Henrique Balbino, presidente da ASPRANOR, Associação Brasileira de Animais Orgânicos, concedeu uma entrevista ao Planeta Orgânico. Comentou principalmente sobre a parceria com o FRIBOI e os trabalhos que vem viabilizando a comercialização de carne bovina orgânica no mercado brasileiro.
Confira abaixo!
PO – Como o Sr. definiria o trabalho da ASPRANOR e sua importância para o mercado de carne bovina orgânica?
O trabalho da ASPRANOR é de fundamental importância para o mercado de carne orgânica do país, pois somos a única associação que comercializa este produto, acompanha todo o processo da produção nas fazendas associadas que comercializa este produto, o abate e a comercialização, que se dá em parceria com o Friboi. Este que é o quarto maior frigorífico do planeta. Desta forma podemos controlar a qualidade dos nossos produtos, inclusive do primeiro hambúrguer orgânico do país, que leva em sua embalagem (assim como todos os demais cortes) o logo da associação. (Boi da Terra) e que vai como um selo de qualidade, junto com o da certificadora IBD
PO – O que mudou no mercado de carne bovina orgânica de três anos para cá?
O mercado era praticamente inexistente, pois o único produtor, o frigorífico Independência, destinava toda a sua produção para o mercado externo. Após o advento da ASPRANOR, que surgiu sob iniciativa da Fazenda São Marcelo, o maior produtor de carne bovina orgânica do globo, é que começa-se a desenvolver o mercado doméstico. Achávamos que como tudo era novo, nada melhor que unir forças, selecionar os parceiros e colocar mãos a obra. O mercado, que era inexistente, hoje consome 500 animais/mês e o crescimento tem sido notado de forma acentuado.
PO – E o mercado externo? Como vai o ritmo das exportações?
O mercado externo é mais tranqüilo, pois enquanto no mercado interno gastamos todas as forças para investirmos em conscientização do consumidor, que até mesmo nas camadas mais esclarecidas da população desconhecem o conceito orgânico, nos países desenvolvidos o mercado é consolidado, portanto é mais fácil colocar o produto. Hoje, o que limita o aumento das exportações é a falta de produtores certificados em maior quantidade, para que possamos suprir e incrementar as vendas. Estivemos na BioFach Nuremberg e os contatos efetuados nesta feira nos dão condições de quintuplicar as vendas, hoje colocamos no exterior o dobro de animais que o vendido no mercado interno.
PO – Quais são os países que mais importam carne bovina orgânica. Há projetos ou incentivos do governo no sentido de ajudar as exportações?
Os países que mais importam atualmente são a França e Alemanha, não temos nenhum incentivo do governo. Em recente encontro com o ministro da Agricultura e sua equipe fomos informados que o governo federal lançará no próximo ano campanha institucional visando a maior conscientização do consumidor interno.
Nós da ASPRANOR estamos desenvolvendo parcerias com ONGs internacionais para implantação de projetos na área ambiental e social, já que estas questões são dois dos tripés de sustentação do conceito orgânico. Como temos a meta de sermos agentes de modificação social, temos estes campos como prioridade, além da qualidade de nossos produtos.
PO – O que pode ser dito sobre o grupo Friboi? Ele não é um dos principais associados?
Veja entrevista com o FRIBOI
O Friboi é para nós um grande parceiro, pois se trata de uma empresa séria, muito organizada, com visão global e estratégica de grande envergadura, além de ser uma empresa “caipira” onde a informalidade nos relacionamentos, a agilidade na tomada de decisão e a simplicidade das pessoas no trato dos negócios, são sua marca registrada. Esta identidade de princípios faz com que nos sintamos confiantes e satisfeitos com a condução da parceria.
PO – Quais são as perspectivas para o futuro e a missão da ASPRANOR?
Nós da ASPRANOR temos metas ambiciosas, uma delas é sermos os maiores do planeta. Hoje, com menos de um ano de existência já temos associados que somam mais de 100.000 animais certificados. Isto nos coloca entre os três maiores do mundo, acreditamos muito neste mercado e sabemos que só um trabalho sério, planejado e organizado é que nos trará resultados significativos.
A nossa missão continuará a ser a de organizar a produção, cuidando para que a qualidade de nossos produtos seja sempre uma crescente. Cuidando para que as diretrizes do sistema orgânico sejam cumpridas, fiscalizando todo o processo em todas as etapas e buscar sempre a melhor remuneração para nossos produtores, unidos às boas práticas de preservação ambiental e melhoria dos níveis sociais dos associados e seus colaboradores.
