Fazenda Malunga e a Ensistec promove em Novembro 4º Curso Avançado de Olericultura Orgânica

A Fazenda Malunga e a Ensistec vão realizar o 4º Curso Avançado de Olericultura Orgânica de 09 a 12 de novembro de 2010.

O que é um curso “AVANÇADO” de Olericultura Orgânica?

É um Curso onde o aluno pode vivenciar na teoria e na prática a aplicação dos seguintes aspectos:

O quanto a agronomia bem feita pode resultar em altas produtividades com alta qualidade, sem o uso de adubos químicos sintéticos e produtos tóxicos, obtendo altas produtividades e alta qualidade.

Como se consegue aplicar simultaneamente as bases científicas da Agroecologia, de acordo com as Normas de Certificação, aliadas à modernas práticas de gestão da qualidade e ao mesmo tempo gerando resultado econômico, de forma planejada.

Como é possível nutrir adequadamente 45 tipos de hortaliças de forma que apresentem a máxima resistência (Teoria da Trofobiose), sem o uso de adubos químicos sintéticos, dispensando o uso de agrotóxicos nas 52 semanas do ano e ao mesmo tempo atender às necessidades dos supermercados.

Só dá para fazer isto tudo se aliarmos foco em pessoas, com planejamento estratégico, utilizando-se das mais modernas práticas de Gestão da Qualidade, para gerenciar o trabalho de mais de 180 pessoas. Produzindo, embalando e entregando semanalmente mais de 75.000 embalagens para diferentes mercados.

Para ministrar todo esse conteúdo, contamos com a experiência do Dr. Armênio Khatounian, do Eng. Florestal Joe Valle e do Eng. Agrônomo Luiz Geraldo, que se dedicam à Agricultura Orgânica, nas áreas de pesquisa, produção, comercialização e extensão há mais de 20 anos, em diferentes regiões do Brasil.

E tudo isto pode ser visto em uma propriedade que se tornou referência Nacional e Internacional na Produção e Comercialização de Alimentos Orgânicos, de forma integrada, conciliando produção animal e vegetal, a FAZENDA MALUNGA.

CURSO AVANÇADO DE OLERICULTURA ORGÂNICA

Local: Fazenda Malunga – Brasília/DF
Data: 09/11/2010 a 12/11/2010
Horários: 8:00hs – 12:00hs
fone: 27 9897-1354 Moyses
Informações: www.ensistec.com.br/cursos.asp
Inscrições: cursos@ensistec.com.br

Horários	8 h – Abertura 8 h 15 – Tema: 10 h 15 – Intervalo 10 h 30 – Tema: 12 h 00 – Almoço

Terça-feira (09/11)	Boas Vindas à Fazenda Malunga Joe Valle e Luiz Geraldo. Módulo 1: Agricultura e meio ambiente: história ambiental da agricultura no mundo, com ênfase no Brasil .A criação e manutenção de fertilidade nos ecossistemas naturais e seu uso como modelo para o desenho de agroecossistemas mais sustentáveis Dinâmica de campo: Apresentação prática do conteúdo teórico Capacitador: Carlos Armênio Khatounian. Eng. Agrônomo, Mestrado em Ecological Agriculture pela Agricultural University – Wageningen / Holanda; Doutorado em Sustainable Agriculture pela Iowa State University / USA. Prof. Doutor da ESALQ – USP);

Quarta-feira (10/11)	Módulo 3: Parte A – Rastreabilidade, Planejamento, Gestão e Comercialização = Integração pecuária de leite + hortaliças. Capacitador: Joe Valle (Engenheiro Florestal – Proprietário Fazenda Malunga); Thomas Eckshimidt (Paripassu) Dinâmica de campo: Visita curral e integração produção animal x vegetal Parte D – Planejamento, Gestão e Comercialização. (Visita ao Packing House) Capacitador: Luiz Geraldo de Carvalho Santos (Engenheiro Agrônomo / Consultor – ENSISTEC).

Quinta-feira (11/11)	Módulo 5: Parte A – Manejo das culturas olerícolas; Folhosas Capacitador: Luiz Geraldo Parte B – Manejo das culturas Olerícolas Bulbos, raízes e tubérculos Capacitador: Luiz Geraldo Dinâmica de campo: Visita prática de manejo das culturas

Sexta-feira (12/11)	Módulo 6: Parte A – Cultivo protegido de Hortaliças Orgânicas; Capacitador: Luiz Geraldo de Carvalho Santos (Engenheiro Agrônomo / Consultor – ENSISTEC). Parte B – Manejo de Ambiente Protegido: (VISITA A CAMPO = ESTUFAS); Capacitador: Luiz Geraldo de Carvalho Santos (Engenheiro Agrônomo / Consultor – ENSISTEC).

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