O Programa Qualidade Desde a Origem (QDO) do Pão de Açúcar é pioneiro no varejo mundial e reconhecido pela Agência de Vigilância Sanitária (Anvisa) como modelo de Programa de Qualidade em rastreabilidade. Essa iniciativa do Grupo Pão de Açúcar permite rastrear e controlar a origem e a qualidade das frutas, legumes, verduras e carnes bovinas comercializadas em suas lojas. O controle inicia-se no campo com orientações técnicas e visitas periódicas aos fornecedores realizadas pelos profissionais do GPA (Grupo Pão de Açúcar), passando pelo transporte e armazenamento na Central de Distribuição.
São três os objetivos principais do programa: contribuir para a agricultura do País, por meio do desenvolvimento e da profissionalização dos fornecedores, proporcionar ao consumidor conhecimento sobre a origem dos produtos e transmitir mais confiabilidade no momento da compra.
Outro ponto importante é que a qualificação dos fornecedores vai além dos processos de cultivo e produtivo: inclui melhores condições de trabalho, estrutura para os trabalhadores, escola e desenvolvimento das comunidades locais. Já nas lojas, a rastreabilidade até a origem pode ser feita por todos os consumidores, por meio do número de rastreamento ou ao escanear, pelo celular, o QR Code presente nas embalagens.
Para as carnes bovinas, o programa Qualidade Desde a Origem iniciou-se nas fazendas parceiras do Grupo Pão de Açúcar, que criam a raça Rubia Gallega. O trabalho começa na seleção de fazendas e frigoríficos que possibilitem todo o rastreamento da produção: inseminação, nascimento, bem-estar animal, vacinas, alimentação, tipo de cortes, transporte e armazenamento até que as carnes cheguem às gôndolas.
Hoje o programa expandiu para as demais carnes bovinas. Outros tipos de carnes e alimentos perecíveis serão incorporados ao programa.
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QR Code Todo cliente pode acompanhar a origem das frutas, verduras, legumes, ovos e, agora, carnes bovinas pelo celular. Basta abrir o aplicativo com um leitor de QR Code compatível ao seu aparelho, posicionar no QR Code e escanear a imagem da embalagem. Em seguida, será direcionado para a página do produto, onde encontrará as informações das fazendas, fotos e curiosidades sobre o alimento. |
Feira itinerante de orgânicos em São Paulo
A rede Pão de Açúcar realizou dia 9 de março sua primeira feira orgânica de um circuito que será itinerante. O supermercado que recebeu a iniciativa fica no bairro de Vila Clementino, São Paulo. Houve descontos de 20% a 30% em vários itens orgânicos da loja. Na ocasião de cada evento, são montadas barraquinhas na entrada do supermercado apenas com orgânicos e será realizada degustação de produtos. Além de frutas, verduras e legumes, os clientes encontrarão itens de padaria (como pães e bolos), cereais, sucos, azeites, iogurtes, queijos e novidades.
“Reuniremos em uma exposição diferenciada os produtos que já existem na loja, mostrando que é possível compor refeições orgânicas em todos os momentos do dia a dia e reforçar o sortimento da categoria, que já conta com mais de 800 itens cadastrados”, comenta Sandra Sabóia, Gerente Comercial do Pão de Açúcar.
Para esclarecer dúvidas de clientes e apresentar os benefícios da alimentação orgânica, a rede convida, a cada edição da feira, alguns fornecedores. Atualmente, o Pão de Açúcar conta com 150 produtores de orgânicos entregando em uma de suas 163 lojas pelo país e mantém parcerias com os mais importantes fabricantes, como a Native, Mãe Terra, Jasmine, Korin e Organic Beef, além de possuir uma marca própria, a Taeq, com mais de 250 itens orgânicos em linha. A procura por alimentos orgânicos tem crescido no Pão de Açúcar – em 2012, a categoria cresceu 30% em vendas se comparado a 2011.
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