontece de 30 de março a 1º de abril, estarão em debate essas questões, envolvendo mesas-redondas sobre certificação dos orgânicos, acesso ao mercado externo, a recente legislação que regulamenta o setor, bem como o lançamento nacional do projeto – piloto do Programa Alimentos Seguros Orgânicos (PAS -Orgânico). O PAS – Orgânico é uma iniciativa pioneira no Brasil e está sendo apoiado pela Confederação Nacional da Indústria (CNI) de importância fundamental para a qualificação da produção orgânica em toda a cadeia produtiva.
Mais infs sobre a Orgânica 2008 em
http://www.organicabrasil.org/
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Culinária para crianças na TV |
Tereza Corção
“Bagunça na Cozinha” é um quadro de educação do sabor para crianças, que será apresentado no Canal Futura ,dentro do programa “Teca na TV”.
O Canal Futura, o Instituto Maniva e o Convivium Slow Food do Rio de Janeiro, em parceria e usando a filosofia slow, abordam o tema de alimentação/culinária com as crianças de maneira educativa e lúdica. A chef Teresa Corção, a frente de sua equipe infantil, apresentará produtos e preparará quitutes,
“Bagunça na Cozinha” será apresentado no Canal Futura a partir do dia 10/03/08 nos seguintes horários: de 2ª a 6ª feira: às 9:00 / às 14:00 e às 19:00 horas Vale a pena conferir!
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Consumo de café de alta qualidade no Brasil cresceu 40% |
Seguindo a tendência dos mercados internacionais, o consumo de café de alta qualidade no Brasil cresceu 40% no último ano.
O que se percebe é um certo descolamento do perfil social elevado como pré-requisito para o consumo. Com o tempo, os apreciadores passam a buscar uma bebida com preparação mais qualificada. O levantamento feito pela Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), mostra que, em 2007, o consumo geral no Brasil cresceu 5%. O índice por habitante teve uma evolução de 3,5%, marcando 74 litros consumidos por pessoa.
A produção do café, entre todos os produtos agrícolas, é uma das que mais tem contribuído para a sustentabilidade da atividade, nas dimensões ambiental, econômica e social.
Diversos programas de certificação do grão cru já existem em vários países. Na Europa e nos Estados Unidos, o consumo de cafés certificados se amplia vigorosamente. Um novo programa mundial de sustentabilidade do café, que objetiva ampliar significativamente a produção desses tipos de café, estará no mercado em 2007.
Na ExpoSustentat 2007 a ABIC, alinhada com o conceito de sustentabilidade, promoveu o Programa Cafés Sustentáveis do Brasil – PCS
Mais informações no site:
http://www.abic.com.br/sustenta.html
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