A alimentação é uma parte importante de todo e qualquer grande evento e os organizadores das Olimpíadas de 2016 no Rio de Janeiro já manifestaram seu forte compromisso quanto à sustentabilidade dos alimentos que os atletas, as autoridades e os espectadores irão consumir durante as Olimpíadas. O dossiê da Candidatura Rio de Janeiro 2016 explicita claramente que: “Medidas específicas serão incluídas, como a redução dos materiais de embalagem, a utilização de materiais de embalagem biodegradáveis, o uso de alimentos orgânicos, equipamentos eletrônicos sustentáveis, produtos de limpeza e mobiliário biológicos, instalações e equipamentos que poderão ser utilizados após os Jogos”
As Olimpíadas de Londres em 2012 mostraram que políticas de compra criativas e bem planejadas podem resultar em melhorias significativas no desempenho de sustentabilidade, estimular inovações e ainda funcionar como efeito demonstrativo para plateias globais. Londres apresentou os “jogos mais verdes da história” e deixou um desafio para o Rio de Janeiro de igualar ou superar esse desempenho.
A Food Vision 2012/Visão de Alimentação para as Olimpíadas de Londres em 2012 foi o primeiro documento desse tipo desenvolvido para os Jogos Olímpicos e Paraolímpicos. Este documento, por sua vez, irá proporcionar uma estrutura adequada para o desenvolvimento de uma Visão de Alimentação Sustentável em 2016.
Convocados e liderados pela ISEAL Alliance, e com uma Secretaria coordenada pelas instituições Conservation Internacional e WWF, representantes de organizações, governo e empresas, entre elas o Planeta Orgânico, fazem parte do grupo “Rio Food Vision: Por uma Alimentação Saudável e Sustentável nas Olimpíadas 2016” que discutirá este tema durante o Green Rio,
O objetivo deste grupo multifacetado, que envolve ISEAL, PNUMA, Ministério do Meio Ambiente, FairTrade, Planeta Orgânico, Instituto e, Marine Stweardship Council, Imaflora, FGV é iniciar um diálogo e construir uma proposta que contemple a Visão de Alimentação Sustentável para as Olimpíadas do Rio em 2016. Aproveitar os ganhos de Londres em 2012 e deixar um legado duradouro de sustentabilidade ao Brasil.
Os Jogos Olímpicos são um dos eventos de maior visibilidade do mundo e deixam também uma profunda marca nos países que os sediam. Uma Visão de Alimentação Sustentável abrangente, que seja bem preparada e eficazmente apresentada, pode deixar um legado significativo e motivar globalmente a expansão do consumo sustentável.
